毎月20日はワインの日
 
                                                                               
“ラビアンカ” リグーリア・ディ・レヴァンテ2022 (ルナエ)

“ラビアンカ” リグーリア・ディ・レヴァンテ2022 (ルナエ)

ネーラ(黒)、グリージャ(グレー)につづく、第三のヴェルメンティーノ、ビアンカ(白)が誕生しました。他の二品より海に近い畑で栽培されたフレッシュでフルーティ、ミネラルを感じるヴェルメンティーノ。 そこにマルヴァジーアが少量加わることで、やわからな口...

※送料無料 3月スタッフおすすめ白ワイン5本セット

※送料無料 3月スタッフおすすめ白ワイン5本セット

【セット内容】イタリア/シチリア州ジゾラ・アジーザ2022 (マッツェイ・ジゾラ)イタリア/フリウリ州ソーヴィニヨン・ブラン・フリウリ2022 (レ・モンデ)フランス/ラングドック・ルーション地方オーシエール・シャルドネ2022 (ドメーヌ・ド・オーシエール)アメリカ/カ...

※送料無料 3月スタッフおすすめ赤ワイン5本セット

※送料無料 3月スタッフおすすめ赤ワイン5本セット

【セット内容】イタリア/シチリア州ジゾラ2020 (マッツェイ・ジゾラ)フランス/ボルドー地方シャトー ド ルーケット ボルドー ルージュ 2019 (シャトー ド ルーケット)イタリア/トスカーナ州バディオラ IGP トスカーナ2020 (マッツェイ フォンテルートリ)フランス/ラ...

※送料無料 3月スタッフおすすめコンプリート10本セット

※送料無料 3月スタッフおすすめコンプリート10本セット

【セット内容】イタリア/シチリア州ジゾラ・アジーザ2022 (マッツェイ・ジゾラ)イタリア/フリウリ州ソーヴィニヨン・ブラン・フリウリ2022 (レ・モンデ)フランス/ラングドック・ルーション地方オーシエール・シャルドネ2022 (ドメーヌ・ド・オーシエール)アメリカ/カ...

キュヴェ・ド・レギュイエ 2020(ドメーヌ・レリス・マジエール)

キュヴェ・ド・レギュイエ 2020(ドメーヌ・レリス・マジエール)

フランスで19世紀後半から一番多く栽培されたブドウ品種。限りなく自然に近いヴァン・ナチュール造りに励んでいます。半分は手摘み収穫、残りは機械で収穫されたブドウを使用。とても香り豊かで優しく、柔らかな仕上がり。長い余韻も楽しめます。数年の熟成も期待で...

“リリウム”ロッソ・ディ・トスカーナ・コヴェルノ 2020 (メリーニ)

“リリウム”ロッソ・ディ・トスカーナ・コヴェルノ 2020 (メリーニ)

【ワインについて】 トスカーナで300年以上の歴史を誇るメリーニ社。ブドウの一部を陰干しし、発酵したワインに加えてゆっくりと再発酵させる、トスカーナの伝統手法ゴヴェルノ方式を現代の技術で再現。フレッシュさの中に干しブドウの香りがあり、タンニンも滑...

グリューナー・フェルトリーナー・ヴァッハライン 2020 (フリッツ・サロモン)

グリューナー・フェルトリーナー・ヴァッハライン 2020 (フリッツ・サロモン)

オーナーのフリッツ・サロモン氏は真摯にビオディナミ農法に取り組組む生産者。柑橘系果実とリンゴを思わせるニュアンス。典型的でクラシックなフェルトリーナーの果実味とフレッシュ感を持っています。程よい酸味と果実感が魚介類をはじめ野菜とも相性が良く、日常...

シャトー・ラネッサン2011

シャトー・ラネッサン2011

古くから署名なシャトーとして名をはせ、公式には格付けではないものの、特級に匹敵する人気を誇ります。カベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインらしい黒系果実と樽のタッチが感じられ、良く熟した柔らかいタンニンと 果実味の共演が楽しめます。10年熟成を経て、今ち...

ブルゴーニュ・アリゴテ2021 (ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ)

ブルゴーニュ・アリゴテ2021 (ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ)

1991年設立と歴史は若いながら、瞬く間にムルソーのスタードメーヌになったフランソワ ミクルスキ。比類なきワインを生み出す人気ドメーヌです。 1929年と1948年に植えられたヴィエイユ ヴィーニュのアリゴテが使われており、ボトルにも「Plantee en 1929 et 1948」...

ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン2021 (ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ)

ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン2021 (ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ)

1991年設立と歴史は若いながら、瞬く間にムルソーのスタードメーヌになったフランソワ ミクルスキ。比類なきワインを生み出す人気ドメーヌです。 ムルソー村名区画に程近い場所にある、ムルソー村の4つの区画の1986年と2005年に植樹したブドウを使用。オーク樽にて10...

