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サンフォード・アンド・ベネディクト・ザ・12・ロウズ・ピノ・ノワール2018 (ドメーヌ・ジャン・フランソワ)

サンフォード・アンド・ベネディクト・ザ・12・ロウズ・ピノ・ノワール2018 (ドメーヌ・ジャン・フランソワ)についてつぶやく

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サンフォード・アンド・ベネディクト・ザ・12・ロウズ・ピノ・ノワール2018 (ドメーヌ・ジャン・フランソワ)

: 商品コード：ULJFP18

参考価格（税抜）\26,800
web限定価格（税込）\26,510

数量：: 残りあと3個

タイプ: 赤　フルボディ
サイズ: 750ml
原産地: アメリカ/カリフォルニア州
ブドウ品種: ピノ・ノワール100%

複雑な香りとテスクチャ－が美しいピノ・ノワール

◆ワインの味わい（テイスティングコメント）

カリフォルニア高品質ピノノワールの象徴「サンフォード & ベネディクトヴィンヤード」と「ブルゴーニュの視点」の融合。ジョンテルラートとフランソワラベのパートナーシップによって始まったワイナリー。夜間に手摘み収穫。30%は房ごと亜硫酸は添加せず丁寧に開放式発酵樽に移します。2-4日間野生酵母でコールドマセラシオンを施し、3-7日間発酵。パンピングオーバー、足でピジャージュ。16ヶ月熟成。新樽率33%。果実味豊かで、ブルーベリー、ラベンダー、バラの花びらなどの香りが広がります。まろやかで口当たりがよく、明るい酸味、きめ細かく複雑な味わい。

◆品種

ピノ・ノワール100%

◆ワイナリー情報

ブルゴーニュのシャトードラトゥールのオーナー、フランソワラベ氏がカリフォルニアでのプレミアムワイン造りに挑戦。地元の名門、テルラートファミリーと手を組み、高品質のピノノワールとシャルドネを造ります。テルラートファミリー有する独特な地形を持つ「サンフォード&ベネディクト」という冷涼な自社畑の中で、選び抜かれた区画からのワインを造ります。

◆受賞歴＆評価

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