8/12(金)夏季休業のお知らせ 
 
                                                                                    
“レ・ヴァカンツェ” シャルドネ・フリッツァンテNV

“レ・ヴァカンツェ” シャルドネ・フリッツァンテNV

100%シャルドネから造られたフリッツァンテ(弱発泡性)ワインです。“レ・ヴァカンツェ”=バカンスという名前にふさわしい軽やかで若々しい味わいが特長です。柑橘系の爽やかな香りに、口に含むとプチプチ弱発泡が広がり、 清涼感と程よい刺激が、食前から食中にか...

パヴィヨン・デュ・ラック・ボルドー・ブラン2021 (ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト) (ハーフボトル)

パヴィヨン・デュ・ラック・ボルドー・ブラン2021 (ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト) (ハーフボトル)

特別に選定された古樹の区画のブドウのみを使用。まだ薄暗い夜明けの涼しいうちにブドウを収穫し、3-4週間の長期コールドマセラシオンによりソーヴィニヨンブランのアロマを最大限引き出します。 よく開いたソーヴィニヨンブランの華やかな香りで、甘やかな柑橘に少...

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ2020 (メゾン・カステル)

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ2020 (メゾン・カステル)

2月にオンラインセミナーでご紹介させて頂きました「カステル社」のミュスカデをご紹介。フランスの庭園ともいわれる、ロワール・ナント地区で造られるこのワインは、淡いレモン色で、レモンや甘夏の爽やかな柑橘系の香りに、程よい果実味もあり、心地よい飲み口が好...

メゾン・カステル トゥーレーヌ  2020 (カステル社)

メゾン・カステル トゥーレーヌ 2020 (カステル社)

柑橘類を連想させる若々しい果実の香りに、瑞々しい青草のタッチ。パリッと弾けるような鮮やかな柑橘系の果実感と、力強い酸味が特長の、爽やかで引き締まった味わいの辛口白ワインです。 ...

エスト!エスト!!エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネ2020 (メリーニ)

エスト!エスト!!エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネ2020 (メリーニ)

ユニークな名前が印象的な白ワイン。「エスト」とは「美味しいワインがここにある」という伝説に由来します。ミネラルのような香り、素直で軽快な印象の白ワインです。柑橘類の優しい香り、果実味はしっかりと感じつつもしつこくない味わいです。お値段も比較的お手...

ドリー・ブランコ2021 (アデガマイン)

ドリー・ブランコ2021 (アデガマイン)

ポルトガルを代表する醸造家アンセルモ メンデスと若手のディオゴ・ロペスが醸造。ドリーは鱈漁で使う伝統的な船の名に由来。土着品種と国際品種の絶妙なブレンド。繊細でエレガント、グレープフルーツや白桃の香り。まるで海の塩味を思わせるような風味を感じさせる...

コロンビア・ヴァレー・リースリング2019 (シャトー・サン・ミッシェル)

コロンビア・ヴァレー・リースリング2019 (シャトー・サン・ミッシェル)

コロンビアヴァレーの特長を表現しながら、デイリーに楽しめる気軽さと、幅広い料理との相性も良いスタンダードワイン。ブドウ成育期の日照時間はカリフォルニアよりも約2時間長く、ブドウの成熟を助けます。ワインそのものでも楽しみやすく、料理との相性も幅広い、...

フーグル・グリューナーフェルトリーナー・クラシック2020 (フーグル・ヴィンマー)

フーグル・グリューナーフェルトリーナー・クラシック2020 (フーグル・ヴィンマー)

年始の団欒に華を添える瑞々しいワイン◆ワインの味わい(テイスティングコメント)いきいきとした果実味を残すために低温発酵を施し、ステンレスタンクで熟成。白い花のようなフローラルな香りに、柑橘系果実やグレ ...

“サンタ・テレーザ” フラスカーティ・スペリオーレ・セッコ2020 (フォンタナ・カンディダ)

“サンタ・テレーザ” フラスカーティ・スペリオーレ・セッコ2020 (フォンタナ・カンディダ)

「法王のワイン」と呼ばれるフラスカーティはローマを代表する白ワイン。“サンタ・テレーザ”は、日当たりのよい南向きの斜面にある畑の名前です。花やフルーツ、ハーブを感じる繊細でエレガントな香りと生き生きとした酸味を 楽しんでいただけるフラスカーティです。...

