毎月20日はワインの日
 
                                                                               
オーシエール・セレクション2022 (ドメーヌ・ド・オーシエール)

オーシエール・セレクション2022 (ドメーヌ・ド・オーシエール)

ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。 ラングドックの伝統にDBRが培ってきたボルドーの伝統を融合させたワイン造り。シラー30%、マルスラン25%、...

オーシエール・シャルドネ 2022 (ドメーヌ・ド・ オーシエール)

オーシエール・シャルドネ 2022 (ドメーヌ・ド・ オーシエール)

ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。 ラングドックの伝統にドメーヌ バロン ド ロートシルトが培ってきたボルドーの伝統を融合させたワイン造り...

ブラゾン・ド・オーシエール2019 (ドメーヌ・ド・オーシエール)

ブラゾン・ド・オーシエール2019 (ドメーヌ・ド・オーシエール)

すき焼きの主役、牛肉、甘じょっぱい割り下の風味となめらかな口当たりで凝縮感のある果実味がベストマッチ。南仏らしい涼やかさとエレガントを兼ね備えた深みのある味わいはすき焼きの濃い風味や割り下に絡んだ春菊とよく合います。 ...

ナチュラリス・ピノ・ノワール2022 (ジェラール・ベルトラン)

ナチュラリス・ピノ・ノワール2022 (ジェラール・ベルトラン)

良く熟したタイミングを見計らい収穫。除梗。凝縮感と上品なタンニンの質をのブドウを得るために収量は制限されています。赤い果実(チェリー、野イチゴ)の豊かで複雑な香り。スパイスやメントールのニュアンス。アタックはしなやかでアロマティック。繊細でシルキー...

ナチュラリス・カベルネ・ソーヴィニヨン 2020 (ジェラール・ベルトラン)

ナチュラリス・カベルネ・ソーヴィニヨン 2020 (ジェラール・ベルトラン)

手摘みで収穫。10日から15日間の醸し、マロラクティック発酵の後、ワインの一部は225Lのボルドー樽に移され8ヶ月間熟成されます。残りはステンレスタンクで熟成し複雑な香りをもたらします。 黒スグリ、ブルーベリー、プラムなどの黒い果実の味わい、ほどよいタンニ...

ナチュラリス・シャルドネ 2022(ジェラール・ベルトラン)

ナチュラリス・シャルドネ 2022(ジェラール・ベルトラン)

手摘み収穫。過剰にならぬように注意を払いプレス。美しい果汁を得るためジュースの一部は低温で48時間静置されます。一部を木樽で発酵、残りは温度管理されたステンレスタンクで発酵。瓶詰め前に軽く清澄。 明るい黄色のふちにやや緑色を感じさせる色合い。香りは白...

ナチュラリス・シャルドネ2020 (ジェラール・ベルトラン)

ナチュラリス・シャルドネ2020 (ジェラール・ベルトラン)

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。 手摘み収穫。過剰にならぬように注意を払いプレス。美し...

グリ・ブラン・オーガニック2021 (ジェラール・ベルトラン)

グリ・ブラン・オーガニック2021 (ジェラール・ベルトラン)

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。 手摘み収穫&ダイレクトプレスのロゼで色調は非常に淡いタ...

ボブ・サングラー・ロゼ2022 (ドメーヌ・ド・ラ・モンジェスティーヌ)

ボブ・サングラー・ロゼ2022 (ドメーヌ・ド・ラ・モンジェスティーヌ)

メルロを圧搾した果汁の中でヴェルメンティーノの醸しを実施するというユニークな製法です。コンクリートタンクで発酵。美しいサーモンピンクの色合い。フレッシュな柑橘系の香りと非常に溌剌とした酸、心地よいタンニンがあり、しっかり冷やして楽しみたいワインで...

ボブ・サングラー・ブラン2022 (ドメーヌ・ド・ラ・モンジェスティーヌ)

ボブ・サングラー・ブラン2022 (ドメーヌ・ド・ラ・モンジェスティーヌ)

南の品種であるヴェルメンティーノ(やや早摘み)と北の品種であるルーサンヌをブレンド。無濾過、SO2の添加も瓶詰時の極少量に限られます。レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の香り。溌剌とした酸をそなえ、レモンの皮のような心地よい苦みやタンニンも感じます。...

