サイトメンテナンスのお知らせ
 
                                                                                    
エシェゾー・アン・オルヴォ2019 (ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ)

エシェゾー・アン・オルヴォ2019 (ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ)

グランクリュ「エシェゾー」の中の「アン・オルヴォ」区画で、樹齢70年超えの古樹のブドウから造られる逸品。濃い紫色。野イチゴやラズベリーなどの果実にスパイスや モカのニュアンスを持ったアロマ。骨格がしっかりしており、凝縮した密度といきいきとした緊張感を...

シャンボール・ミュジニー2019 (ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ)

シャンボール・ミュジニー2019 (ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ)

シャンボール・ミュジニー村の6つの区画の樹齢約40年のブドウをブレンド。除梗し、タンクで発酵後、樽で18ヶ月熟成させます。フランボワーズやグロゼイユ、サクランボ などの赤系果実の香りにキルシュや森の下草のニュアンス。ほのかなミネラルを思わせる風味があり...

シャンボール・ミュジニー2017 (ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ)

シャンボール・ミュジニー2017 (ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ)

シャンボール・ミュジニー村の7つの区画(2019年からは6区画)の樹齢約40年のブドウをブレンド。除梗し、タンクで発酵後、樽で18ヶ月熟成させます。フランボワーズやグロゼイユ、サクランボ などの赤系果実の香りにキルシュや森の下草のニュアンス。ほのかなミネラルを...

モレ・サン・ドニ・レ・クレ・ブラン2018 (ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ)

モレ・サン・ドニ・レ・クレ・ブラン2018 (ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ)

珍しいモレ・サン・ドニの白。シャルドネ90%、ピノ・ブラン5%、ムニエ5%が植えられた粘土石灰質土壌の「レ クレ」区画のブドウから造られます。タンクで発酵、樽で12ヶ月熟成(新樽率20%)。 グレープフルーツなどの柑橘果実に熟したモモ、白い花の香り。ふくよかでま...

ヴージョ・プルミエクリュ・レ・プティ・ヴージョ2019 (ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ)

ヴージョ・プルミエクリュ・レ・プティ・ヴージョ2019 (ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ)

ヴージョ村の数少ない1級畑の1つ、「レ プティ ヴージョ」はグランクリュ ミュジニーとシャンボール・ミュジニー レ ザムルーズに隣接する好立地の畑。茶色い石灰質土壌。0.46h所有し、樹齢約40年のブドウ。樽熟成18ヶ月(新樽率50%)。 ミネラルを思わせる風味豊かで...

シャンボール・ミュジニー・プルミエクリュ・レ・シャルム2019 (ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ)

シャンボール・ミュジニー・プルミエクリュ・レ・シャルム2019 (ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ)

シャンボール・ミュジニーの斜面中腹に位置する1級畑。石灰質で母岩が近い浅い土壌です。1.01h所有し、1971年植樹のブドウから造られています。樽熟成18ヶ月(新樽率33%)。 艶やかなガーネット色。サクランボなどの赤系果実にラヴェンダーやバラの花びら、甘いスパイ...

シャンベルタン2018 (ドメーヌ・アンリ・ルブルソー)

シャンベルタン2018 (ドメーヌ・アンリ・ルブルソー)

シャンベルタンの中腹で、クロ・ド・ベーズに隣接する位置に 0.46haの畑を所有。平均樹齢約は60年。 良く熟した黒系果実にスミレやリコリスのニュアンス。複雑で奥深さがあり、タンニンはなめらか。長熟が楽しみなワインです。 ...

クロ・ド・ヴージョ2018 (ドメーヌ・アンリ・ルブルソー)

クロ・ド・ヴージョ2018 (ドメーヌ・アンリ・ルブルソー)

約80以上の所有者がいるクロ・ド・ヴージョの畑のなかでも中央に位置し、3番目に広い面積2.21haを所有しています。平均樹齢は約50年。 熟したブラックチェリーやカシスにスミレ、リコリス、土のニュアンス。肉付きがよく、魅力的。顕著なタンニンがあり、長く複雑な...

シャルム・シャンベルタン2018 (ドメーヌ・アンリ・ルブルソー)

シャルム・シャンベルタン2018 (ドメーヌ・アンリ・ルブルソー)

シャンベルタンの下方に位置するシャルム・シャンベルタンに1.32haの畑を所有。 ストラクチャーと香りの複雑さ、果実味のバランスが絶妙。マイルドな収斂性のあるタンニンをそなえたクラシカルなスタイルで、特級シャルム・シャンベルタンのエレガントさがよく現れて...

ジュヴレ・シャンベルタン・フォントニー2018 (ドメーヌ・アンリ・ルブルソー)

ジュヴレ・シャンベルタン・フォントニー2018 (ドメーヌ・アンリ・ルブルソー)

特級リュショット・シャンベルタンの隣に位置する1級畑「フォントニー」に0.8haの畑を所有。平均樹齢は約30 年。 フランボワーズやカシスにスパイスのニュアンス。顕著なタンニンがあり、野性味と複雑味が味わえる、力強く骨格がしっかりとしたワインです。 ...

ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・ブリュネル2018 (ドメーヌ・アンリ・ルブルソー)

ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・ブリュネル2018 (ドメーヌ・アンリ・ルブルソー)

ドメーヌの前、北側に位置する「ラ・ブリュネル」区画に2.78hの畑を所有。平均樹齢約30年。 熟したダークチェリーやプラムに土やフローラルのニュアンスある豊かな香り。しっかりしたタンニンとドライなエキスのバランスがよく、力強さ、奥行きがあるエレガントなワ...

