赤ワイン
赤ワインは、黒ブドウを原料として製造されるワインです。赤ワインの特徴的な色合いは、ブドウの皮が発酵過程で果汁に色とタンニンを出すことで紫色からガーネット調の色合いのワインが生まれます。
タンニンは赤ワイン特有の味わい深さや渋みをもたらし、年月を経るごとに味がまろやかに変化していくのも赤ワインの魅力の一つです。
赤ワインの製造プロセスでは、ブドウを収穫後、選果、破砕、そして発酵が行われます。発酵中にはアルコールが生成されると共に、色や香り、風味成分が抽出されます。
その後、ワインは樽で熟成されることが多く、この熟成期間中に複雑な味わいや香りが発展します。
赤ワインはその豊かな風味から、肉料理やチーズ、パスタなどさまざまな食事と合わせやすいです。
また、適度な温度で保存し、適切な温度で飲むことが重要です。一般的には、16～18度の温度が最も適しているとされています。
商品一覧
全690件中30件表示
新しい年の始まりをお祝いするワインとして「2021年のファーストラベル」とシャトー・ラグランジュが造る「香り高い白ワイン」をお得な紅白セットにいたしました。お祝いの席にぴったりの紅白セットで、大切な人と幸せなひとときをお過ごしください。
13,530円 (税込)
毎月テーマを決めて、オールドワールドかニューワールドどちらのワインがお好みかを飲み比べていただく本企画。1月のテーマは、赤ワインを代表するブドウ品種の「シラー」です。
10,187円 (税込)
「天才」「魔術師」と称賛される醸造家、コタレッラ氏が生み出すシラー100%。フルーツにスパイスやバニラの甘い香り。上品でバランスの良いワインです。
1,934円 (税込)
ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダー的存在。口当たりの優しい、豊満な果実味を持つシラー。
2,956円 (税込)
アパルタ畑の東向きの斜面で日中の強い日差しにさらされることがなく、良いバランスとテクスチャーを保つことができます。
3,458円 (税込)
有機栽培を地域の栽培家にも広げるべくベルトランがネゴシアンワインとして手掛けるオーガニック&亜硫酸無添加、そしてヴィーガンワイン。はじける果実味が魅力です。
2,516円 (税込)
メドック格付け3級のシャトー・ジスクールが造る完成度の高い赤ワインをはじめ、プレミアムワイナリーが造る長熟も期待できる高評価赤ワインやスパイスが香るシルキーなタンニンが魅力的な赤ワイン、凝縮した果実味とフレッシュな優しい酸味とのバランスが良いコクのあるワインをセレクトしております。
11,000円 (税込)
約1000m-1500mの標高にあるメンドーサの畑のブドウを使用し、強い日光、冷涼な夜、雪解け水の灌漑により仕上がるリッチで香り高いワイン。
2,200円 (税込)
ポルトガル土着品種で造るソフトでフルーティーな赤ワイン。ワイルドベリーやフローラルな香り。凝縮感はありますが渋みが少ないので冷やして飲むのもおすすめです。
1,485円 (税込)
5,500円 (税込)
4,125円 (税込)
2,948円 (税込)
24,750円 (税込)
ワイン好きの方であれば、「旧世界（オールドワールド）」と「新世界（ニューワールド）」という言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか？旧世界は長い歴史を持つワイン生産国（フランス、イタリア、スペインなど）を指し、新世界は比較的新しい国（アメリカ、チリ、アルゼンチン、日本など）です。新世界ワインは自由なスタイルで作られるため、かつては品質が低いとされていましたが、最近では品質が向上し、旧世界のワイン
31,900円 (税込)
毎月スタッフがイチオシのワインをセレクトしている「スタッフおすすめワイン」。有難いことに、昨年も大好評いただきました！ありがとうございます！今年も1本1本じっくりと厳選して参りたいと思いますので、毎月お楽しみいただけますと幸いです！
14,300円 (税込)
毎月スタッフがイチオシのワインをセレクトしている「スタッフおすすめワイン」。有難いことに、昨年も大好評いただきました！ありがとうございます！今年も1本1本じっくりと厳選して参りたいと思いますので、毎月お楽しみいただけますと幸いです！
13,200円 (税込)
昨年11月に、北イタリアを中心に実に7年ぶりということで、現地の生の情報を知るべく、渡航して参りました。
今回、私が廻ったワイナリーは4生産者。その第一弾を飾らせて頂くワイナリーがロンバルディア州にある、「ニーノ・ネグリ社」です。ニーノネグリの魅力を実際に試飲したワインと共にお届けいたします！
22,000円 (税込)
カーヴ・ド・ヴァン・スタッフ厳選！1月お勧めピックアップワイン！！コスパ抜群のワインやこれは是非飲んでいただきたいワインをスタッフ自らテイスティングして決定した当店一押しのワインセットです。
26,400円 (税込)
格付け5級ながら2級に匹敵する品質と評されるほどのシャトー。ブラックベリーやカシスなどの良く熟して凝縮した果実のニュアンス。長熟のポテンシャルが高く、これから飲み頃を迎えるワイン。
38,500円 (税込)
自社畑の中でもさらに選ばれた区画、「コンツアーズ」のブドウのみを使用。5年間の瓶熟を経て、飲み頃になったときにリリースされます。リッチで、凝縮した味わい。
4,620円 (税込)
3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。フレッシュな柑橘の香り、しっかりとしたミネラルを思わせる味わい。滑らかな口当たり。余韻は長く、バランスの良い酸。
5,720円 (税込)
49,500円 (税込)
1985年にソーヴィニヨン ブランのファーストヴィンテージをリリースしてから、家族経営を続けているワイナリー。口当たりは柔らかく、洗練されてバランスのとれた味わい。
4,620円 (税込)
豊作だった2018年限定のキュヴェ:ハンズ オブ タイム ピノノワール。手掛けたのはジェームズ ホール。
6,380円 (税込)
自社畑の最高品質のブドウを選別し収穫、自然に陰干ししたブドウから造られたワイン
13,750円 (税込)
少しでもお手軽にブルゴーニュワインをお楽しみいただけるよう、シャブリのプルミエクリュを含む、ブルゴーニュワインを詰め込んだ福袋を31％OFFにてご用意いたしました！
15,400円 (税込)
ドメーヌ名を冠したエントリーラインのワイン。赤系果実の香り、洗練された酸味、滑らかな質感、上質なタンニン。カベルネ フランの程好い青さと果実味が楽しめます。
4,114円 (税込)
カリスマ醸造家アルバロが手掛ける若いうちから楽しめるワイン。ワイン名は「プリオラートの道」を意味し、ラベルは伝統的な花の刺繍をモチーフにしています。ベリー系果実、スパイスの複雑なアロマ、力強い味わい。
4,114円 (税込)