毎月20日はワインの日
 
                                                                               
スキン・コンタクト2021 (マス・デル・ペリエ)

スキン・コンタクト2021 (マス・デル・ペリエ)

除梗し、3ヶ月タンクで発酵とマセレーション。その後タンクと、樽、大樽で6ヶ月熟成させます。熟した花梨にトロピカルフルーツやオレンジピールが香り。豊かな果実味と軽やかなタンニン、フレッシュ感のある口当たりでバランスが良く、カジュアルに楽しみたいオレン...

ボブ・サングラー・オランジュ2022 (ドメーヌ・ド・ラ・モンジェスティーヌ) 【DM11】

ボブ・サングラー・オランジュ2022 (ドメーヌ・ド・ラ・モンジェスティーヌ) 【DM11】

グルナッシュ・ブランはステンレスタンク、ソーヴィニヨン・ブランは卵型のコンクリートタンクで醸し。クレレットはカルボニック・マセラシオンを実施。その後マロラクティック発酵を行います。マンゴー、黄桃や砂糖漬けのパイナップルの香り。溌剌とした酸と、ほど...

【予約商品】ジョルジュ・デュブッフ・オレンジ・ヌーヴォー2023

【予約商品】ジョルジュ・デュブッフ・オレンジ・ヌーヴォー2023

オレンジワインとは白ぶどうの果皮や種を果汁と共に発酵してつくられたワインです。今年収穫の白ぶどうを使用して色鮮やかに仕上げたオレンジヌーヴォーは、フレッシュな爽やかさの中に、ジューシーなオレンジや白桃を思わせる風味が感じられる味わい。 ...

ヴィラ・ソレイヤ2020 (ジェラール・ベルトラン)

ヴィラ・ソレイヤ2020 (ジェラール・ベルトラン)

近年注目を集める南仏の雄ベルトランのトップキュヴェの一つ。2020年が1stヴィンテージ。畑はクリュ デュ ラングドックと言われるラ クラプに位置しますが、オレンジワインのため原産地呼称はヴァン ド フランス。 なめらかで優雅なタンニンと同時に複雑な香味を得る...

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