毎月20日はワインの日
 
                                                                               
シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ・グラン・ヴァン・ルージュ2018

シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ・グラン・ヴァン・ルージュ2018

元シャトー ポンテ カネの醸造責任者ジャン ミッシェル コムが妻のコリンヌと一緒に所有しているシャトー。所有畑は僅か10ha弱の小規模シャトーです。 ポンテ カネと同様にビオディナミ農法を実践しています。熟成は新樽30%。 果実味たっぷりの香りに甘草、バニラの...

ピノ・ノワール・キュヴェ・カミーユ2019 (カミーユ・ブラウン)

ピノ・ノワール・キュヴェ・カミーユ2019 (カミーユ・ブラウン)

世界で最も権威のある土壌学者クロード・ブルギニョン氏の講義を受講し多大な影響を受け、ビオロジックに開眼。繊細な味わいを追求する彼のワインは、淡いルビー色で、アセロラや完熟サクランボ、ほのかに甘酸っぱい木イチゴ、ドライハーブなどのアロマが華やかに香...

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