毎月20日はワインの日
 
                                                                               
《30%OFF》シエピ2018 (マッツェイ・フォンテルートリ)【DM12】

《30%OFF》シエピ2018 (マッツェイ・フォンテルートリ)【DM12】

ジェームスサックリング97点!元祖スーパータスカンのひとつ!!◆ワインの味わい(テイスティングコメント)1435年より25代に渡りキャンティクラシコでワイン生産を行うマッツェイ家が単一畑から造るワイン ジェームスサックリング97...

《26%OFF》ティレニコ2018 (マッツェイ・ベルグァルド)【DM12】

《26%OFF》ティレニコ2018 (マッツェイ・ベルグァルド)【DM12】

太陽の恵みを感じさせる豊かな果実味と海のニュアンスを 併せ持つワイン。みずみずしさが合わせやすさのポイントで、ミネラルを感じさせるカベルネは不思議とどんなお鍋にも合う、万能カベルネです! ...

《29%OFF》ジゾラ2020 (マッツェイ・ジゾラ)【DM12】

《29%OFF》ジゾラ2020 (マッツェイ・ジゾラ)【DM12】

ジゾラは2003年よりマッツェイ家が所有。シチリアの土着品種ネロ・ダヴォラでエレガンスを追求し造られたワイン。海洋性のミクロクリマのある畑で、昔ながらの伝統的な技法で大切にブドウを育てました。美しい酸がワインの骨格を支え、森のベリー系果実を思わせる温...

テルース・ロッソ・ラッツィオ2020 (ファレスコ)【DM12】

テルース・ロッソ・ラッツィオ2020 (ファレスコ)【DM12】

ラツィオの畑の偉大なポテンシャルを表現するブドウとして、ファレスコ社では、シラーに焦点を当てることにしました。収量を抑え糖分とフェノール分のバランスのとれたブドウの栽培を行っています。チェリーなどのフルーツにスパイスやバニラの甘い香りが加わり上品...

ソアーヴェ2022(コルテ アダミ) 【DM12】

ソアーヴェ2022(コルテ アダミ) 【DM12】

ブドウの熟度を思わせる凝縮感のある味わいです◆ワインの味わい(テイスティングコメント)元々は3代に渡りヴェネト州でブドウ栽培を行ってきたアダミ家が2004年から自社で瓶詰を開始。所有畑は36ha。ヴァ ...

プロセッコ・スプマンテ・ブリュットNV (ラ・ジャラ)

プロセッコ・スプマンテ・ブリュットNV (ラ・ジャラ)

華やかなオーガニックプロセッコ◆ワインの味わい(テイスティングコメント)ビオロジックで栽培したブドウを手摘み収穫してワイン造りを行っています。繊細な泡立ち、果実味溢れるいきいきとしたブーケ。品種由来の ...

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ2012 (ベルターニ) 【DM11】

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ2012 (ベルターニ) 【DM11】

ファーストヴィンテージは1959年です。「長い陰干し」、「ゆっくりとしたアルコール発酵」、「最低6年の樽熟成」を経て造り上げられました。長い熟成から醸し出された重厚な味わいと、果実の芳醇な香りが感じられるエレガントなワインです。 9月第2週、完熟した健全...

ベルターニ クリュ飲み比べ2本セット【DM11】

ベルターニ クリュ飲み比べ2本セット【DM11】

【セット内容】イタリア/ヴェネト州“レ・ミニエーレ・ディ・ノーヴァレ” ヴァルポリチェッラ・クラッシコ2019 (ベルターニ)イタリア/ヴェネト州“オンニサンティ・ディ・ノーヴァレ” ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ2018 (ベルターニ) お客様都合に...

《限定1本》アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ1981(ベルターニ)

《限定1本》アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ1981(ベルターニ)

ベルターニ社のフラッグシップワイン!◆ワインの味わい(テイスティングコメント)ベルターニ社の最高傑作であるアマローネ。「長い陰干し」、「ゆっくりとしたアルコール発酵」、「最低6年の樽熟成」を経てリリー ...

オリオン・プリミティーヴォ2020 (マッセリ・ リ・ヴェリ) 

オリオン・プリミティーヴォ2020 (マッセリ・ リ・ヴェリ) 

1999年にファルヴォ家に よって購入されたワイナ リー。ファルヴォ家は、トスカーナのヴィノ ノビレの有名ワイナリー、アヴィニョネージの創業一族。現在はプーリアに移り住みワイン醸造を行っています。 ステンレスタンクで22-28°Cで約1週間で発酵。6ヶ月バリックで...

ペッシェヴィーノ・ビアンコNV (ウマニ・ロンキ)

ペッシェヴィーノ・ビアンコNV (ウマニ・ロンキ)

昔懐かしいワインをご紹介します!!ペッシェ(魚)ヴィーノ(ワイン)は1963年に生まれた、世界中で愛されているユニークな魚の形をしたボトルのワインです。気軽に楽しんでいただけるフレッシュな味わいの白ワイン。フローラルでフルーティ、繊細な酸味とエレガン...

