マルサネ・ブラン・ル・クロ・モノポール2019 (ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ)

マルサネ・ブラン・ル・クロ・モノポール2019 (ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ)

単独所有する畑の樹齢約40年のブドウから造られる白ワイン。「ニュイのシャルドネ」が持つ涼やかなミネラル感を表現する為に圧搾時には一切除梗せず、600Lの大樽で発酵させます。フレッシュな香りに白い花や炒ったナッツのニュアンスの華やかさがあり奥行きと繊細さ...

マルサネ2019 (ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン)

マルサネ2019 (ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン)

シャルロパンは、ブルゴーニュのスター生産者で、故アンリ・ジャイエの薫陶を受けたことでも有名ですが、ワインへの情熱的かつ真面目な姿勢とディテールに執着する典型的な天才肌の生産者です。味わいは、透明感があり、いきいきとした酸、赤系果実の香りが特長で、...

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