毎月20日はワインの日
 
                                                                               
グリューナー・フェルトリーナー・ヴァッハライン 2020 (フリッツ・サロモン)

グリューナー・フェルトリーナー・ヴァッハライン 2020 (フリッツ・サロモン)

オーナーのフリッツ・サロモン氏は真摯にビオディナミ農法に取り組組む生産者。柑橘系果実とリンゴを思わせるニュアンス。典型的でクラシックなフェルトリーナーの果実味とフレッシュ感を持っています。程よい酸味と果実感が魚介類をはじめ野菜とも相性が良く、日常...

ピノ・ノワール2019 (フリッツ・サロモン) 

ピノ・ノワール2019 (フリッツ・サロモン) 

フリッツ・サロモンは真摯にビオディナミ農法に取り組む生産者。2010年にデメテール認証を取得。小さな籠で手摘み収穫後、除梗。発酵後、ステンレスタンクで澱と共に24ヶ月間熟成。ドライクランベリー、繊細な針葉樹やフレッシュなローリエの香り。しっかりとしたタ...

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