毎月20日はワインの日
 
                                                                               
シャブリ2020 (メゾン・ウィリアム・フェーブル) 【ハーフボトル375ml】

シャブリ2020 (メゾン・ウィリアム・フェーブル) 【ハーフボトル375ml】

250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。 全体量の98%が機械収穫のシャブリで手摘みは極めて異例。...

サンタムール2021 (ジョルジュ・デュブッフ )

サンタムール2021 (ジョルジュ・デュブッフ )

ジョルジュ・デュブッフはボジョレーワインを世界に広めた立役者で、400種類にも及ぶワインの香りをかぎ分けたとも言われる偉人です。これは、高品質なボジョレーを産み出すクリュ・ボジョレーと呼ばれる10村のうちのひとつで、「聖なる愛」という名のワイン。桃やア...

《在庫一掃SALE》【20%OFF】メルキュレ 2018 (ブシャール・ペール・エ・フィス) 

《在庫一掃SALE》【20%OFF】メルキュレ 2018 (ブシャール・ペール・エ・フィス) 

カシスやブルーベリーの豊かな果実実とまろやかな酸味で、グラス1杯でも満足できる味わい。 ...

ブルゴーニュ・シャルドネ・ラ・ショーム・ブランシュ2019 (ドメーヌ・オリヴィエ・ブサール)

ブルゴーニュ・シャルドネ・ラ・ショーム・ブランシュ2019 (ドメーヌ・オリヴィエ・ブサール)

ステンレスタンクで発酵、18ヶ月熟成。カジュアルにアペリティフとして、またお食事と一緒に合わせても使いやすいワインです。熟した洋梨、柑橘果実、白い花の香りにスパイスのニュアンスあるグルマンな香り。魅力的な果実味と心地良い酸、適度な苦みのバランスがよ...

ブルゴーニュ・レ・コトー・デ・モワンヌ・ルージュ 2021 (ブシャール・ペール・エ・フィス)

ブルゴーニュ・レ・コトー・デ・モワンヌ・ルージュ 2021 (ブシャール・ペール・エ・フィス)

コート・ドール地区からのブドウを主に使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。20%は5年使用のフレンチオークで10ヶ月熟成。チェリーやラズベリーなど熟した赤系果実の香りが豊かでタンニンも穏やか。ボディのある、優...

ブルゴーニュ・レ・コトー・デ・モワンヌ・ブラン 2021 (ブシャール・ペール・エ・フィス)

ブルゴーニュ・レ・コトー・デ・モワンヌ・ブラン 2021 (ブシャール・ペール・エ・フィス)

コートドール地区からのブドウを主に使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで7-8ヶ月熟成 爽やかな酸味、厚みのある果実味やミネラルなどのバランスがとれ、優れたコストパフォーマンスを実現...

【30%OFF】ブルゴーニュ・コートドール・シャルドネ2020 (ドメーヌ・ジャン・シャルトロン)

【30%OFF】ブルゴーニュ・コートドール・シャルドネ2020 (ドメーヌ・ジャン・シャルトロン)

主にピュリニー・モンラッシェ村の「クロ・ド・ラ・コンブ」の畑のブドウから造られます。オーク樽で発酵後、8ヶ月熟成させ、その後ステンレスタンクで3か月熟成させます。白い花の香りと豊かな果実味がエレガント。程良い樽香が心地良く若いうちから楽しめます。 ...

ブルゴーニュ・シャルドネ・ラ・ヴィニェ 2020(ブシャール・ペール・エ・フィス)

ブルゴーニュ・シャルドネ・ラ・ヴィニェ 2020(ブシャール・ペール・エ・フィス)

レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実や白い花などの香りと、穏やかな口当たりが心地よく、ほのかなミネラルを思わせる風味が心地よいワインです。ブシャール社の特徴でもある、もぎたてのブドウから感じられる「みずみずしい生命感」。その感動をぜひ味わって...

シャブリ2021 (ドメーヌ・セギノ・ボルデ)

シャブリ2021 (ドメーヌ・セギノ・ボルデ)

ドメーヌ セギノ ボルデはシャブリ北部のマリニー村を拠点とする家族経営のドメーヌで400年以上の歴史を誇る家系です。 自社畑の完熟したブドウを使用。長いデブルバージュと旨味を引出す横型タンクによるシュール リ-熟成で、シャブリらしいミネラルを思わせる風味...