ボブ・サングラー・ルージュ2022 (ドメーヌ・ド・ラ・モンジェスティーヌ)

ボブ・サングラー・ルージュ2022 (ドメーヌ・ド・ラ・モンジェスティーヌ)

黒ブドウ主体ですが、わずかに白ブドウもブレンド。コンクリートタンクで発酵。軽やかに楽しめる味わいです。フランボワーズなどのフレッシュな赤い果実の香り。軽い飲み口で非常にフルーティー。次の一口が欲しくなる味わいで、気が付くとあっという間にグラスが空...

ボブ・サングラー・オランジュ2022 (ドメーヌ・ド・ラ・モンジェスティーヌ)

ボブ・サングラー・オランジュ2022 (ドメーヌ・ド・ラ・モンジェスティーヌ)

グルナッシュ・ブランはステンレスタンク、ソーヴィニヨン・ブランは卵型のコンクリートタンクで醸し。クレレットはカルボニック・マセラシオンを実施。その後マロラクティック発酵を行います。マンゴー、黄桃や砂糖漬けのパイナップルの香り。溌剌とした酸と、ほど...

シャトー・オーシエール2018 (ドメーヌ・ド・オーシエール)

シャトー・オーシエール2018 (ドメーヌ・ド・オーシエール)

ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。 エリック男爵が一目惚れした土地、南仏・コルビエールでの同グループの挑戦、ドメーヌ ド オーシエールのト...

ドメーヌ ド レーグル シャルドネ 2022 (ジェラール ベルトラン)

ドメーヌ ド レーグル シャルドネ 2022 (ジェラール ベルトラン)

『南仏ワインのパイオニア』ベルトランが造る、高標高を活かしたテロワールを表現。ブドウは手摘みで収穫し、丁寧にプレス。発酵後のワインは細かな澱と共に熟成され、一部は樽に移し、マロラクティック発酵。新樽で6ヶ月熟成。標高の高さからくるきりっとした酸が心...

ドメーヌ・ド・レーグル・ピノ・ノワール2021 (ジェラール・ベルトラン) 

ドメーヌ・ド・レーグル・ピノ・ノワール2021 (ジェラール・ベルトラン) 

女性審査員のお墨付きのエレガントワイン◆ワインの味わい(テイスティングコメント)お馴染み南仏ラングドックを代表する生産者、ジェラール・ベルトラン。ブルゴーニュのような冷涼感のあるピノ・ワールで、粘性の ...

シャトー・エグ・ヴィヴ2020 (ジェラール・ベルトラン)

シャトー・エグ・ヴィヴ2020 (ジェラール・ベルトラン)

南仏ラングドック南部にある銘醸地ブートナック。シャトーの名前は1817年に古代ローマ温泉の跡地に設立された、「源泉」を意味することから由来。手摘みで収穫さらに二度の選果をするなど、栽培から醸造まで徹底した品質管理を行っています。南仏らしい日照量を反映...

ラ・コスト・グラン・ヴァン・ロゼ2021 (ラ・コスト)

ラ・コスト・グラン・ヴァン・ロゼ2021 (ラ・コスト)

化学肥料や化学的な農薬を一切使用しない有機栽培ぶどう100%使用し、樹齢40年超のブドウの樹の力を最大限に引き出す農業を実践しています。白い花の様な香り、白桃やレモンのようなフレッシュな香りの中に、ベリー系の甘い香り。ボリューム感のある飲み心地で、心地...

ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ2019 (ドメーヌ・ゴビー)

ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ2019 (ドメーヌ・ゴビー)

土壌:石灰質土壌、シスト 樹齢:30年〜95年醸造:全房のままステンレスとコンクリートタンクでマセレーション。発酵後、15ヶ月フードル(古樽)とコンクリートにて熟成。瓶詰後さらに9ヶ月置いてからリリース。清澄は行わず、軽くろ過。レースのように滑らかな口当...

