毎月20日はワインの日
 
                                                                               
《30%OFF》エンティティー・シラーズ2020 (ジョン・デュヴァル)【DM12】

《30%OFF》エンティティー・シラーズ2020 (ジョン・デュヴァル)【DM12】

ペンフォールズにて16年間チーフワインメーカーを勤めたジョン デュヴァルが2002年に設立。タンニンは熟してきめ細かく、フィニッシュはエレガントで上品で凝縮した果実味が舌先に残ります。 ...

《26%OFF》キュヴェ・アレクサンドル・メルロ 2021(ラポストール)【DM12】

《26%OFF》キュヴェ・アレクサンドル・メルロ 2021(ラポストール)【DM12】

ラポストールはリキュール、グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスの伝統を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。凝縮感のあるラズベリーやブルーベリーの赤黒系果実香、プラムやカカオのニュアンス。シルキーなタンニンと酸が...

テルース・ロッソ・ラッツィオ2020 (ファレスコ)【DM12】

テルース・ロッソ・ラッツィオ2020 (ファレスコ)【DM12】

ラツィオの畑の偉大なポテンシャルを表現するブドウとして、ファレスコ社では、シラーに焦点を当てることにしました。収量を抑え糖分とフェノール分のバランスのとれたブドウの栽培を行っています。チェリーなどのフルーツにスパイスやバニラの甘い香りが加わり上品...

オーシエール・セレクション2021 (ドメーヌ・ド・オーシエール) 【DM12】

オーシエール・セレクション2021 (ドメーヌ・ド・オーシエール) 【DM12】

ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。 ラングドックの伝統にDBRが培ってきたボルドーの伝統を融合させたワイン造り。シラー30%、マルスラン25%、...

クロマス・グラン・レセルバ 2019 (ロス・ヴァスコス) 【DM11】

クロマス・グラン・レセルバ 2019 (ロス・ヴァスコス) 【DM11】

ラフィットグループがチリでファインワインをつくるという開拓の志のもと、1988年から所有。植え替えや水源の確保、畑の区画ごとのミクロクリマの把握などを行い品質向上を測っています。 樹齢の高い「エル フライレ」畑を中心に、より良質のブドウのみを選りすぐっ...

コート・デュ・ローヌ・ルージュ2021 (ラ・カボット)【DM11】

コート・デュ・ローヌ・ルージュ2021 (ラ・カボット)【DM11】

ブルゴーニュのドメーヌ・ダルデュイが1980年に土地を購入し、始めたドメーヌ。最初にカシス、ラズベリー、ザクロのような力強い香りが出て、その後に黒い果実やスパイスの複雑味のあるアロマが感じられます。繊細でシルキーなタンニン。果実味豊かで厚み、丸みがあ...

ブラゾン・ド・オーシエール2019 (ドメーヌ・ド・オーシエール)【d】

ブラゾン・ド・オーシエール2019 (ドメーヌ・ド・オーシエール)【d】

すき焼きの主役、牛肉、甘じょっぱい割り下の風味となめらかな口当たりで凝縮感のある果実味がベストマッチ。南仏らしい涼やかさとエレガントを兼ね備えた深みのある味わいはすき焼きの濃い風味や割り下に絡んだ春菊とよく合います。 ...

バロッサ・シラーズ 2021 (アースワークス)【DM10】

バロッサ・シラーズ 2021 (アースワークス)【DM10】

バロッサで長く続く家族経営のブドウ農家よりブドウを調達。収穫後、除梗し醸造。フレンチ、ハンガリー、アメリカンオークで12ヶ月熟成。ダークベリーとプラムのコンポートの香りに、スパイシーなリコリス、バニラ、ブラックペッパーのアクセント。柔らかいながらも...

キュヴェ・アレクサンドル・メルロ 2015 (ラポストール)

キュヴェ・アレクサンドル・メルロ 2015 (ラポストール)

ラポストールはリキュール、グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスの伝統を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。凝縮感のあるラズベリーやブルーベリーの赤黒系果実香、プラムやカカオのニュアンス。シルキーなタンニンと酸が...

