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古樹の区画からとれるメルローのポテンシャルを最大限表現。ステンレスタンクで伝統的な手法で醸造、アロマとタンニンを優しく抽出し、樽を使用せずに厳選されたブドウの芳醇な味わいが表れています。 ラズベリーにレッドカラントのようなよく熟した赤い果実の華やか...
特別に選定された古樹の区画のブドウのみを使用。まだ薄暗い夜明けの涼しいうちにブドウを収穫し、3-4週間の長期コールドマセラシオンによりソーヴィニヨンブランのアロマを最大限引き出します。 よく開いたソーヴィニヨンブランの華やかな香りで、甘やかな柑橘に少...
ステンレスタンクで発酵、複数回ポンプオーバーを実施し、優しい抽出を行う。3週間の醸しの後、1/3を樽熟成することにより複雑味を与えます。 凝縮した果実にバニラ、ナツメグなどの複雑なアロマ。メルローの丸みと口の中での充実感に、カベルネ ソーヴィニヨンのエ...
フレッシュでエレガントなワインを生み出すバルザック村で採れたブドウを主に使用。貴腐化されたブドウを手摘みで収穫、7割をフレンチオーク、3割はステンレスタンクで発酵。 美しい藁色に黄金色の輝き。シロップ漬けのアプリコットやオレンジピールの豊かな香りがグ...
2018年はポーイヤックの非常に素晴らしいヴィンテージ。冬から春には雨が多かったものの、2003年以来の熱い夏となり、大きく生育が改善されました。昼夜の気温差も大きく、ブドウがよく凝縮し、糖と酸のバランスも最適なものとなりました。ラフィット ロートシルトと...
DBRセミナー記念!! 装いを新たにニューリリース!「女性醸造家が造る、日常を楽しむことができる“ボルドーのテロワール”&“ラフィットのエレガンス”」を体現した「パヴィヨン・デュ・ラック」シリーズ3本セット! ラフィットのエレガンスと体現するために、リニュ...
DBRセミナー記念!! ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト(DBR社)が誇る、世界各国で造られるワインをアソートセットにてご案内致します。どれも各産地のテロワールを感じる者ばかり。是非お試しください。 ...