毎月20日はワインの日
 
                                                                               
ブルゴーニュ・シャルドネ2021 (アンリ・ボワイヨ)

ブルゴーニュ・シャルドネ2021 (アンリ・ボワイヨ)

ムルソー、ピュリニー・モンラッシェサン・ロマンやオーセイ・デュレスのACブルゴーニュ畑のブドウを使用しています。非常に贅沢な内容のブルゴーニュ・ブラン。白い花や柑橘系果実のアロマにスパイスのニュアン ス。美しい力強さとボリューム感があり、ミネラルを思...

ブルゴーニュ・シャルドネ2020 (アンリ・ボワイヨ) 

ブルゴーニュ・シャルドネ2020 (アンリ・ボワイヨ) 

ヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌは1885年設立。現当主のアンリ ボワイヨは5代目で息子のギヨームもドメーヌに携わっています。買いブドウによるワインはメゾン アンリ ボワイヨとしてリリースしています。 ムルソー、ピュリニー・モンラッシェのACブルゴー...

ヴォルネー2020 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

ヴォルネー2020 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

1級畑「クロ・ド・ラ・ルジョット」のブドウを格下げして使用し た贅沢な村名ヴォルネー。樽熟成(新樽25%)。熟した黒系ベリーのフレッシュで表現力豊かな香りにいきいきとしたミネラルを思わせる風味。シルキーなタンニン、リッチかつ繊細なテクスチャーが特徴的なワ...

《限定6本》ムルソー2021 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

《限定6本》ムルソー2021 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

「ナルヴォー」「ティエ」、「リモザン」など、村名クラスでは非常に有名な5つの区画のブドウを贅沢に使用。白い花や柑橘果実、アプリコットやミラベルなどの黄色い果実の魅力的な香り。いきいきとした酸に塩味も感じるしっかりとしたミネラルを思わせる風味。リッチ...

《限定6本》ピュリニー・モンラッシェ2021 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

《限定6本》ピュリニー・モンラッシェ2021 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

「レ・ザンセニエール」「レ・シャルム」「レ・ウイエール」など5つの区画の平均樹齢30年以上のブドウから造られます。白い花や洋梨、適度な樽熟成由来のバニラなどの香り高く、ミネラルを思わせる風味豊かで余韻の長いワインです。村名クラスとは思えない完成度にギ...

≪限定6本≫ピュリニー・モンラッシェ・クロ・ド・ラ・ムーシェール2020 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

≪限定6本≫ピュリニー・モンラッシェ・クロ・ド・ラ・ムーシェール2020 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

「クロ・ド・ラ・ムーシェール」は「レ・ペリエール」の一画にあ る1級畑で、3.9ha全てをボワイヨ家が単独所有しています。樹齢80年超えのヴィエイユ・ヴィーニュのブドウから造られ、350L樽(新樽率70%)で熟成されます。この上なくピュアでエレガントな果実味とスパ...

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2021 (アンリ・ボワイヨ)

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2021 (アンリ・ボワイヨ)

ポマールやヴォルネー村のブドウを使用。新樽は使用せず、1-2年の樽を使用して熟成させています。サクランボやイチゴなどのフレッシュな赤い果実のアロマ。繊細なタンニンがあり、フレッシュでエレガントな味わ い。余韻も長く、高いクオリティーのブルゴーニュ・ル...

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2020 (アンリ・ボワイヨ) 

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2020 (アンリ・ボワイヨ) 

ヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌは1885年設立。現当主のアンリ ボワイヨは5代目で息子のギヨームもドメーヌに携わっています。買いブドウによるワインはメゾン アンリ ボワイヨとしてリリースしています。 サントネ1級、シャサーニュ・モンラッシェ村名、ヴ...

ピュリニー・モンラッシェ2020 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

ピュリニー・モンラッシェ2020 (ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ)

「レ・ザンセニエール」「レ・シャルム」「レ・ウイエール」など5つの区画の平均樹齢34年のブドウから造られます。10ヶ月樽熟成(新樽率25%)。白い花の引き締まったアロマ。美しい酸、ミネラルを豊かに思わせる風味があり、引き締まってバランスの取れた余韻の長いワ...

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