クレマン・ド・ブルゴーニュ・ル・ジャルダン・デ・ザンファン・ブラン・ド・ブランNV (ドメーヌ・ラ・クロワ・トレシャン)

クレマン・ド・ブルゴーニュ・ル・ジャルダン・デ・ザンファン・ブラン・ド・ブランNV (ドメーヌ・ラ・クロワ・トレシャン)

シャルドネのみから造られるブラン・ド・ブラン。手摘み収穫。瓶内2次発酵、熟成12-16ヶ月。繊細な泡。柑橘系果実に白い花の香り。爽やかな酸味としっかりとした芯のあるミネラルを思わせる風味。シャルドネの繊細さとエレガントさを感じさせてくれるクレマンです。 ...

ブルゴーニュ ・オート・コート・ド・ボーヌ・ピノ・ノワール・キュヴェ・K2020 (シャトー・ド・ラボルド) 

ブルゴーニュ ・オート・コート・ド・ボーヌ・ピノ・ノワール・キュヴェ・K2020 (シャトー・ド・ラボルド) 

優れた生産者と強固な関係を築き、ブルゴーニュを中心にクルチエとしても活躍する実力者エルヴェ ケルランが造るワイン。自社畑と自らが栽培、収穫を行う買いブドウから高品質なワインを生み出しています。 モンテリ―村の畑の平均樹齢約40年のブドウを使用。除梗しタ...

ブルゴーニュ・アリゴテ 2020 (ドメーヌ・ポール・ピヨ)

ブルゴーニュ・アリゴテ 2020 (ドメーヌ・ポール・ピヨ)

1.52haの区画。平均樹齢約40年。空圧式の圧搾機で圧搾後、低温で10-12時間デブルバージュ。樽で発酵し、シュール リー熟成18ヶ月。 丁寧に造られた品格のある味わいのアリゴテで特有のフレッシュ感はありながら、もちっとした飲みごたえもあります。 ...

ベ・パル・ベ2020 (メゾン・アン・ベル・リー)

ベ・パル・ベ2020 (メゾン・アン・ベル・リー)

シュタイナーに傾倒し、52才でワインの世界に転身したピエール フナルが2009年に興したドメーヌ。心地良い果実味と自然派ならではの出汁のような旨味、体にしみこむような飲み心地のワインを造っています。 房での選果後、除梗して果粒ごとの選果も行う事から「ベ ...

シャブリ 2020 (ドメーヌ・エドモン・シャルモー)

シャブリ 2020 (ドメーヌ・エドモン・シャルモー)

グラン・オーセロワ地区の中でもシャブリに程近い場所にあるシトリのドメーヌ。2世紀以上前からブドウ栽培に関わってきた家系で、現在はエドモンの息子のフランクとセバスチャンが兄弟でドメーヌを担っています。 標高280m、南西向きの斜面の畑。平均樹齢約50年のブ...

ブルゴーニュ・コート・ドーセール・ルージュ・キュヴェ・ルイ・ベルサン2020 (ドメーヌ・ベルサン)

ブルゴーニュ・コート・ドーセール・ルージュ・キュヴェ・ルイ・ベルサン2020 (ドメーヌ・ベルサン)

凝縮感としっかりした骨格を持ちつつ、アロマ豊かでフレッシュな味わいのワインです。 ...

コトー ブルギニヨン ルージュ レ フルノー2021 (ドメーヌ ローラン ムートン)

コトー ブルギニヨン ルージュ レ フルノー2021 (ドメーヌ ローラン ムートン)

通常、コト・ーブルギニヨンはガメイとピノ・ノワールがブレンドされることが多いですが、こちらは100%ピノ・ノワールです。カシスやチェリーのような果実味と樽香が絶妙にマッチしており、非常に満足感の高い1本です。 ...

シャブリ2021 (ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル)

シャブリ2021 (ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル)

最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。 短時間 プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。 ステンレス発酵100%。10...

シャブリ2020 (ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル)

シャブリ2020 (ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル)

シャブリ グランクリュ畑の最大所有者。キンメリジャンのテロワールを表現することにこだわるドメーヌ。 全体量の98%が機械収穫のシャブリで手摘みは極めて異例。選果台導入もシャブリで2軒のみ。短時間 プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。 ステンレス発酵100%...

ブルゴーニュ・アリゴテ2020 (メゾン・アン・ベル・リー)

ブルゴーニュ・アリゴテ2020 (メゾン・アン・ベル・リー)

サン・トーバン村の樹齢約30年のアリゴテから造られます。350L樽で発酵。ステンレス70%、樽30%で熟成。6カ月熟成させた後、春に澱引きをし、更に8ヶ月熟成。非常にいきいきとして、アロマティックで、カリンやリンゴの蜜に硬質なミネラルを思わせる風味。口あたりは...

