毎月20日はワインの日
 
                                                                               
プリモフィオーレ 2021 (ジュゼッペ・クインタレッリ)

プリモフィオーレ 2021 (ジュゼッペ・クインタレッリ)

ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペ クインタレッリ。伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。 アマローネと同様に陰干ししたブドウから造られます。 マローネ...

ブルゴーニュ ピノ ノワール 2021(ドメーヌ ロベール グロフィエ)

ブルゴーニュ ピノ ノワール 2021(ドメーヌ ロベール グロフィエ)

ピュアでチェリーやスグリなどのベリー系果実のアロマに、程良くスパイシーな印象もあり複雑味がある、洗練されたブルゴーニュ ルージュです。 ...

ジュヴレ・シャンベルタン・レ・スヴレ2021 (ドメーヌ・ロベール・グロフィエ)

ジュヴレ・シャンベルタン・レ・スヴレ2021 (ドメーヌ・ロベール・グロフィエ)

シャンボール・ミュジニーの伝説の1級畑「レ ザムルーズ」の最大所有者として知られる名門。ロベール グロフィエの孫ニコラがドメーヌを引き継いでから益々注目を浴びています。 「レ スヴレ」はシャルム・シャンベルタンに隣接する村名畑。ドメーヌは0.82ha所有。樹...

ブルゴーニュ・レ・コトー・デ・モワンヌ・ルージュ 2021 (ブシャール・ペール・エ・フィス)

ブルゴーニュ・レ・コトー・デ・モワンヌ・ルージュ 2021 (ブシャール・ペール・エ・フィス)

コート・ドール地区からのブドウを主に使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。20%は5年使用のフレンチオークで10ヶ月熟成。チェリーやラズベリーなど熟した赤系果実の香りが豊かでタンニンも穏やか。ボディのある、優...

テッレ・カサーリ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ2022 (キューザ・グランデ )

テッレ・カサーリ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ2022 (キューザ・グランデ )

ピュアな果実味を見事に表現◆ワインの味わい(テイスティングコメント)アブルッツォ州のワイン生産地でもやや山寄りの所、グラン・サッソ山の麓に位置するワイナリー。ビオロジック認証も受け、自然との共存を目指 ...

シャトー・エグ・ヴィヴ2020 (ジェラール・ベルトラン)

シャトー・エグ・ヴィヴ2020 (ジェラール・ベルトラン)

南仏ラングドック南部にある銘醸地ブートナック。シャトーの名前は1817年に古代ローマ温泉の跡地に設立された、「源泉」を意味することから由来。手摘みで収穫さらに二度の選果をするなど、栽培から醸造まで徹底した品質管理を行っています。南仏らしい日照量を反映...

シャトー マルジョス ブラン 2022 (ピエール リュルトン)

シャトー マルジョス ブラン 2022 (ピエール リュルトン)

柑橘系の香りがする爽やかボルドー◆ワインの味わい(テイスティングコメント)シュヴァル・ブランやディケムの統括を務めるピエール・リュルトンが個人的に所有しているシャトー。グレープフルーツやマンゴー、パイ ...

フーグル グリューナーフェルトリーナー クラシック 2021 (フーグル ヴィンマー)

フーグル グリューナーフェルトリーナー クラシック 2021 (フーグル ヴィンマー)

いきいきとした果実味を残すために低温発酵を施し、ステンレスタンクで熟成。 白い花のようなフローラルな香りに、柑橘系果実やグレープフルーツの心地よいアロマと、トロピカルフルーツや品種由来の白コショウを思わせる印象。果実味に溢れ、エレガントでみずみずし...

ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ2022 (フォンタナフレッダ)

ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ2022 (フォンタナフレッダ)

柑橘系でスッキリした味わい◆ワインの味わい(テイスティングコメント)19世紀末にイタリアの初代国王ヴィットーリオ・エマヌエーレ2世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社 ...

ブルゴーニュ・コート・ドーセール・ピノ・ノワール 2021 (ドメーヌ・ベルサン)

ブルゴーニュ・コート・ドーセール・ピノ・ノワール 2021 (ドメーヌ・ベルサン)

サン・ブリで最も名の知られた生産者のひとつ。2009年よりビオロジック農法に転換。2012年に認証取得。冷涼な気候と石灰質や粘土質の土壌のおかげでミネラルを思わせる風味、果実味や酸味の絶妙なバランスが取れたワインが造られます。 ...