ソーヴィニヨン・ブラン(スクリュー)2021 (ロス・ヴァスコス)

ソーヴィニヨン・ブラン(スクリュー)2021 (ロス・ヴァスコス)

ラフィットグループがチリでファインワインをつくるという開拓の志のもと、1988年から所有。植え替えや水源の確保、畑の区画ごとのミクロクリマの把握などを行い品質向上を測っています。 カサブランカ、クリコなど、チリでも屈指の白ブドウ品種の名産地で長期契約を...

シャルドネ(スクリュー)2021 (ロス・ヴァスコス)

シャルドネ(スクリュー)2021 (ロス・ヴァスコス)

ラフィットグループがチリでファインワインをつくるという開拓の志のもと、1988年から所有。植え替えや水源の確保、畑の区画ごとのミクロクリマの把握などを行い品質向上を測っています。 自社畑の冷涼な区画と、カサブランカやレイダなどにある契約畑から、同社のス...

オーシエール・シャルドネ2020 (ドメーヌ・ド・オーシエール)

オーシエール・シャルドネ2020 (ドメーヌ・ド・オーシエール)

ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。 ラングドックの伝統にドメーヌ バロン ド ロートシルトが培ってきたボルドーの伝統を融合させたワイン造り...

アラモス トロンテス2021 (カテナ)

アラモス トロンテス2021 (カテナ)

アルゼンチンを代表する白ワイン品種◆ワインの味わい(テイスティングコメント)サルタ州で収穫されたブドウを使用して造られる華やかなトロンテス。10日間発酵。樽熟は無し。柑橘類、桃の果実を思わせるいきいき ...

<マドンナ> オーガニック 2019

<マドンナ> オーガニック 2019

◆ワインの味わい(テイスティングコメント)フルーティでみずみずしい味わいのオーガニックワイン。丁寧に育てた有機栽培ぶどうを使用した、爽やかな甘さが感じられる白ワインです。ぶどう本来の美味しさと豊かな果 ...

プティット・シレーヌ・ブラン2020 (シャトー・ジスクール)

プティット・シレーヌ・ブラン2020 (シャトー・ジスクール)

格付け3級のChジスクールの醸造チームが厳選したワインを購入して造る、現代性と古典的味わいがリーズナブルな価格で楽しめる1本。グレープフルーツやレモンの柑橘系果実、草本植物の香り。品種由来のフレッシュで溌剌としたわかりやすい味わいで、常備しておきた...

レゼルヴ・スペシアル・シャルドネ 2020 (ジェラール・ベルトラン)

レゼルヴ・スペシアル・シャルドネ 2020 (ジェラール・ベルトラン)

南仏ラングドック・ルーションのパイオニアであるベルトラン。ワインのいきいきとした味わいを 保つため、夜間にブドウを収穫。洋梨、マンゴーの香りにグレープフルーツやオレンジの花など柑橘系のニュアンス。綺麗な酸とフレッシュな果実味のバランスが良く、どんな...

ヴァイスブルグンダー2020 (ロバート・ヴァイル・ジュニア)

ヴァイスブルグンダー2020 (ロバート・ヴァイル・ジュニア)

世界最高峰の白ワイン醸造所「ロバート・ヴァイル」が造る食事によく合う辛口タイプの新シリーズ。ヴァイスブルグンダーとはピノ・ブランのことでピノ・ノワールの変異種です。フレッシュな果実味とイキイキした酸とレモンピールを思わせる軽やかなほろ苦さが特長的...

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・キュヴェ・セレクション・デ・コニェット2020 (ドメーヌ・デ・コニェット)

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・キュヴェ・セレクション・デ・コニェット2020 (ドメーヌ・デ・コニェット)

素直に美味しい、フルーティーですっきりした味わい◆ワインの味わい(テイスティングコメント)ミュスカデが熟成することを知ってもらうために、長熟向けのキュベを造っています。伝統的なシュール・リー製法。ミュ ...

ジャパンプレミアム 甲州 2019 (スクリューキャップ)

ジャパンプレミアム 甲州 2019 (スクリューキャップ)

和柑橘の香りが特徴の旨味ある味わい◆ワインの味わい(テイスティングコメント)千年以上の栽培の歴史を持つとされる日本固有品種「甲州」。和柑橘を思わせる上品な香りと、うまみを感じるしっとりとした味わいが特 ...

