ブシャール・ペール・エ・フィス
1731年に創業。
ブルゴーニュ地方の名門ワイナリー
ブシャール・ペール・エ・フィスは、1731年創業のブルゴーニュ地方を代表する名門ワイナリーです。伝統的な手法と最新技術を融合させ、高品質なワインを生産し続けています。
ブシャール・ペール・エ・フィスは、白ワインの最高峰である特級畑「モンラッシェ」をはじめ、「シュヴァリエ・モンラッシェ」の最大の所有者としても知られています。さらに、単独所有区画「ラ・カボット」は、同ワイナリーの誇りであり、ブルゴーニュの白ワインの最高峰を生産するための鍵となっています。
商品一覧
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創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。ボーヌの17の1級畑のワインをブレンドしたこちらのワインは、果実味と樽由来のふくよかさ、エレガントさのバランスが絶妙です。
8,800円 (税込)
東、南東向きのボーヌの5つの1級畑のワインをブレンド、ボーヌのテロワールを知るには最適の1本。バニラのニュアンス、果実味溢れリッチな味わいが魅力的です。
11,000円 (税込)
古い文献でもポマール最高クラスの畑と評価を受けるリュジアン。長熟によって真価を発揮するポテンシャルの高いワイン。
23,100円 (税込)
ニュイサンジョルジュで最上の1級畑のひとつ、レ カイユ。樽香とスパイスの香りと上品なタンニンが魅力的なワインです。
27,500円 (税込)
ムルソーの1級畑の中でも特に評価の高い畑の一つ。1級ならではの充実した果実の厚みと、心地良く長く続く余韻。ミネラルを思わせる風味が豊かなワインです。
29,700円 (税込)
果実味もありながら、口に含んだときの硬くミネラルを思わせる印象はこのテロワールを特徴付けるもの。熟成を支える酸も比較的涼しい区画のワインゆえ豊富にあり、非常に長熟なタイプのワイン。
33,000円 (税込)
40年熟成！出荷前にコンディションの確認をしてリコルクされているので状態の確認はワイナリーお墨付きです！
38,500円 (税込)
19世紀にブシャール家が取得し現在はモノポールとなっています。粘土を多分に含む土壌から生まれるまとわりつくようなねっとりとした質感が印象的。果実の風味が際立ち、熟成のポテンシャルも高い。
47,300円 (税込)
創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌであるブシャールの最高峰のワインの一つ。凝縮感のある果実と複雑な風味が長く続きます。
60,500円 (税込)
創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。カイユレなくしてヴォルネーを語ること無かれというほどの銘醸畑。完熟という言葉が相応しくブラックチェリーのコンポートのような果実香とリッチで濃密な味わい。
70,180円 (税込)
ブシャールP&Fはシュヴァリエ モンラッシェの畑の最大の所有者。驚くほどに洗練された風味が広がります。
137,500円 (税込)
約20種類のワインテイスティング
2,200円 (税込)
マンゴーや桃、白い花を感じさせる甘く華やかな香りと、非常にフレッシュでフルーティーな口当たり。熟成を待たずにリリース直後 から楽しめます。2019年は果実味、酸共に豊かで凝縮感のある質の高いヴィンテージです。
2,750円 (税込)
木苺など赤い果実のフレッシュでチャーミングな香り、程良いタンニンが心地良いフルーティーなワインです。
4,466円 (税込)
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実や白い花などの香りに溢れるアロマティックなワイン。
4,466円 (税込)
4,466円 (税込)
13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで8ヶ月(新樽3%)熟成 小さな赤い果実のチャーミングな香りとミネラルを思わせる風味、やさしいふくらみを持ち、ブルゴーニュのピノノワールの特徴が良く表現されています。
4,466円 (税込)
シャトー・ムートン・ロートシルト1985（30ml）のテイスティング実店舗での提供＋約20種類のワインテイスティング
5,500円 (税込)
11月7日（木）にカーヴ・ド・ヴァン 実店舗にて、「ブシャール ペール エ フィス」セミナーを開催させて頂きます。
株式会社ファインズより、ブシャール ペール エ フィスのアンバサダー兼コンサルタントの西山雅巳氏を講師としてお招きし、ワイナリーの歴史から、畑や醸造方法など、ブシャール ペール エ フィスの魅力をたっぷりと学べるセミナーとなっております。スタンディングセミナー形式にて、５種類をテイス
8,800円 (税込)
湿った土や鉄分など村の特徴が良く表現されています。ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味。
9,350円 (税込)
ジュヴレ・シャンベルタンのお手本。湿った土や鉄分など村の特徴が良く表現されています。ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味。
9,350円 (税込)
ロマネ サン ヴィヴァン 2017とシュヴァリエ モンラッシェ ラ カボット 2013のテイスティング（30ml×2杯）実店舗での提供＋約20種類のワインテイスティング
16,500円 (税込)
香り高く繊細なヴォルネーの中では比較的タンニンもしっかりしており豊かな複雑味が魅力です。
22,000円 (税込)
ボーヌを代表する1級畑グレーヴの中でも最良と称される区画。うっとりする可憐な色合いながらも妖艶な香り、魔性のピノ
22,550円 (税込)
24,200円 (税込)
赤系、黒系のベリーの複雑なブーケにスパイシーで若干の樽のニュアンスも感じられます。目の覚めるようなエレガンスがあり、フィネスと野性味を兼ね備えた長熟型のワインです。
43,230円 (税込)