ドリー ブランコ 2022 (アデガマイン)

ドリー ブランコ 2022 (アデガマイン)

ポルトガルを代表する醸造家アンセルモ メンデスと若手のディオゴ・ロペスが醸造。ドリーは鱈漁で使う伝統的な船の名に由来。土着品種と国際品種の絶妙なブレンド。繊細でエレガント、グレープフルーツや白桃の香り。まるで海の塩味を思わせるような風味を感じさせる...

《在庫一掃》【38%OFF】シャトー・ジスクール2019

《在庫一掃》【38%OFF】シャトー・ジスクール2019

メドック格付け3級。1552年にボルドーの商人が「ジスクーツ」の館を購入、周囲にブドウの樹を植えたことから始まり、今ではマルゴーで最も広い畑を所有するシャトーのひとつで、古くから高い人気を誇ってきました。 植密度8,300-10,000株/haと高く、株同士の競争が促...

ブルゴーニュ・シャルドネ・ラ・ショーム・ブランシュ2019 (ドメーヌ・オリヴィエ・ブサール)

ブルゴーニュ・シャルドネ・ラ・ショーム・ブランシュ2019 (ドメーヌ・オリヴィエ・ブサール)

ステンレスタンクで発酵、18ヶ月熟成。カジュアルにアペリティフとして、またお食事と一緒に合わせても使いやすいワインです。熟した洋梨、柑橘果実、白い花の香りにスパイスのニュアンスあるグルマンな香り。魅力的な果実味と心地良い酸、適度な苦みのバランスがよ...

シャトー マルジョス 2016

シャトー マルジョス 2016

シャトー シュヴァル ブラン及びシャトー ディケムの統括を務めるピエール リュルトンが個人的に所有しているシャトー。土壌は主に粘土石灰質。畑から厳選されたブドウで造られています。 上品で滑らかで心地良い果実味が楽しめます。ボルドー通の心をくすぐる一本。...

《在庫一掃》【31%OFF】シャトー・デュクリュ・ボーカイユ 1975

《在庫一掃》【31%OFF】シャトー・デュクリュ・ボーカイユ 1975

60年以上に渡りボリー家がサンジュリアン村に所有するメドック格付け2級シャトー。ボーカイユ( 美しい小石) が指し示すように所有する畑の表面にはガロンヌ河が運んだ小石が散在。穏やかで堂々とした風格を漂わせるその品質は、五大シャトーに迫ると評判です。今回は...

カベルネ・ソーヴィニヨン2019 (ボンテッラ)

カベルネ・ソーヴィニヨン2019 (ボンテッラ)

ボンテッラとはフランス語、ラテン語の造語で「良き土、良き大地」を意味します。20世紀初頭より昔ながらのワイン造りに携わり、80年代には有機農法を本格的に導入。 西側は寒流の流れる太平洋に面し森林が多く、昼夜の温度差が大きく夏の湿気が少ないため、成熟が...

ブルゴーニュ・レ・コトー・デ・モワンヌ・ブラン 2020 (ブシャール・ペール・エ・フィス)

ブルゴーニュ・レ・コトー・デ・モワンヌ・ブラン 2020 (ブシャール・ペール・エ・フィス)

コートドール地区からのブドウを主に使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで7-8ヶ月熟成 爽やかな酸味、厚みのある果実味やミネラルなどのバランスがとれ、優れたコストパフォーマンスを実現...

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2020 (ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ)

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2020 (ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ)

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出されています。マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンと...

ビアンコ セッコ 2022 (ジュゼッペ・クインタレッリ)

ビアンコ セッコ 2022 (ジュゼッペ・クインタレッリ)

ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペ クインタレッリ。伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。 酵母を添加することなく自生の酵母だけで醸造し、スラヴォニア...

フロムファーム 登美 赤 2019

フロムファーム 登美 赤 2019

しなやか、かつ凛とした味わい◆ワインの味わい(テイスティングコメント)ワイナリーフラッグシップの「登美赤」は、恵まれた環境の畑で徹底した収量制限により栽培したぶどう品種を、醸造・熟成・ブレンドした逸品 ...

