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80年代から有機農法を本格的に導入した、サスティナブル農業の先駆者が造る穏やかなスタイルのジンファンデル。コーヒーやカラメルを思わせる甘く魅惑的な香りとプラムやブラックベリーのコンポートを思わせる甘く凝縮感のあるアロマに、スパイスや杉の 木のニュアン...
このSLVは、「Stags.Leap Vineyards」の頭文字でこのワイナリーのフラッグシップです。「牡鹿の伝説」が残る丘の麓に広がる畑で、1970年に植樹。前述の樹齢3年にして偉大な伝説を打ち立てた銘畑からのワインです。 区画ごとに細気候・土壌差に恵まれ、それぞれをブ...
この「カスク23」は、ナパ・ヴァレー(スタッグスリープ・ディストリクト)1974年当時、SLWCのコンサルタントを務めていたアンドレ・チェリチェフ氏がS.L.Vの熟成中のロットテイスティングを行ったところ、「CASK23」と名づけられた大樽のワインが優れたポテンシャルを持...