クレマン・ド・ブルゴーニュNV (ドメーヌ・ジャクソン)

クレマン・ド・ブルゴーニュNV (ドメーヌ・ジャクソン)

クレマン・ド・ブルゴーニュ発祥の地であり、銘醸地としても名高いリュリーの高名な造り手、ドメーヌ・ジャクソンによるクレマン・ド・ブルゴーニュ。 ...

ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエクリュ・ルージュ2018 (ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス)

ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエクリュ・ルージュ2018 (ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス)

ボーヌに本拠地を置く、コート・ドール最大級のドメーヌが造るフラッグシップ的な銘柄で、ボーヌの17の1級畑のワインをブレンドしたボーヌのテロワールを知るには最適の1本です。ファーストヴィンテージは1907年と歴史もあります。赤い果実のブーケ、果実味とエレガ...

《限定36本》リュリー・ブラン・モン・モラン2020 (ドメーヌ・ジャン・シャルトロン)

《限定36本》リュリー・ブラン・モン・モラン2020 (ドメーヌ・ジャン・シャルトロン)

メルキュレとの境目にある丘の上に位置している「モンモラン」の畑から採れたブドウを使用。香りが豊かでジューシーな黄桃や白い花を感じます。フレッシュさとミネラルを思わせる風味は見事で、バランスの取れたワインです。ブルゴーニュが高騰している中、これは買...

ブーズロン2020 (ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ)

ブーズロン2020 (ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ)

DRCの共同責任者でもある、高名な醸造家オベール・ド・ヴィレーヌが1971年に自身のドメーヌとして始めました。1986年からビオロジック栽培に取り組み、1997年に認証を得ています。香り豊かな「アリゴテ・ドレ(黄金のアリゴテ)」から造られます。若い間はしっかりした...

ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエクリュ・ルージュ2017 (ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス)

ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエクリュ・ルージュ2017 (ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス)

言わずと知れたブシャールの看板ワイン!!◆ワインの味わい(テイスティングコメント)ボーヌ・デュ・シャトー・プルミエ・クリュは、ブシャールが誇る看板ワインのひとつ。ボーヌの17の一級畑のワインをブレンド ...

ブルゴーニュ・アリゴテ2020 (ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ)

ブルゴーニュ・アリゴテ2020 (ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ)

1991年設立と歴史は若いながら、瞬く間にムルソーのスタードメーヌになったフランソワ ミクルスキ。比類なきワインを生み出す人気ドメーヌです。 1929年と1948年に植えられたヴィエイユ ヴィーニュのアリゴテが使われており、ボトルにも「Plantee en 1929 et 1948」...

クレマン・ド・ブルゴーニュ2019 (ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ)

クレマン・ド・ブルゴーニュ2019 (ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ)

1991年設立と歴史は若いながら、瞬く間にムルソーのスタードメーヌになったフランソワ ミクルスキ。比類なきワインを生み出す人気ドメーヌです。 2019年収穫のブドウを使用。シャルドネとピノ ノワールを主体にアリゴテ、ガメイをブレンドしたクレマン ド ブルゴーニ...

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ2020 (メゾン・アン・ベル・リー)

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ2020 (メゾン・アン・ベル・リー)

サン・トーバン村に位置する、標高320mの南東向きの畑のブドウを使用。木桶で全房発酵させ、ピノ・ノワール種の持つ柔らかさを表現するために、ヴァン・ド・グット(プレスしない果汁)のみを使用。ベリー系のみずみずしい果実香。フレッシュ感あふれる、フルーティーな...

ブルゴーニュ・アリゴテ2021 (ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ)

ブルゴーニュ・アリゴテ2021 (ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ)

1991年設立と歴史は若いながら、瞬く間にムルソーのスタードメーヌになったフランソワ ミクルスキ。比類なきワインを生み出す人気ドメーヌです。 1929年と1948年に植えられたヴィエイユ ヴィーニュのアリゴテが使われており、ボトルにも「Plantee en 1929 et 1948」...

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ラ・クロワ2020 (ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ) 

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ラ・クロワ2020 (ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ) 

9代にわたってヴォーヌ・ロマネ村に居住し、寿命の長い見事なワインを造ることで知られる有力生産者です。所有する畑は30haを超え、35のアペラシオンにものぼります。 「オート コート ド ニュイ ラ クロワ」はニュイ・サン・ジョルジュの西方にあるアルスナンという...

ブルゴーニュ・ ピノ・ノワール2020 (アンヌ・フランソワーズ・グロ) 

ブルゴーニュ・ ピノ・ノワール2020 (アンヌ・フランソワーズ・グロ) 

ヴォーヌ・ロマネの名門グロ家出身のアンヌ・フランソワーズ グロがポマールのパラン家のフランソワ パランと結婚し、それぞれの所有する畑をあわせて、1988年にドメーヌを設立しました。 ポマール村の平地の自社の区画(1936年まで村名ポマールであった区画含む)とそ...

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