ジュヴレ シャンベルタン ジュスティス デ スヴレ2020 (ドメーヌ ペロ ミノ )【DM02】

ジュヴレ シャンベルタン ジュスティス デ スヴレ2020 (ドメーヌ ペロ ミノ )【DM02】

ジュヴレ・シャンベルタン村の南端、モレ・サン・ドニと隣接するレ・スヴレ、そして北のジュスティス地区に広がる1.51ヘクタール、平均樹齢45年の畑から生まれるこ の村名ワインは、カシスやハーブの香りが特徴のフレッシュで親しみやすい逸品です。2017年のヴィンテ...

ブルゴーニュ ルージュ グラヴィエール デ シャポニエール2020 (ドメーヌ ペロ ミノ )【DM02】

ブルゴーニュ ルージュ グラヴィエール デ シャポニエール2020 (ドメーヌ ペロ ミノ )【DM02】

モレ・サン・ドニの恵まれた土壌で育つ、平均樹齢55年のブドウから造られる濃厚な「ブルゴーニュVV」と、25年以上の樹齢を持つブドウで作る洗練されたスタンダード「ブルゴーニュ」が、2015年ヴィンテージから「AC ブルゴーニュ」として融合しました。2017年からは現...

ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ブラン・レ・クル・エメ2020 (ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ)

ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ブラン・レ・クル・エメ2020 (ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ)

程よい樽香とふくよかな果実味が心地よい◆ワインの味わい(テイスティングコメント)DRCの共同経営者でもある、高名な醸造家ヴィレーヌが手掛ける自身のドメーヌ。ブーズロンの小さな谷の斜面にある南向きの7つ 程よい樽香と...

フロムファーム 登美 赤 2017

フロムファーム 登美 赤 2017

しなやか、かつ凛とした味わい◆ワインの味わい(テイスティングコメント)ワイナリーフラッグシップの「登美赤」は、恵まれた環境の畑で徹底した収量制限により栽培したぶどう品種を、醸造・熟成・ブレンドした逸品 ...

登美の丘ワイナリー 登美 ノーブルドール 2010 ハーフボトル

登美の丘ワイナリー 登美 ノーブルドール 2010 ハーフボトル

蜜のように甘美で芳醇、贅沢な貴腐ワイン◆ワインの味わい(テイスティングコメント)長期熟成による複雑な味わいとともに、ザラメのように焦がした甘い香りと、ドライパイナップルのような爽やかな甘みが感じられま    ...

ランゲ・ネッビオーロ2020 (ラ・スピネッタ)

ランゲ・ネッビオーロ2020 (ラ・スピネッタ)

ラ・スピネッタ社の誇る、バルバレスコが生まれる畑“スタルデリ”の若い樹齢のネッビオーロから造られたワイン。プラムやブラックチェ リー、ミントの香り、まろやかなタンニンと心地よいフィニッシュが印象的な、エレガントなワインです。スピネッタの名刺代わりに相...

カディ・ピアン・バルベーラ・ダスティ2019 (ラ・スピネッタ)

カディ・ピアン・バルベーラ・ダスティ2019 (ラ・スピネッタ)

オーク樽でマロラクティック発酵後、フレンチオークバリック(小樽)で熟成させています。濃密なブラックベリーやプラムの香り、味わいはフルーティで、タンニンと酸のバランスがよい魅力的なワイン。“カ・ディ・ピアン”はファンタジーネームです。 ...

ロッソ・デル・ベピ2016 (ジュゼッペ・クインタレッリ)

ロッソ・デル・ベピ2016 (ジュゼッペ・クインタレッリ)

ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペ クインタレッリ。伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。 クインタレッリでは、アマローネは良年にしか造られないため、...

アルゼロ・カベルネ 2015 (ジュゼッペ・クインタレッリ)

アルゼロ・カベルネ 2015 (ジュゼッペ・クインタレッリ)

リパッソしたカベルネ主体で造る「アマローネ」。アマローネよりもカベルネの収穫は早く暑い時期であるため、乾燥も短く、2月には30―40%が貴腐の状態となります。 20日間のマセラシオン後、自然酵母によって約50日発酵。樽で落ち着かせ再度アルコール発酵。その後は...

ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スペリオーレ2016(ジュゼッペ・クインタレッリ)

ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スペリオーレ2016(ジュゼッペ・クインタレッリ)

酵母を添加することなく自生の酵母だけで醸造し、スラヴォニア産の古い大樽で自然のままにゆっくりと熟成させて造られます。伝統的なリパッソにより、味わいには複雑味が増し、またワインには10年以上の熟成に耐えうる強靭な酒質が生まれます。 樹齢の比較的高い木か...

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