レ・フィーユ2022 (ドメーヌ・パルタジェ・ジル・ベルリオーズ)

レ・フィーユ2022 (ドメーヌ・パルタジェ・ジル・ベルリオーズ)

1990年にジル ベルリオーズによって設立。ドメーヌ名のパルタジェは、一緒に働く人々と想いをシェアするという意味で後から付け加えられました。機械は一切使用せず、人と馬の力のみでブドウを育てています。渓谷の中に位置する南向きの斜面で、粘土質土壌の区画。レ...

ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ2021 (ミシェル・ブーズロー)

ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ2021 (ミシェル・ブーズロー)

ムルソー村とピュリニー村のビオロジックで栽培されたブドウを使用。熟したナシやモモにレモンのコンフィの香り。滑らかなテクスチャー。爽やかでいきいきとした味わいの洗練されたブルゴーニュ。当主の経験と知識が遺憾なく発揮された素晴らしいワインです。 ...

ムルソー レ グラン シャロン2021 (ミシェル・ブーズロー)

ムルソー レ グラン シャロン2021 (ミシェル・ブーズロー)

「レ・グラン・シャロン」は銘醸1級畑「グット・ドール」の並びにある人気の村名畑です。熟したナシ、レモンにヘーゼルナッツのニュアンス。ドライながら、リッチでエネルギッシュ。繊細なテクスチャーで引き締まって、緻密な構成。余韻も長く、満足度の高い村名ムル...

ムルソー シャルム2021 (ミシェル・ブーズロー)

ムルソー シャルム2021 (ミシェル・ブーズロー)

ムルソー1級畑シャルムの中でも評価の高い、斜面上部に位置する「シャルム・ドゥスュー」という区画のブドウを使用。ナシのコンポート、柑橘の皮、パッションフルーツにヘーゼルナッツのニュアンスがある香り。ミネラルを思わせる風味を感じ、非常にドライで、長く続...

ピュリニー モンラッシェ レ シャンガン2021 (ミシェル・ブーズロー)

ピュリニー モンラッシェ レ シャンガン2021 (ミシェル・ブーズロー)

ピュリニーの斜面、フォラティエールの上方に位置する1級畑、「レ・シャン・ガン」。この畑は小石が多い粘土石灰質土壌で水はけのよい畑で、熟成能力の高いワインが生まれます。白い花、熟したナシやレモンが香り、ほのかにアニスのニュアンス。ミネラルを思わせる風...

ムルソー メ シャヴォー2021 (ドメーヌ フランソワ ミクルスキ)

ムルソー メ シャヴォー2021 (ドメーヌ フランソワ ミクルスキ)

「メ・シャヴォー」はムルソーとオーセイ・デュレスの境界に位置し1級畑「シュヴァリエール」に隣接した畑で、若干の傾度があり水はけがよい土壌です。通常のムルソーに比べ、やや引き締まった味わいで、ブドウのピュアな味わいを感じる1本です。 ...

ムルソー リモザン2021 (ドメーヌ フランソワ ミクルスキ)

ムルソー リモザン2021 (ドメーヌ フランソワ ミクルスキ)

1級畑のジュヌヴリエール、ポリュゾーの下方でシャルムに隣接する村名区画「リモザン」の0.15haの平均樹齢65年のブドウから造られる1本。生産本数も年産600本ほどと大変希少な銘柄です。ナシやモモの果実にハチミツにユリやスミレなど複雑なフローラルの香りが印象的...

ムルソー シャルム2021 (ドメーヌ フランソワ ミクルスキ)

ムルソー シャルム2021 (ドメーヌ フランソワ ミクルスキ)

ムルソーの高名な1級畑同士を比較すると、「シャルム」は「ペリエール」「ジュヌヴリエール」よりソフトでエレガントな印象です。これは、平均樹齢50年のブドウから造られるワインで、優しいふくらみとしっかりミネラルを思わせる風味が特長的。ミモザやライラックな...

ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール2021 (ドメーヌ フランソワ ミクルスキ)

ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール2021 (ドメーヌ フランソワ ミクルスキ)

ミクルスキは白ワインが素晴らしいのは勿論ですが、赤ワインも非常に優れたものを造っています。ムルソー村の2つの区画のブドウを使用しています。コート・ド・ボーヌの赤らしい、素朴な大地の香りと赤い果実の美しいアロマを感じ、きめ細かいタンニンを感じるチャー...