マジ・シャンベルタン2018 (ドメーヌ・アンリ・ルブルソー)

マジ・シャンベルタン2018 (ドメーヌ・アンリ・ルブルソー)

ジュヴレ村グランクリュの最高峰クロ・ド・ベーズに隣接するマジ・シャンベルタンの1/10以上にあたる、0.96hを所有。樹齢は約60年のブドウを使用。熟したフランボワ ーズやカシスにリコリスやスパイス、土のニュアンス。力強く豊満で余韻にフレッシュ感がありエレガ...

ジュヴレ・シャンベルタン2018 (ドメーヌ・アンリ・ルブルソー)

ジュヴレ・シャンベルタン2018 (ドメーヌ・アンリ・ルブルソー)

シャルム・シャンベルタンに隣接するシャン・シュニ区画とシルヴィー、プレソニエール区画の3区画ブドウを使用した、この生産者のスタンダード。赤黒果実にリコリスや土 のニュアンス。力強く、骨格があり、ほどよい凝縮感のある味わいで、伝統的なジュヴレらしさが...

エシェゾー2019(ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ)

エシェゾー2019(ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ)

エシェゾーの「シャントラ・ヴェルサン」区画内の「ル・プティ・シトー」と呼ばれる小区画(0.26ha)から造られます。この区画はDRCが所有するレ・プレ・レールの区画に隣接しています。 樹齢75年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹)から造られます。深みのあるリッ...

ヴォーヌ・ロマネ・オー・レア2019 (ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ)

ヴォーヌ・ロマネ・オー・レア2019 (ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ)

1級畑クロ・デ・レアの南側に広がるオー・レア(9.78ha)は以前は1級畑であったが1936年の格付け時に「土壌の肥沃さから繊細さに欠ける」と言う理由で村名に格下げされてしまった悲運の畑。 A.Fグロらしい”ヴォリューム感があり、香り高く力強いタイプ“に仕上げており...

リシュブール2019 (ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ)

リシュブール2019 (ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ)

ヴォーヌ・ロマネ村の最も偉大なグランクリュの1つ、リシュブール。所有面積は0.6ha。樹齢15、25、75年のブドウから造られます。 スミレ、カシス、バニラ、スパイスが優雅に香り、ヴェルヴェットのようなふくよかな口当たり。力強さと繊細さを兼ね備えています。すぐ...

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2019 (ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ)

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2019 (ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ)

ポマール村の平地の自社の区画(1936年まで村名ポマールであった区画含む)とその近隣の畑の買いブドウから造られる非常に贅沢なACブルゴーニュです。新樽10%で15ヶ月熟成。このワインの魅力は果実味で、樽熟成によるバニラのニュアンスも感じられる非常に上品な味わい...

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・キュヴェ・ル・シャピートル・スュイヴァン2019 ( ドメーヌ ルネ ブーヴィエ  2019)

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・キュヴェ・ル・シャピートル・スュイヴァン2019 ( ドメーヌ ルネ ブーヴィエ 2019)

マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニーといった所有するいくつかの区画からのブドウをブレンドして造られ、平均樹齢は40年と、非常に贅沢な1本。口当たりがなめらかでイチゴのフレッシュでイキイキとした果実味が特長の気軽に楽...

マルサネ・ブラン・ル・クロ・モノポール2019 (ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ)

マルサネ・ブラン・ル・クロ・モノポール2019 (ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ)

単独所有する畑の樹齢約40年のブドウから造られる白ワイン。「ニュイのシャルドネ」が持つ涼やかなミネラル感を表現する為に圧搾時には一切除梗せず、600Lの大樽で発酵させます。フレッシュな香りに白い花や炒ったナッツのニュアンスの華やかさがあり奥行きと繊細さ...

ジュヴレ・シャンベルタン2019 (ブシャール ペール・エ・フィス)

ジュヴレ・シャンベルタン2019 (ブシャール ペール・エ・フィス)

今回3度目の登場となるブシャールのネゴシアンワインです。多くの栽培家と繋がりのある大手ドメーヌは、品質と価格が安定していて、2019年のような優良年にこそそのメリットが最大化されます。これは正にその恩恵を受けたワインで、ブラックチェリーを思わせる果実...

マルサネ2019 (ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン)

マルサネ2019 (ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン)

シャルロパンは、ブルゴーニュのスター生産者で、故アンリ・ジャイエの薫陶を受けたことでも有名ですが、ワインへの情熱的かつ真面目な姿勢とディテールに執着する典型的な天才肌の生産者です。味わいは、透明感があり、いきいきとした酸、赤系果実の香りが特長で、...

シャンボール・ミュジニー2019 (ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ)

シャンボール・ミュジニー2019 (ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ)

「フルミエール」、「ルパドシャ」、「デリエールルフール」、「レザテ」と言う村名アペラシオンの小区画(リューディ)を合計0.39ha所有。醸造は全ての区画のブドウをブレンドして行い、シャンボールらしい“エレガントで優雅なワイン”を造っています。 チェリーの色合...

PAGE TOP
お問合せ

お問合せ

06-6345-6544
営業時間
12:00〜18:30
土・日・祝日休み
cave-online@cave-sgn.ne.jp