ジャパンプレミアム リースリング・フォルテ 2018

ジャパンプレミアム リースリング・フォルテ 2018

爽やかな酸味、すっきりとした味わいの日本ワイン◆ワインの味わい(テイスティングコメント)登美の丘ワイナリーで生まれたリースリング・フォルテ種を91%、残り9%はリースリング・イタリコ種を使用しています ...

パヴィヨン・デュ・ラック・ボルドー・ブラン2021 (ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト)

パヴィヨン・デュ・ラック・ボルドー・ブラン2021 (ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト)

特別に選定された古樹の区画のブドウのみを使用。まだ薄暗い夜明けの涼しいうちにブドウを収穫し、3-4週間の長期コールドマセラシオンによりソーヴィニヨンブランのアロマを最大限引き出します。 よく開いたソーヴィニヨンブランの華やかな香りで、甘やかな柑橘に少...

ラポストール・ソーヴィニヨン・ブラン2020 (ラポストール)

ラポストール・ソーヴィニヨン・ブラン2020 (ラポストール)

チリの名門、ラポストールが造るこの白ワインはボルドー・ブランがお好きな方に是非お勧めしたい1本です。淡い黄色、凝縮感のある印象で白桃や黄桃、シトラスの香り。フレッシュながら丸みがあり、のびやかな酸を兼ね備えているので、エビのマリネ、野菜を添えた白身...

コロンビア・ヴァレー・シャルドネ2019 (シャトー・サン・ミッシェル)

コロンビア・ヴァレー・シャルドネ2019 (シャトー・サン・ミッシェル)

ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダー的存在。淡いレモン色、マンゴーやパイナップルなどの熟したフルーツのアロマに樽由来のヴァニラやオーク を感じる香り。程よい酸味とかすかにスパイスも感じられ、全体的にボリュームがある味わいは、料理と合わせやす...

プロトス・エコロジコ・ベルデホ2020 (ボデガス・プロトス)

プロトス・エコロジコ・ベルデホ2020 (ボデガス・プロトス)

つい食事が欲しくなる辛口白ワイン◆ワインの味わい(テイスティングコメント)エコロジコはスペイン語で有機栽培の意味。ビオロジック認証のブドウをルエダにある醸造所で醸造。収穫は夜間に行い、4時間10度でス ...

シャトー・マルジョス・ブラン2019 (ピエール・リュルトン家)

シャトー・マルジョス・ブラン2019 (ピエール・リュルトン家)

柑橘系の香りがする爽やかボルドー◆ワインの味わい(テイスティングコメント)シュヴァル・ブランやディケムの統括を務めるピエール・リュルトンが個人的に所有しているシャトー。グレープフルーツやマンゴー、パイ ...

“カサル・ディ・セッラ” ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ2020 (ウマニ・ロンキ)

“カサル・ディ・セッラ” ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ2020 (ウマニ・ロンキ)

素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリー。収量を落とし、ブドウを遅摘みし、シュール・リーを行うことで独特のまろやかさとふくよかさのあるワインに仕上がります。フレッシュで華やかなブーケがあり、フルーツやアーモンドが...

ワイ・ リースリング2020 (ヤルンバ )

ワイ・ リースリング2020 (ヤルンバ )

熟した白桃やリンゴを連想させる果実の香り、白い花のニュアンス。まろやかで豊かな果実味を、リースリングらしいシャープな酸が引き締める、メリハリのある辛口の味わいです。 豚肉や白身魚を使ったお料理に。 ...

プリマ・ナチュール・シャルドネ2020 (ジェラール・ベルトラン)

プリマ・ナチュール・シャルドネ2020 (ジェラール・ベルトラン)

亜硫酸塩無添加で造るオーガニックワイン◆ワインの味わい(テイスティングコメント)プリマナチュールは、亜硫酸塩無添加で造るオーガニックワインのシリーズです。ヴィーガンワイン。健全で熟したブドウから、果実 ...

ヘリテージ・ピクプール・ド・ピネ2019 (ジェラール・ベルトラン)

ヘリテージ・ピクプール・ド・ピネ2019 (ジェラール・ベルトラン)

産地の特徴を表現したテロワール・シリーズ◆ワインの味わい(テイスティングコメント)ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、 ...

岩の原ワイン 深雪花 白

岩の原ワイン 深雪花 白

シャルドネとローズ・シオターの融和が織りなす岩の原葡萄園独自の調和◆ワインの味わい(テイスティングコメント)越後・高田の自然の恵みを受けた欧州種シャルドネと、川上善兵衛作出種ローズ・シオターを使用し、 ...

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