毎月20日はワインの日
 
                                                                               
《在庫一掃SALE》【45%OFF】ミッシェル・ブリュット・ ロゼNV (ドメーヌ・サン・ミッシェル)

《在庫一掃SALE》【45%OFF】ミッシェル・ブリュット・ ロゼNV (ドメーヌ・サン・ミッシェル)

醸造責任者のパウラ イーキンは、寒暖差の大きいワシントン州の気候が生み出すブドウはスパークリングに最も適していると考えており、畑での作業で品質の良いブドウを造ることに情熱を注いでいます。 コロンビア ヴァレーの西部ヤキマ ヴァレーからのブドウを厳選。...

ハンズ・オブ・タイム・シャルドネ2020 (スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ)

ハンズ・オブ・タイム・シャルドネ2020 (スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ)

1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがこのワイナリーでした。その結果に驕ることなく進化を続けています。洋梨、パイナップル、マーマレードのような華やかな香りに絶妙に樽香が混ざり合い、素晴らしい味わい...

ヨント ミル ハウス カベルネ ソーヴィニヨン2020 (マイケル ポザーン )

ヨント ミル ハウス カベルネ ソーヴィニヨン2020 (マイケル ポザーン )

1991年と比較的設立が新しいワイナリー。ナパの ワインらしいしっかりとした熟した黒いベリー系果実と上品な樽香と丸みのあるタンニンがきれいに調和しています。牛ステーキやすき焼きと一緒に合わせたいワインです。 ...

インディアン ウェールズ シャルドネ 2021 (シャトー サン ミッシェル )

インディアン ウェールズ シャルドネ 2021 (シャトー サン ミッシェル )

ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑(総面積約1,420ha)、サステイナブル農法を実践。豊かな自然との共存を図りつつ、健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあります。「典型的なニューワールドスタイル」を表現したシリーズ。...

シャルドネ・スティムソン・エステート・セラーズ2018 (スティムソン・エステート・セラーズ)

シャルドネ・スティムソン・エステート・セラーズ2018 (スティムソン・エステート・セラーズ)

長い日照と冷涼な夜に恵まれ、凝縮したフレーバーとアロマをそなえるブドウを、カジュアルなスタイルに仕上げたシリーズ。 シャトー サンミッシェルの祖にして、ワシントン州の豊かな農業文化を切り拓いたバロン フレデリック スティムソンへの敬意を込めてつくられ...

コロンビア・ヴァレ・ リースリング2021 (シャトー・サン・ミッシェル)

コロンビア・ヴァレ・ リースリング2021 (シャトー・サン・ミッシェル)

ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑(総面積約1,420ha)、サステイナブル農法を実践。豊かな自然との共存を図りつつ、健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあります。 コロンビア ヴァレーの特長を表現しながら、デイリーに楽...

カベルネ ソーヴィニヨン 2019 (スティムソン・エステート・セラーズ)

カベルネ ソーヴィニヨン 2019 (スティムソン・エステート・セラーズ)

シャトー・サンミッシェルのエントリーワイン。シャトー・サンミッシェルの祖にして、ワシントン州の豊かな農業文化を切り拓いたバロン・フレデリック・スティムソンへの敬意を込めてつくられました。赤い果実に、トースト、ナツメグなどのスパイスの香り。バランス...

コロンビア ヴァレー シャルドネ2021 (シャトー サン ミッシェル)

コロンビア ヴァレー シャルドネ2021 (シャトー サン ミッシェル)

ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑(総面積約1,420ha)、サステイナブル農法を実践。豊かな自然との共存を図りつつ、健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあります。コロンビア ヴァレーの特長を表現しながら、デイリーに楽...

ピノ グリ 2022 (イーラス)

ピノ グリ 2022 (イーラス)

ディック イーラスはブルゴーニュ ピノの虜となり、アメリカで同じような品質のワインを造りたいと最適な土地を探した結果オレゴンに辿り着きました。ダンディーヒルズを切り拓いた先駆者の系譜といえます。手摘み収穫したブドウを全房でプレスし低温発酵。マロラク...

イグナシア ・ピノ・ノワール2020 (ハイド・ド・ヴィレーヌ)

イグナシア ・ピノ・ノワール2020 (ハイド・ド・ヴィレーヌ)

ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの共同経営者であるオベール ド ヴィレーヌと、有名生産者にブドウを供給してきたハイド ヴィンヤードのラリー ハイドが共同で2000年に立ち上げたワイナリー。無濾過、無清澄でありのままの味わいとポテンシャルを表現。凝縮感と複雑...