チロ・ロッソ・クラッシコ2021 (リブランディ)

チロ・ロッソ・クラッシコ2021 (リブランディ)

ルビー色で、力強いマラスコ(サクランボ)、ベリー、プルーン、スパイス、リコリスの香りがあります。バランスが取れた味わいで、余韻が長く続く骨格のしっかりとしたワインです。辛い食べ物と一緒に飲むことで、料理とワインがより一層引き立ちます。 ...

エトナ・ビアンコ2022 (ムルゴ)

エトナ・ビアンコ2022 (ムルゴ)

シチリア島北東部エトナ山近郊でブドウ栽培を行うムルゴが手がけるカジュアルスタイルなワイン。カタラットとカリカンテのブレンドで造られるこのワインは、カモミールなどの白い花の繊細な香り。オレンジなどの柑橘系のアロマがあり繊細で、余韻も長く凝縮感のある...

エチケッタ・グリージャ・コッリ・ディ・ルーニ・ヴェルメンティーノ2022 (ルナエ)

エチケッタ・グリージャ・コッリ・ディ・ルーニ・ヴェルメンティーノ2022 (ルナエ)

調和がとれていながらも、際立った個性をもった、ルナエ社の哲学を完全に反映させたワイン。黄金色がかった薄い黄色です。濃厚でエレガントなブーケがあります。花やフレッシュフルーツを思わせるフレッシュで調和のとれた味わい。余韻にはバランスのとれたミネラル...

《限定12本》“ヌメロ・キウーゾ”コッリ・ディ・ルーニ・ヴェルメンティーノ2018 (ルナエ)

《限定12本》“ヌメロ・キウーゾ”コッリ・ディ・ルーニ・ヴェルメンティーノ2018 (ルナエ)

「ヌメロ・キウーゾ」とは、「限定数量」の意です。コッリ・ディ・ルーニで造られる白ワインの長期熟成力、ワインを味わう喜び、時を超えても感じるブドウの若々しさなどを表現しています。麦わら色に、黄色の輝き。トロピカルフルーツや、ピーチやアプリコットなど...

”トゥラ”スプマンテ・エクストラ・ドライNV (GIV(グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニ))

”トゥラ”スプマンテ・エクストラ・ドライNV (GIV(グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニ))

白桃を思わせるアロマで飲み心地がよく、前菜からお食事全体を通してお楽しみいただけます。しっかりとしたうまみと繊細さを感じるアフターテイストです。長年の経験がある職人がブドウを厳選して収穫。酵母を加えアウトクラーヴェタンクで、シャルマー製法を用いて...

“エチケッタ・ネーラ”コッリ・ディ・ルーニ・ヴェルメンティーノ2021 (ルナエ)

“エチケッタ・ネーラ”コッリ・ディ・ルーニ・ヴェルメンティーノ2021 (ルナエ)

そのシーズン最良の畑の厳選したブドウを収穫、48時間のコールドマセラシオンを行い、ステンレスタンクで15〜17℃で発酵後、6〜7ヶ月熟成。野生の花やハーブ、スパイス、熟したフルーツ、ハチミツなどの濃厚でありながらエレガントなブーケ。バランスがよく、ミネラル...

“カボション” フランチャコルタ・フオリセリエNV (モンテロッサ)

“カボション” フランチャコルタ・フオリセリエNV (モンテロッサ)

小規模な家族経営ながら、フランチャコルタのトップ生産者に数えられています。3年以上熟成させた事により、 複雑な香りです。リンゴのコンポート、マロンやスパイスのニュアンスが感じられ、豊かで、深い味わい。フルート型より少し丸みのあるグラスの方がよりワイ...

“プリマ・キュヴェ” フランチャコルタ・ブリュットNV (モンテロッサ)

“プリマ・キュヴェ” フランチャコルタ・ブリュットNV (モンテロッサ)

一次発酵はステンレスタンクと、一部はオーク樽で行います。瓶内二次発酵後、澱とともに24ヶ月以上熟成。モンテ・ロッサ社のスタンダードタイプは、フランチャコルタの法定熟成年数18ヶ月に対し、約24ヶ月の熟成。華やかな香りと深みのある味わいです。 ...

【限定6本】“ポッジョ・アッレ・ムーラ”・・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2013 (カステッロ・バンフィ) 【DM11】

【限定6本】“ポッジョ・アッレ・ムーラ”・・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2013 (カステッロ・バンフィ) 【DM11】

バンフィ社が創業以来続けてきた土壌とブドウ栽培の分析、サンジョヴェーゼと醸造の成果を具現化。モンタルチーノ丘陵にそびえ立つバンフィの本拠地、ポッジョ・アッレ・ムーラ城周辺に広がる単一畑のブドウから造られるキュヴェ。チョコレートやバニラ、リコリス(...