メルロ2019 (スティムソン・エステート・セラーズ)

メルロ2019 (スティムソン・エステート・セラーズ)

長い日照と冷涼な夜に恵まれ、凝縮したフレーバーとアロマをそなえるブドウをカジュアルに仕上げたシリーズ。ラズベリーやチェリーのニュアンス、バニラ、トーストしたオークが調和しており、スムーズなフィニッシュ。いきいきとしていてバランスが良く、高品質であ...

ラ・コスト・グラン・ヴァン・ロゼ2021 (ラ・コスト)

ラ・コスト・グラン・ヴァン・ロゼ2021 (ラ・コスト)

化学肥料や化学的な農薬を一切使用しない有機栽培ぶどう100%使用し、樹齢40年超のブドウの樹の力を最大限に引き出す農業を実践しています。白い花の様な香り、白桃やレモンのようなフレッシュな香りの中に、ベリー系の甘い香り。ボリューム感のある飲み心地で、心地...

クロ・ドラ2019 (ジェラール・ベルトラン)

クロ・ドラ2019 (ジェラール・ベルトラン)

南仏ラングドックの魅力を伝えることを使命とするワインメーカー、ベルトラン。代表的銘醸地リヴィニエールにて自身のプレミアムワインの集大成を作り上げるために立ち上げたワイナリー クロドラ。畑は9ha。 ビオディナミ農法に則り、耕作はラバでのみ行います。収穫...

ベルグァルド・ロゼ2021(マッツェイ・ベルグァルド )

ベルグァルド・ロゼ2021(マッツェイ・ベルグァルド )

サンジョヴェーゼとシラーを50%ずつブレンド。凝縮感があり、新鮮なチェリーのような風味と滑らかな口当たりが魅力的なミディアムボディのロゼ。前菜やトマトソースのパスタ、様々なお料理と合わせて楽しめます。 ...

クローズ・エルミタージュ・サンス2020 (ローラン・ファヨール)

クローズ・エルミタージュ・サンス2020 (ローラン・ファヨール)

機械化が困難な丘陵地でも品質にこだわり、手間を惜しみません。所有する約9.5haの畑の大部分は歴史的に古い北部の元祖クローズ側に広がっています。粘土質からは豊かな果実味、花崗岩からは繊細さやフレッシュさが授けられ、ブレンドすることにより調和がとれ喉ごし...

キュヴェ・アレクサンドル・カルメネール2019 (ラポストール)

キュヴェ・アレクサンドル・カルメネール2019 (ラポストール)

ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。プラムなど黒系果実、ハーブやペッパーなど複雑な香り。非常になめらかな口あたりで、スパイスのニュア...

コート・ロティ・メゾン・ルージュ2011(ドメーヌ・ジョルジュ・ヴェルネ)

コート・ロティ・メゾン・ルージュ2011(ドメーヌ・ジョルジュ・ヴェルネ)

紫色がかった漆黒のような色合い。黒系果実、スパイス、スモーク、タバコなどのような芳ばしく圧倒的な香り。タンニンがしっかりしていながらも、口当たりがシルキー。熟成の高いポテンシャルを誇ります。 ...

クロ・デュ・タンプル 2020 (ジェラール・ベルトラン)

クロ・デュ・タンプル 2020 (ジェラール・ベルトラン)

近年注目を集める南仏の雄「ベルトラン」のトップキュヴェの一つ。ルイ14世も愛飲したといわれるロゼ産地「カブリエール」で常識を覆す高品質ロゼワインを追求しています。熟したアプリ コットや白桃、バラの花、グリーンペッパーのスパイスの香りに、フィニッシュに...

シャトー・エグ・ヴィヴ2017 (ジェラール・ベルトラン)

シャトー・エグ・ヴィヴ2017 (ジェラール・ベルトラン)

南仏ラングドック南部にある銘醸地ブートナック。シャトーの名前は1817年に古代ローマ温泉の跡地に設立された、「源泉」を意味することから由来。手摘みで収穫さらに二度の選果をするなど、栽培から醸造まで徹底した品質管理を行っています。南仏らしい日照量を反映...