コマンダンテ・シャルドネ2020 (ハイド・ド・ヴィレーヌ)

コマンダンテ・シャルドネ2020 (ハイド・ド・ヴィレーヌ)

ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの共同経営者であるオベール ド ヴィレーヌと、有名生産者にブドウを供給してきたハイド ヴィンヤードのラリー ハイドが共同で2000年に立ち上げたワイナリー。1979年のハイド ヴィンヤードが初めて植樹された区画で、当時植えられた樹...

サンフォード・アンド・ベネディクト・ザ・12・ロウズ・シャルドネ2018 (ドメーヌ・ジャン・フランソワ)

サンフォード・アンド・ベネディクト・ザ・12・ロウズ・シャルドネ2018 (ドメーヌ・ジャン・フランソワ)

カリフォルニア 高品質ピノノワールの象徴「サンフォード & ベネディクト ヴィンヤード」と「ブルゴーニュの視点」の融合。ジョン テルラートとフランソワ ラベのパートナーシップによって始まったワイナリー。夜間に手摘み収穫。気温が低いうちにセラーに運び、房ご...

サンフォード・アンド・ベネディクト・ザ・12・ロウズ・ピノ・ノワール2018 (ドメーヌ・ジャン・フランソワ)

サンフォード・アンド・ベネディクト・ザ・12・ロウズ・ピノ・ノワール2018 (ドメーヌ・ジャン・フランソワ)

カリフォルニア 高品質ピノノワールの象徴「サンフォード & ベネディクト ヴィンヤード」と「ブルゴーニュの視点」の融合。ジョン テルラートとフランソワ ラベのパートナーシップによって始まったワイナリー。夜間に手摘み収穫。30%は房ごと亜硫酸は添加せず丁寧に...

リースリング2021 (エロイカ)

リースリング2021 (エロイカ)

ドイツ モーゼルの優良生産者、ドクターローゼン醸造所とのコラボワイン。マンダリンオレンジを思わせるアロマと、清冽な酸味。オフドライに仕上げられており、幅広い食との相性を楽しめるリースリングです。 ...

ミッシェル・ブリュット NV (ドメーヌ・サン・ミッシェル)

ミッシェル・ブリュット NV (ドメーヌ・サン・ミッシェル)

コロンビア ヴァレーの西部ヤキマ ヴァレーからのブドウを厳選。夏の日照時間が長い特異な気候により得られる完熟した果実味と、砂漠気候由来の昼夜の寒暖の差から得られる美しい酸のバランスを生み出しています。 ほのかなトースト香に、いきいきとした酸、リンゴや...

カベルネ・ソーヴィニヨン2019 (ボンテッラ)

カベルネ・ソーヴィニヨン2019 (ボンテッラ)

ボンテッラとはフランス語、ラテン語の造語で「良き土、良き大地」を意味します。20世紀初頭より昔ながらのワイン造りに携わり、80年代には有機農法を本格的に導入。 西側は寒流の流れる太平洋に面し森林が多く、昼夜の温度差が大きく夏の湿気が少ないため、成熟が...

フェイ・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン2015 (スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ)

フェイ・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン2015 (スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ)

シカゴ大学で講師を勤めていたウォレン・ウィニアルスキがネイサン・フェイと出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得、設立しました。この若きワイナリーの名声を一躍高めたのが1976年の「パリスの審判」です。アカデミーデュヴァン主催のフランス...

スタッグス ・リープ・ワイン・セラーズを楽しむ2本セット

スタッグス ・リープ・ワイン・セラーズを楽しむ2本セット

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アヴィータ ソーヴィニヨン ブラン2021 (スタッグス リープ ワイン セラーズ)

アヴィータ ソーヴィニヨン ブラン2021 (スタッグス リープ ワイン セラーズ)

1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがSLWCの1st Vin。樹齢たった3年のワインが起こした「歴史的瞬間」として、ワイン界を震撼させた。 自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言わ...

アルテミス カベルネ ソーヴィニヨン2020 (スタッグス リープ ワイン セラーズ)

アルテミス カベルネ ソーヴィニヨン2020 (スタッグス リープ ワイン セラーズ)

◆ワインの味わい(テイスティングコメント)1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがSLWCの1stVin。樹齢たった3年のワインが起こした「歴史的 ...

