ヴェネト
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エレガントなサーモンピンクの色合い。イチゴや洋ナシ、オレンジの花のような香り。いきいきとしたプロセッコらしさにロゼらしい華やかさが加わった辛口スパークリングです。
2,200円 (税込)
古くからヨーロッパ王室に認められてきたヴェネト州の名門であり、ワイナリー・オブ・ザ・イヤーも受賞している今注目の造り手であるベルターニ社。今回は、ベルターニ社のこだわりが詰まったスタンダードワインをご用意いたしました。是非その素晴らしい品質をお楽しみください。
17,050円 (税込)
濃いルビー色。プラム、ココアパウダー、ドライハーブの香りにサワーチェリーを思わせる味わいの赤ワイン。後味にはコーヒー豆のようなニュアンスが感じられます。アルコール感と酸味が適度でバランスがとれています。
5,340円 (税込)
ベルターニ社の最高傑作であるアマローネ。ファーストヴィンテージは1959年です。「長い陰干し」、「ゆっくりとしたアルコール発酵」、「最低6年の樽熟成」を経て造り上げられました。長い熟成から醸し出された重厚な味わいと、果実の芳醇な香りが感じられるエレガントなワインです。
22,000円 (税込)
ベルターニ社のトップ、アマローネ・クラッシコの搾り滓を100%使いリパッソの製法で造られた逸品。そのためアマローネ・クラッシコが製造される年にしか造られません。使用するのはテヌータ・ノヴァレのブドウのみで、すべて土着品種、フレンチオーク樽とセメント樽を併用するなど、ワイナリーのこだわりの詰まっています。力強いアロマ、なめらかなタンニンがあり、エレガントでバランスのとれたクラシカルなワインです。
6,220円 (税込)
「リパッソ」とはアマローネの搾り滓の上でワインを再発酵させる伝統的な技法です。チェリーやラズベリーのような凝縮した赤い果物の甘い香りが特徴です。
4,510円 (税込)
世界中で高品質なワインを生み出すブドウとして知られるピノ・ネーロ。オークの大樽で熟成させています。美しいガーネット色、ブラックベリーなどの森の果実の香り、奥行きのある豊かな味わいが特徴で、料理と合わせるとより魅力が増すワインです。
ブドウは9月末～10月中旬に手作業で収穫・選別します。ステンレスタンクでアルコール発酵後、オークの大樽でマロラクティック発酵、その後約10ヶ月熟成させます。
3,410円 (税込)
ヴァルポリチェッラはヴェローナの街の北側に広がる渓谷地帯の名前で、その語源はVal Polys Cellae（果実の豊富な谷）と言われています。バルドリーノと同じブドウを使用していますが、わずかに高いアルコール度数とアーモンドのような香り、ワインらしい強い風味が特徴です。
2,090円 (税込)
アマローネを代表する生産者の一人、ダルフォルノのアマローネ。熟した果実の味わいが口の中に広がり、フィニッシュはトリュフ、タバコ、革のしなやかなニュアンスで締めくくられます。
73,150円 (税込)
豊富な石灰質土壌で、小ぶりな実をつけるため「レ・ミニエーレ」と比べると凝縮し、タンニンが豊かな味わいになります。
7,272円 (税込)
標高350mにあるカステルチェリーノ畑の樹齢約40年のガルガーネガ種を遅摘み。美しい酸、凝縮したブドウ由来の黄色リンゴを思わせる甘い果実味が特徴的。熟成を経るごとにその深みを増していく味わいです。
2,365円 (税込)
ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺るぎない地位を持つクインタレッリ。このワインは陰干ししたブドウで造られます。クインタレッリのワイン造りを体感できる売り切れ御免の最も熟成期間の短いワイン。
9,350円 (税込)
クインタレッリの造る唯一の白ワイン。青リンゴ、洋ナシ、パイナップルなどトロピカルフルーツの爽やかな香り。酸も穏やかで、柔らかくふくよかな印象のワインです。
6,600円 (税込)
エレガントなサーモンピンクの色合い。イチゴや洋ナシ、オレンジの花のような香り。いきいきとしたプロセッコらしさにロゼらしい華やかさが加わった辛口スパークリングです。
1,375円 (税込)
アマローネを代表する生産者の一人、ダルフォルノのヴァルポリチェッラ。力強いタンニンがワインを支え、フレッシュさ、そして甘いスパイスとジャムのようなアロマと調和し、飲む人を魅了する味わいとなっています。
23,100円 (税込)
ミュスカデが熟成することを知ってもらうために、長熟向けのキュヴェを造っています。伝統的なシュール リー製法で、ミュスカデらしい爽やかな果実味とふくらみ、複雑味が感じられます。
1,380円 (税込)
黄色にうっすらと緑色の輝きが見え、白桃のような繊細な香りがただようアロマを感じます。しっかりとしたうまみがあり、繊細でフルーティなアフターテイストが続きます。
1,100円 (税込)
スグリや赤のベリー系果実、ピンクグレープフルーツのような香り。ストロベリーやラズベリーを思わせる果実由来の僅かな甘み。泡立ちも柔らかく果実の余韻が長く楽しめる優しい味わいのロゼスパークリングワイン。
2,464円 (税込)
プロセッコの特長である「軽やか・フレッシュ・フルーティ」を感じられる味わいが魅力で世界中で愛されています。軽やかな白い花やフレッシュなリンゴを思わせる香り、やさしい果実味とふんわりとした泡立ちが特長です。
2,354円 (税込)
繊細でビーズのような泡。リンゴ、桃、藤の花のはっきりとした香り。滑らかでフルーティな味わいでありながら、しっかりとした骨格を感じる、エレガントなスプマンテです。
2,057円 (税込)
プロセッコ・ロゼは2020年に新たなD.O.P.として認定されました。輝くようなピンク色で泡はシルキー。チェリーやラズベリー、野イチゴなどの豊かな果実味にさわやかな酸が感じられます。しっかりとした骨格があり、調和のとれたエレガントなワインです。ベリーの香りを彷彿とさせるチャーミングなラベルが、輝くような淡いピンク色のワインを可愛らしく彩ります。
2,347円 (税込)
ベルターニの自社畑ノーヴァレにある、「ミニエーレ(炭鉱)」とよばれる区画のブドウを使用。1900年代の初頭まで地下に鉄やマンガンを産出する炭鉱があったことに由来します。土壌の特徴をよく表現しており、柔らかく、エレガントで芯の通った味わい。
6,316円 (税込)
