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ブラウアー ツヴァイゲルト 2019 (フリッツ サロモン)
【価格】通常価格3,575円(税込)
【品種】ツヴァイゲルト 100%
【産地】オーストリア/ニーダーエスタライヒ

小さな籠で手摘み収穫後、除梗。発酵後、ステンレスタンクで澱と共に24ヶ月間熟成。 土の香り、スパイスや根菜類と酸味のあるブラックベリーのコンポートのアロマを感じます。心地良い酸味で飲み飽きないスタイル。

【ワインに合う料理】
猪肉の赤ワイン煮込み

バルベーラ・ダルバ 2021（ フォンタナフレッダ）
【価格】通常価格3,490円(税込)
【品種】 バルベーラ 100%
【産地】イタリア/ピエモンテ

白トリュフで有名なアルバ地区で造られるバルベーラ。ステンレスタンクでアルコール発酵後、大樽で約12ヶ月熟成させています。やや青みを帯びた赤紫色に、ほんのりスパイシーな香りで果実味があり、爽やかな印象。心地よい酸は、口の中をさっぱりさせてくれます。

【ワインに合う料理】
鶏肉のロースト

シャトー ヴィルクール コンテ 2019
【価格】通常価格2,200円(税込)
【品種】 メルロ 75% / カベルネ フラン 20% / カベルネ ソーヴィニヨン 5%
【産地】 フランス/ボルドー

粘土石灰質土壌でブドウを栽培、ビオロジック農法を実施しています。 黒系果実の濃厚な香りが魅力的。しなやかなタンニンとジューシーな果実味が長く感じられ、熟成も期待できるワインです。

【ワインに合う料理】
カサゴの煮つけ

ラ クーナ デ ラ ポエジア テンプラニーリョ 2023 (アルティガ フステル)
【価格】通常価格1,925円(税込)
【品種】 テンプラニーリョ 100%
【産地】 スペイン/ナバーラ

上質で、若々しいテンプラニーリョ独特のガーネットの色合い。カシスやチェリーなどの黒系果実やリコリスなどのスパイスの香り。フレッシュな果実味を楽しめるワインです。

【ワインに合う料理】
牛肉とごぼうのしぐれ煮

テュ ヴァン プリュ オー ソワレ 2022 (マス デル ペリエ)
【価格】通常価格3,894円(税込)
【品種】 マルベック / メルロ / ガメイ
【産地】 フランス/南西地方

平均樹齢25年。ビオロジック栽培、手摘み収穫。全房で低温マセレーションし、コンクリート&樽で発酵後、6ヶ月熟成。清澄なし、ノンフィルターで瓶詰め。スミレ、木イチゴ、クラッシュしたブラックベリーやハーブの香り。ミネラルを思わせる味わい、スモーキーなニュアンスがあり、果実味豊かなワイン。

【ワインに合う料理】
豚の照り焼き

ピノ グリ 2023（ノーティラス エステート）
【価格】通常価格3,630円(税込)
【品種】 ピノ グリ 100%
【産地】ニュージーランド/マールボロ

淡い麦藁色、芳醇な洋ナシの香りの中に、僅かに生姜とナツメグが香ります。ほど良く厚みがあり、素直な果実の味わい。後口はいきいきとしていてすっきりとしています。

【ワインに合う料理】
豚の生姜焼き

“クラボ” リースリング 2023（マーレ・マンニュム）
【価格】通常価格2,033円(税込)
【品種】 リースリング
【産地】イタリア/ロンバルディア

シーフードを楽しむために造られたさわやかで華やかな白ワインで、ラベルにはカニや牡蠣などの甲殻類が描かれています。緑を帯びた薄い黄色。白い花やリンゴ、桃のアロマに、かんきつ類のノートが感じられます。ミディアムボディでかんきつ系のさわやかな果実味が感じられます。華やかでミネラル感があり、長い余韻を楽しめるワインです。シーフードはもちろん、サラダ、スパイシーなアジアン、鶏などの白身肉ともよく合います。

【ワインに合う料理】
鶏むね肉の棒棒鶏

スキン コンタクト 2022(マス デル ペリエ )
【価格】通常価格4,400円(税込)
【品種】ユニ ブラン / グロ マンサン / ミュスカ ダレクサンドリ―
【産地】フランス/南西地方

熟した花梨にトロピカルフルーツやオレンジピールが香り。豊かな果実味と軽やかなタンニン、フレッシュ感のある口当たりでバランスが良く、カジュアルに楽しみたいオレンジワイン。

【ワインに合う料理】
サーモンのハーブサラダ

446 シャルドネ 2022（ノーブル ヴァインズ ）
【価格】通常価格3,300円(税込)
【品種】 シャルドネ 100%
【産地】 アメリカ/カリフォルニア

デリカート ファミリー ワインズが、カリフォルニア ローダイとモントレーの自社畑で、その土地と品種にあったクローンと台木を選定し高品質のワインを造ります。 クローン4番のシャルドネを主に、サブアペレーションのサン ベルナーベにある畑の12の区画のブドウを使用。特に区画46にこのクローンが良く合うことから由来。 クローン由来の青リンゴ、柑橘類、トロピカルフルーツのアロマ。冷涼な気候がもたらすクリスピーな酸も特徴。

【ワインに合う料理】
クリームコロッケ

アルネイス ブランジェ 2023（チェレット）
【価格】通常価格3,916円(税込)
【品種】アルネイス 100%
【産地】 イタリア/ピエモンテ

チェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有。1939年、リッカルド チェレットがワイナリーの基礎を築き、現在は3世代目。ワインのみならずピエモンテの食文化を世界に発信しているワイナリー。ビオロジック農法で造られる自社畑のブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵、熟成。発酵時に発生するCO2を少し残してすっきりした口当たりを表現。イタリアの白ワインの歴史を変えたといわれるワイン。白い花のような香り、土壌由来の塩っぽいニュアンスが感じられる、すがすがしい清涼感のあるワイン。

【ワインに合う料理】
ホタテのグリル、カルパッチョ