“オンニサンティ・ディ・ノヴァレ” ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ2018 (ベルターニ) 【DM11】

“オンニサンティ・ディ・ノヴァレ” ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ2018 (ベルターニ) 【DM11】

柔らかく果実味豊かな味わい◆ワインの味わい(テイスティングコメント)自社畑のノーヴァレの中でも、16世紀に建てられた「オンニサンティ」という名の教会周囲に広がる区画から造られます。豊富な石灰質土壌で、 ...

"レ・ミニエーレ・ディ・ノーヴァレ”ヴァルポリチェッラ・クラッシコ2019 (ベルターニ) 【DM11】

しなやかでエレガントな味わい◆ワインの味わい(テイスティングコメント)ベルターニの自社畑ノーヴァレにある、「ミニエーレ(炭鉱)」とよばれる区画のブドウを使用。1900年代の初頭まで地下に鉄やマンガンを ...

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2017  (フリーニ)マグナム(1,500ml)

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2017  (フリーニ)マグナム(1,500ml)

フリーニ家は旧家で、14世紀にイギリスに移住。メディチ家崩壊後帰国し、ハプスブルグ家に仕え、トスカーナのマレンマに領地を所有。ワイン造りを経験し、1905年モンタルチーノに移住し、ワイナリーを経営。 標高300-450m、北東から南東向きの14haの畑を区画ごとに醸...

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2017 (フリーニ)

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2017 (フリーニ)

フリーニ家は旧家で、14世紀にイギリスに移住。メディチ家崩壊後帰国し、ハプスブルグ家に仕え、トスカーナのマレンマに領地を所有。ワイン造りを経験し、1905年モンタルチーノに移住し、ワイナリーを経営。 標高300-450m、北東から南東向きの14haの畑を区画ごとに醸...

コントラーデ シャルドネ プーリアIGT 2021(マッセリア リ ヴェリ) 

コントラーデ シャルドネ プーリアIGT 2021(マッセリア リ ヴェリ) 

コスパのよい心地よく親しみやすい味わいのワイン。◆ワインの味わい(テイスティングコメント)1999年にファルヴォ家によって購入されたワイナリー。ファルヴォ家は、トスカーナのヴィノノビレの有名ワイナリー ...

カンノナウ・ディ・サルデーニャ・リゼルヴァ2019 (セッラ&モスカ) 

カンノナウ・ディ・サルデーニャ・リゼルヴァ2019 (セッラ&モスカ) 

サルデーニャ島の独特のブドウ、カンノナウから生まれた赤ワイン。2年間のオーク樽熟成が、ブルーベリーやブラックベリー、そしてすみれの魅惑的な香りを引き立てます。深い熟成感と、芳醇で滑らかな口当たりと豊かな果物味が口いっぱいに広がります。 ...

“ファルヴィント” ピノ・ネーロ・リゼルヴァ・アルト・アディジェ2019 (サン・ミケーレ・アッピアーノ) 

“ファルヴィント” ピノ・ネーロ・リゼルヴァ・アルト・アディジェ2019 (サン・ミケーレ・アッピアーノ) 

色合い、香り、味わいの全ての面で、力強さと上品さを兼ね備えた国際的評価も高いワインです。フルーティさの中にも心地よい香り、また、オークの小樽での熟成からくるバニラの香りが感じられます。グリルした肉料理などによく合います。また、リラックスタイムのワ...

【限定12本】“ポッジョ・アッレ・ムーラ”・ロッソ・ディ・モンタルチーノ2020 (カステッロ・バンフィ)【DM11】

【限定12本】“ポッジョ・アッレ・ムーラ”・ロッソ・ディ・モンタルチーノ2020 (カステッロ・バンフィ)【DM11】

同社のシンボル「ポッジョ・アッレ・ムーラ城」周辺の自社畑のテロワールに最適なクローンを選別し3種類のサンジョベーゼから造られます。そのシリーズから比較的若いうちから愉しめるロッソ・ディ・モンタルチーノが入荷しました。ルビーレッド。黒果実のフルーティ...

ベルターニを堪能する4本セット【DM11】

ベルターニを堪能する4本セット【DM11】

【セット内容】イタリア/ヴェネト州ソアーヴェ “セレオーレ”2022 (ベルターニ)イタリア/ヴェネト州ヴァルポリチェッラ・リパッソ2020 (ベルターニ)イタリア/ヴェネト州“セッコ・ベルターニ” ヴィンテージ・エディション2019 (ベルターニ)イタリア/ヴェネト州“カトゥ...

ヴァルポリチェッラ・リパッソ2020(ベルターニ) 【DM11】

ヴァルポリチェッラ・リパッソ2020(ベルターニ) 【DM11】

食事と一緒に楽しみたいワイン◆ワインの味わい(テイスティングコメント)「リパッソ」とはアマローネの搾り滓の上でワインを再発酵させる伝統的な技法です。チェリーやラズベリーのような凝縮した赤い果物の甘い香 ...

PAGE TOP
お問合せ

お問合せ

06-6345-6544
営業時間
12:00〜18:30
土・日・祝日休み
cave-online@cave-sgn.ne.jp