ヘリテージ・ミネルヴォワ2017 (ジェラール・ベルトラン)

ヘリテージ・ミネルヴォワ2017 (ジェラール・ベルトラン)

南仏の可能性を示したエレガントな1本◆ワインの味わい(テイスティングコメント)南仏ラングドックのパイオニアとして名高い造り手ベルトランが造る逸品です。山からの冷涼な風の吹く山岳エリアに位置し、力強くも 南仏の可能性...

コロンビアヴァレー・シラー2017 (シャトー・サン・ミッシェル)

コロンビアヴァレー・シラー2017 (シャトー・サン・ミッシェル)

<ワインについて>現在、アメリカワインで話題のワイントン州。長い日照時間や、寒暖差を利用して、ボルドー品種やローヌ品種から驚くほど高品質なワインが造られています。熟した黒いベリーのような、果実味が豊かで親しみやすいシラーです。この柔らかな味わいの...

キュヴェ・ド・レギュイエ 2020(ドメーヌ・レリス・マジエール)

キュヴェ・ド・レギュイエ 2020(ドメーヌ・レリス・マジエール)

フランスで19世紀後半から一番多く栽培されたブドウ品種。限りなく自然に近いヴァン・ナチュール造りに励んでいます。半分は手摘み収穫、残りは機械で収穫されたブドウを使用。とても香り豊かで優しく、柔らかな仕上がり。長い余韻も楽しめます。数年の熟成も期待で...

シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ2018 (ドメーヌ・デ・セネショー)

シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ2018 (ドメーヌ・デ・セネショー)

20世紀初頭にレノー家により設立されたドメーヌ。2007年にはランシュ・バージュを所有するカーズ家が取得。熟した赤い果実に加えガリーグ(ハーブ)やスパイス、木やバニラなどの複雑かつ凝縮した香り。口に含むと火を通した果物のようなジューシーな果実味とリコリス...

コロンビア・ヴァレー・レッド・ブレンド 2017 (シャトー・サン・ミッシェル  )

コロンビア・ヴァレー・レッド・ブレンド 2017 (シャトー・サン・ミッシェル )

コロンビアヴァレーの特長を表現しながら、デイリーに楽しめる気軽さと、幅広い料理との相性も良いスタンダードシリーズ。アメリカンチェリーにバニラクリームのヒント。味わいは黒系果実と、わずかにスペアミントを感じ、フィニッシュは柔らかさとエレガントさを兼...

クロ・ドラ2018 (ジェラール・ベルトラン)

クロ・ドラ2018 (ジェラール・ベルトラン)

南仏ラングドックの魅力を伝えることを使命とするワインメーカー、ベルトラン。代表的銘醸地リヴィニエールにて自身のプレミアムワインの集大成を作り上げるために立ち上げたワイナリー クロドラ。畑は9ha。 ビオディナミ農法に則り、耕作はラバでのみ行います。収穫...

キャブ・シラー・レッド・デュエットNV (シルクウッド)

キャブ・シラー・レッド・デュエットNV (シルクウッド)

まさにシルクのような滑らかな口当たり◆ワインの味わい(テイスティングコメント)1979年に創業。ホワイトハウス御用達でもあり、各国サミットでもサーブされていたワイナリー。果実味が前面に出た、リッチでま ...

シラー・フルール・ド・メ 2019 (ドメーヌ・ジョルジュ・ヴェルネ)

シラー・フルール・ド・メ 2019 (ドメーヌ・ジョルジュ・ヴェルネ)

実は私、今一番ハマっている品種!!◆ワインの味わい(テイスティングコメント)コンドリューの品質向上に努め、世界的に認知されるようになったヴェルネが、近年注目されるエリアで造る高品質のシラー。グリーンペ ...

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