イタリア
イタリアは、その豊かな多様性と古代から続くワイン造りの伝統で世界的に知られています。ブーツ型の国土が北から南までさまざまな気候帯に広がっているため、各地域で独自のブドウ品種とワインスタイルが発展しました。
ピエモンテ地方では、アルプス山脈からの冷涼な風と石灰質の土壌が、ネッビオーロなどの品種に力強さと複雑さを与え、バローロやバルバレスコといったフルボディの赤ワインが生まれます。トスカーナ地方は、温暖な地中海性気候と丘陵地帯がサンジョヴェーゼに豊かな酸味とフルーティーさをもたらし、キャンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノといったワインが生産されます。
ヴェネト地方は、アルプスの山々からの冷涼な風と温暖な気候が交わり、コルヴィーナやロンディネッラを用いたアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラなど、濃厚でリッチなワインが特徴です。また、南イタリアのシチリアやプーリア地方は、太陽に恵まれた温暖な気候と肥沃な土壌が、ネロ・ダヴォラやプリミティーヴォといった品種に力強く果実味あふれるワインを生み出します。
イタリアワインは、その豊かな味わいと地域ごとの特色から、パスタやピザ、肉料理、チーズ、海鮮料理、さらにはデザートとも幅広くペアリングが可能です。
商品一覧
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ベルターニの自社畑ノーヴァレにある、「ミニエーレ(炭鉱)」とよばれる区画のブドウを使用。1900年代の初頭まで地下に鉄やマンガンを産出する炭鉱があったことに由来します。土壌の特徴をよく表現しており、柔らかく、エレガントで芯の通った味わい。
6,316円 (税込)
「リパッソ」とはアマローネの搾り滓の上でワインを再発酵させる伝統的な技法です。チェリーやラズベリーのような凝縮した赤い果物の甘い香りが特徴です。
4,665円 (税込)