カスク23・カベルネ・ソーヴィニヨン2017 (スタッグス ・リープ・ワイン・セラーズ)

カスク23・カベルネ・ソーヴィニヨン2017 (スタッグス ・リープ・ワイン・セラーズ)

◆ワインの味わい(テイスティングコメント)1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがSLWCの樹齢たった3年のワイン。「歴史的瞬間」として、ワイン界 ...

SLVエステート・カベルネ・ソーヴィニヨン2014 (スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ)

SLVエステート・カベルネ・ソーヴィニヨン2014 (スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ)

1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがSLWCの樹齢たった3年のワイン。「歴史的瞬間」として、ワイン界を震撼させた。 自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカーク グ...

SLVエステート・カベルネ・ソーヴィニヨン2011 (スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ)

SLVエステート・カベルネ・ソーヴィニヨン2011 (スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ)

このSLVは、「Stags.Leap Vineyards」の頭文字でこのワイナリーのフラッグシップです。「牡鹿の伝説」が残る丘の麓に広がる畑で、1970年に植樹。前述の樹齢3年にして偉大な伝説を打ち立てた銘畑からのワインです。 区画ごとに細気候・土壌差に恵まれ、それぞれをブ...

《限定4本》ピゾーニ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール2014 (パッツ・アンド・ホール)

《限定4本》ピゾーニ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール2014 (パッツ・アンド・ホール)

モントレーのサリナス・ヴァレーに200haもの土地を持つピゾーニ家。80年代にピノ・ノワールを植樹し、現在ではカリフォルニアを代表するパワフルなピノ・ノワールの栽培家として知られます。深みと複雑味のあるピノ・ノワールで、チェリー、ラズベリーやプラムの香り...

カヌー・リッジ・メルロ2018 (シャトー・サン・ミッシェル )

カヌー・リッジ・メルロ2018 (シャトー・サン・ミッシェル )

サンミッシェルが所有する畑それぞれの「テロワール」を表現するワインシリーズ。カヌーリッジは1991年に植樹されたコロンビア川沿いホースへヴンヒルズの急峻な傾斜に広がる畑。熟成した果実の味わいを持ち、熟成により豊かさや複雑味がさらに深まった味わいをお楽...

カーニヴォ2019 (E.&J.ガロワイナリー)

カーニヴォ2019 (E.&J.ガロワイナリー)

あらゆる肉の「旨さ」を引き立てる、肉専用黒ワインのカーニヴォ。トースト香とエスプレッソやチョコレートを思わせる香りから完熟したぶどうを感じられる。程よいタンニンと、余韻の長いスムースな口当たり。複雑な構造が限りなく深い色調をつくり出しています。熟...

カスク23・カベルネ・ソーヴィニヨン2013 (スタッグス ・リープ・ワイン・セラーズ)

カスク23・カベルネ・ソーヴィニヨン2013 (スタッグス ・リープ・ワイン・セラーズ)

今やアメリカを代表するワイナリーとなったスタッグス リープ。“STAG’S LEAP”とは、stag=牡鹿、leap=飛ぶで、ネイティブアメリカンがこの地で生活していた時代、狩猟で追い込んだ牡鹿が谷を飛び越え逃れたという逸話に由来しています。 1970年、創始者ウォレン・...

ダットン・ランチ・シャルドネ2018 (パッツ・アンド・ホール)

ダットン・ランチ・シャルドネ2018 (パッツ・アンド・ホール)

1969年にウォーレン・ダットンが開拓したこの畑は、ソノマ・カウンティ西部の中では最も古い畑の一つです。非常にアロマティックでトロピカルフルーツのようなフレーバーを持つブドウが産出されます。豊かなミネラルを思わせる味わいと、後味にわずかな苦味を感じる...

ハンズ オブ・タイム・レッドブレンド 2019 (スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ) 

ハンズ オブ・タイム・レッドブレンド 2019 (スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ) 

1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがSLWCの1st Vin。樹齢たった3年のワインが起こした「歴史的瞬間」として、ワイン界を震撼させた。 自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言わ...

コロンビア・ヴァレー・メルロ2018 (シャトー・サン・ミッシェル)

コロンビア・ヴァレー・メルロ2018 (シャトー・サン・ミッシェル)

<ワインについて> これほどまでに抜栓してすぐに品のよい滑らかな印象のメルロを堪能できるとは!初めてテイスティングしたときは驚きました。秘訣はやさしい抽出と16ヶ月の樽熟成、そしてシラーがジャミーな果実味を加えています。これは普段のみでも飽きの来ない...

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