ミシェル・ブーズローとフランソワ・ミクルスキを知る4本セット

ミシェル・ブーズローとフランソワ・ミクルスキを知る4本セット

【セット内容】フランス/ブルゴーニュ地方ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ2021 (ミシェル・ブーズロー)フランス/ブルゴーニュ地方ブルゴーニュ アリゴテ2021 (ドメーヌ フランソワ ミクルスキ)フランス/ブルゴーニュ地方ブルゴーニュ コート ドール シャルド...

ジゾラ・アジーザ2022 (マッツェイ・ジゾラ)

ジゾラ・アジーザ2022 (マッツェイ・ジゾラ)

1435年より24代に渡りキャンティ・クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家がシチリア州で2003年に取得したワイナリー。白い花や柑橘のようなアロマティックでイキイキとした香りが楽しめます。白身魚にレモンを絞って一緒にどうぞ! ...

ソーヴィニヨン・ブラン・フリウリ2022 (レ・モンデ)

ソーヴィニヨン・ブラン・フリウリ2022 (レ・モンデ)

イタリアの評価誌で何度も最高賞を受賞しているワイナリーです。フローラルなアロマ、トロピカルフルーツや桃の香りが広がります。口当たりはフレッシュかつなめらかなので、ついついグラスが進んでしまうワインです。 ...

ハンズ・オブ・タイム・シャルドネ2020 (スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ)

ハンズ・オブ・タイム・シャルドネ2020 (スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ)

1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがこのワイナリーでした。その結果に驕ることなく進化を続けています。洋梨、パイナップル、マーマレードのような華やかな香りに絶妙に樽香が混ざり合い、素晴らしい味わい...

バディオラ IGP トスカーナ2020 (マッツェイ フォンテルートリ)

バディオラ IGP トスカーナ2020 (マッツェイ フォンテルートリ)

1435年より24代に渡りキャンティ・クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。赤いベリー系の香りにシルクのようなしなやかさ、アロマティックで果実味溢れる味わい。親しみやすく気軽に楽しめるワインです。 ...

ヨント ミル ハウス カベルネ ソーヴィニヨン2020 (マイケル ポザーン )

ヨント ミル ハウス カベルネ ソーヴィニヨン2020 (マイケル ポザーン )

1991年と比較的設立が新しいワイナリー。ナパの ワインらしいしっかりとした熟した黒いベリー系果実と上品な樽香と丸みのあるタンニンがきれいに調和しています。牛ステーキやすき焼きと一緒に合わせたいワインです。 ...

“フラテッリ・コスモ” プロセッコ・エクストラ・ドライNV (ベッレンダ)

“フラテッリ・コスモ” プロセッコ・エクストラ・ドライNV (ベッレンダ)

繊細でビーズのような泡。リンゴ、桃、藤の花のはっきりとした香り。滑らかでフルーティな味わいでありながら、しっかりとした骨格を感じる、エレガントなスプマンテです。 ほのかに甘みがあるエクストラドライで、口当たりがよく、ワイン好きの方はもちろん、普段ワ...

“クルード”ビアンコ 2022 (マーレ・マンニュム)

“クルード”ビアンコ 2022 (マーレ・マンニュム)

タコのラベルがインパクトのあるオーガニックワイン。トロピカルフルーツ、ニワトコの花、そしてシトラスの香り。味わいはパイナップルやマンゴーを思わせる熟した果実味が感じられる、フレッシュでフルーティなワインです。食前酒として、また、魚を使ったサラダや...

お花見に持っていきたいワイン6本セット

お花見に持っていきたいワイン6本セット

【セット内容】 イタリア/ヴェネト州“フラテッリ・コスモ” プロセッコ・エクストラ・ドライNV (ベッレンダ) イタリア/シチリア州 ”クルード”ビアンコ2022(マーレ・マンニョム) イタリア/リグーリア州 ”ラビアンカ”リグーリア・ディ・レヴァンテ2022(ルナエ) イタ...

シャトー ラリヴォ  2013

シャトー ラリヴォ 2013

1580年より同じファミリーが所有している歴史あるシャトーです。畑では殺虫剤や防腐剤は使用しない他、軽量ボトルを使用するなど環境に配慮したワイン造りを実践しています。チャーミングな果実味でほどよいタンニンが楽しめるワインです。 ...

シャトー ベルナドット 2016

シャトー ベルナドット 2016

オー・メドックに位置するクリュ・ブルジョワの格付けシャトー。赤い果実とスパイスやハーブの香り。非常にしなやかなタンニンが全体のバランスを整えています。ぜひ、牛や豚のヒレ肉など肉質の細かいお肉と合わせてお楽しみ下さい。 ...

PAGE TOP
お問合せ

お問合せ

06-6345-6544
営業時間
12:00〜18:30
土・日・祝日休み
cave-online@cave-sgn.ne.jp