ブルゴーニュ
フランス東部に位置するブルゴーニュ地方で生産される、繊細でエレガントなワインとして世界的に名高いブルゴーニュワイン。ブルゴーニュ地方は、冷涼な大陸性気候と多様な土壌が特徴で、各地域のテロワール（風土）がワインに強く影響を与えます。
ブルゴーニュ地方では、主要なブドウ品種としてピノ・ノワールとシャルドネが栽培されています。ピノ・ノワールは、石灰質や泥灰土の土壌で育つことで、繊細でフローラルな香りと豊かな酸味を持つ赤ワインを生み出します。特にコート・ド・ニュイ地区は、世界的に有名な赤ワインの産地であり、繊細でありながらも力強い味わいが特徴です。
一方、シャルドネは、コート・ド・ボーヌ地区で優れた白ワインを生み出します。ミネラル感があり、柑橘系のフレッシュな風味とともに、樽熟成によるバターのようなリッチさが加わることが多いです。特にシャブリ地区のシャルドネは、クリアでピュアなミネラル感が際立ち、独特のキレを持つワインが特徴です。
ブルゴーニュワインは、そのテロワールがもたらす繊細な風味とバランスの取れた酸味から、繊細な料理との相性が良く、特に鶏肉や魚料理、マッシュルームやクリームソースを使った料理とよく合います。
商品一覧
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「栄光の3日間」は、フランス・ボーヌで毎年11月の第3週末に開催されるワインと美食の祭典です。特に「オスピス・ド・ボーヌ」が主催するチャリティーオークションが目玉で、ここで生まれたワインの収益は施療院の運営や慈善活動に使われます。一般の方も参加できるイベントも多く、ワイン好きには魅力的な機会です。今月はそんなブルゴーニュ最大のワイン祭りをお祝いしたく、ブルゴーニュのお手軽なワインを6本厳選しました
33,000円 (税込)
毎年の解禁を心待ちにしてくださるお客様のために、今年も美味しいボジョレーヌーヴォーをジョルジュデュブッフ社からお届けします。
その日のうちに飲み切りたい方、二人でのお食事に、ひとりでゆっくりした時間を過ごしたい方におすすめ！
去年大好評だったハーフサイズ375ml、バラエティに富んだ4本セット、今年もご用意しました。
6,600円 (税込)
1級畑ヴァイヨンの中でも樹齢80年超の老樹の区画を特別に仕込んだキュヴェ。エキゾチックな果実香、リッチでパワフルな味わい、ミネラルを思わせる風味豊か、長い余韻。ひとまわり大きなスケールと深みを感じます。
11,660円 (税込)
リュリーに拠点を置く高名な造り手、ドメーヌ・ジャクソンによる、クレマン ド ブルゴーニュ。様々なシチュエーションで活躍できるチャーミングなスパークリング。
4,576円 (税込)
魅力的な深いルビー色。赤スグリに熟したカシスやブラックチェリーを思わせるフルーティーな香りに、ナツメグなどのスパイスのニュアンス。熟した果実味と適度な酸のバランスが良く、タンニンも滑らか。
4,730円 (税込)
オスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出されてた生産者が造るブルゴーニュ シャルドネ。フレッシュ感ある果実味。バランスが良いです。
5,720円 (税込)
木苺など赤い果実のフレッシュでチャーミングな香り、程良いタンニンが心地良いフルーティーなワインです。
3,850円 (税込)
スミレやブルーベリーのような黒系果実などの香りに溢れ、ビロードのような口当たりが魅力的。どのヴィンテージでも一番早くから表現してくれるワインです。
176,000円 (税込)
果実と酸がしっかりと味わえる力強いAC ブルゴーニュ
7,040円 (税込)
目玉ワインは老舗の名門ドメーヌが軒を連ねるブルゴーニュ・ムルソーの地で高い評価と人気を得ているドメーヌ フランソワ ミクルスキが造る「クレマン ド ブルゴーニュ 」です。その他、まろやかでバランスのとれたイタリア・ソアーヴェの白ワインやジェームスサックリングから高評価を獲得したポルトガルの赤ワイン、シャトー ベイシュヴェルの伝統の技を受けついで醸された赤ワインをセレクトしております。
11,000円 (税込)
食欲の秋にぴったりな、食事との相性抜群なワインを厳選。ブルゴーニュテロワールを忠実に表現したブシャールのメルキュレやエビやカニ、ホタテなどの甲殻類、白身魚のカルパッチョに良く合うカヴァやチーズとの相性が良い赤ワイン、和食と合わせたい白ワインをセレクトしております！
10,725円 (税込)
ド ヴォギュエが造る希少なブランデー「マール ド ブルゴーニュ」
60,500円 (税込)
ミュジニーはブルゴーニュの赤の中で最も洗練され、力強さをサテンの滑らかさで包んだようだと評されます。名人ヴォギュエの自信作。
240,900円 (税込)
ムルソー村名の畑に接している区画から造られ、醸造も村名ワインと同じ手間をかけているため、ムルソー村名に限りなく近いストラクチャーを持っています。凝縮した味わいがしみじみと口の中に広がります。
10,400円 (税込)
サン・ブリに本拠地を持つベルサンのワインは豊かな果実味とアロマが特徴。ステンレスタンクのみの醸造による果実本来の味わいが楽しめる1本。
3,685円 (税込)
爽やかな柑橘系の香り、しっかりしたボディと芯を支えるミネラルを思わせる風味は、クレマンと言えどもさすがのミクルスキの実力です。
5,500円 (税込)
ボーヌの17の1級畑のワインをブレンド。果実味と樽由来のふくよかさ、エレガントさのバランスが絶妙です。
5,500円 (税込)
4,400円 (税込)
マリアが「自分のためにあつらえた白ワイン」と評する通り、フルーティでクリーンな味わいに、その朗らかな人柄とコッリ・エウガネイの美しい風景が感じられる。
3,850円 (税込)
ブシャールP&Fはシュヴァリエ モンラッシェの畑の最大の所有者。驚くほどに洗練された風味が広がります。
137,500円 (税込)
脱帽をして、跪いて飲むべしモンラッシェ。ブシャール白の頂点。畑の中央部、ピュリニー側の南端に位置しDRC所有の区画と隣接しています(0.89ha)
275,000円 (税込)
稀少なブルゴーニュのバックヴィンテージ、98年！ラヴィエールとはこの土壌(粘土性熔岩=ラヴィエール)に由来。まだほのかに若さが残る赤い果実味。タンニンはありながらも細かく滑らか。熟成による旨味とかわいらしさが残る果実味が魅力。
11,616円 (税込)
フレッシュでみずみずしい果実味にスパイスのニュアンス。直線的な酸とミネラルを思わせる風味豊かでバランス良く、アペリティフや食事とカジュアルに楽しみたいワイン
2,915円 (税込)
フランスの銘醸地のボルドーやブルゴーニュもちろん、アルザスやロワール、ラングドッグとフランスのさまざまな地域から、当店スタッフがじっくりと厳選いたしました。日本に居ながらフランスの風を感じていただけること間違いなしです！22％OFF＆送料無料にてご案内させていただきます♪限定20セットとなりますので、この機会をお見逃しなく。
13,090円 (税込)
エレガントで柔らかさのあるポマール。熟成しても独特なフレッシュ感のある味わいが残るのが魅力です。
22,880円 (税込)
豊かな果実味とフレッシュ感のある酸が心地良い、いきいきとしたワイン
8,360円 (税込)
ムルソー村とピュリニー村のブドウを使用。爽やかでいきいきとした味わいの洗練されたブルゴーニュ。
9,900円 (税込)