《在庫一掃SALE》【30%OFF】ムンタダ・ルージュ2019 (ドメーヌ・ゴビー)

《在庫一掃SALE》【30%OFF】ムンタダ・ルージュ2019 (ドメーヌ・ゴビー)

全房のままステンレスとコンクリートタンクにてマセレーション。発酵後、19ヶ月間フードル(古樽)とコンクリートにて熟成、瓶詰後さらに5ヶ月置いてからリリース。赤系果実の凝縮した味わい。密度が高く、多層的な味わいが広がりますが重さとは無縁。いきいきとした酸...

ポップに楽しむドメーヌ・ド・ラ・モンジェスティーヌ4本セット

ポップに楽しむドメーヌ・ド・ラ・モンジェスティーヌ4本セット

【セット内容】フランス/南西地方ボブ・サングラー・ブラン2022 (ドメーヌ・ド・ラ・モンジェスティーヌ)フランス/南西地方ボブ・サングラー・オランジュ2022 (ドメーヌ・ド・ラ・モンジェスティーヌ)フランス/南西地方ボブ・サングラー・ロゼ2022 (ドメーヌ・ド・ラ...

クロ・ドラ2019 (ジェラール・ベルトラン)

クロ・ドラ2019 (ジェラール・ベルトラン)

南仏ラングドックの魅力を伝えることを使命とするワインメーカー、ベルトラン。代表的銘醸地リヴィニエールにて自身のプレミアムワインの集大成を作り上げるために立ち上げたワイナリー クロドラ。畑は9ha。 ビオディナミ農法に則り、耕作はラバでのみ行います。収穫...

シジエム・サンス・ブラン2022 (ジェラール・ベルトラン )

シジエム・サンス・ブラン2022 (ジェラール・ベルトラン )

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。 ブドウは手摘みで収穫し、優しくプレスを行います。アル...

ナチュラリス・ピノ・ノワール2020 (ジェラール・ベルトラン)

ナチュラリス・ピノ・ノワール2020 (ジェラール・ベルトラン)

南仏を代表するワイナリーが造る軽い口当たりの夏向きワインです。チェリーや野イチゴの様なフルーティな果実味と豊かで複雑な香り。南仏らしいスパイスやハーブのニュアンスも感じられます。口当たりは非常に滑らかでアロマティック。繊細でシルキーなタンニンの夏...

カルシネール・ルージュ2020 (ドメーヌ・ゴビー)

カルシネール・ルージュ2020 (ドメーヌ・ゴビー)

土壌:石灰質、粘土、シスト、石が混ざり合った土壌 醸造:ステンレスとコンクリートタンクにて全房発酵後、優しくプレス。木製&コンクリートタンクで8ヶ月熟成。清澄は行わず、軽くろ過。凝縮した、かついきいきとした果実味。肉厚でボリュームを感じながらもタン...

カルシネール・ブラン2020 (ドメーヌ・ゴビー)

カルシネール・ブラン2020 (ドメーヌ・ゴビー)

土壌:石灰質土壌、シスト 樹齢:5年〜40年醸造優しく圧搾を行い、ステンレスタンクで一日寝かせてからアルコール発酵とMLF。ステンレスと木製タンクに移し、7ヶ月熟成。清澄は行わず、軽くろ過を行う。日照量の多さを感じさせる明るい味わいで、親しみやすいワイン...

クロ・ドラ2018 (ジェラール・ベルトラン)

クロ・ドラ2018 (ジェラール・ベルトラン)

南仏ラングドックの魅力を伝えることを使命とするワインメーカー、ベルトラン。代表的銘醸地リヴィニエールにて自身のプレミアムワインの集大成を作り上げるために立ち上げたワイナリー クロドラ。畑は9ha。 ビオディナミ農法に則り、耕作はラバでのみ行います。収穫...

ヴィラ・ソレイヤ2020 (ジェラール・ベルトラン)

ヴィラ・ソレイヤ2020 (ジェラール・ベルトラン)

近年注目を集める南仏の雄ベルトランのトップキュヴェの一つ。2020年が1stヴィンテージ。畑はクリュ デュ ラングドックと言われるラ クラプに位置しますが、オレンジワインのため原産地呼称はヴァン ド フランス。 なめらかで優雅なタンニンと同時に複雑な香味を得る...

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