ウィリアム・フェーブル
ウィリアム・フェーブルは、ブルゴーニュ地方シャブリ地区において、シャルドネの魅力を最大限に引き出すワインを生み出す著名なワイナリーです。1959年に創業されたウィリアム・フェーブルは、長い歴史の中でその技術と品質の高さで評価を受け続けています。
ウィリアム・フェーブルのワイン造りは、シャブリ特有のミネラル感とシャープな酸味を生かすことに特化しており、そのために石灰質土壌を活かしたブドウ栽培が行われています。この地域の冷涼な気候が、シャルドネブドウに新鮮さとクリスプな風味を与え、洗練されたワインが生まれます。
ウィリアム・フェーブルのワインは、清澄な酸味と豊かなミネラル感が特徴で、シャブリの典型的なスタイルを体現しています。その複雑な香りとエレガントな味わいは、シーフードや軽めの料理と非常に良く合います。また、長期熟成により、さらに深みと複雑さが増し、時間とともに変化する風味を楽しむことができます。
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商品一覧
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レモンなど柑橘系果実や白い花などフレッシュで華やかな香りがあり、酸味が心地良い爽やかなワイン。
2,904円 (税込)
最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。
短時間 プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。 ステンレス発酵100%。10ヶ月熟成しリリース。
1級に隣接した区画を主に使用する村名シャブリ。土壌由来のミネラルを思わせる風味が豊かなシャブリ。ワンランク上の凝縮
5,500円 (税込)
8,250円 (税込)
9,900円 (税込)
9,900円 (税込)
9,900円 (税込)
12,100円 (税込)
表土が薄くキンメリジャン土壌が強いためミネラルを思わせる風味豊かで、長期熟成も楽しめます。
12,650円 (税込)
9,350円 (税込)
9,900円 (税込)
