毎月20日はワインの日
 
                                                                               
トゥーレーヌ2022 (メゾン・カステル)

トゥーレーヌ2022 (メゾン・カステル)

まだ若い白桃やグレープフルーツを連想させる若々しい果実の香りに、瑞々しい青草のタッチ。パリッと弾けるような鮮やかな柑橘系の果実感と、力強い酸味が特長の、爽やかで引き締まった味わいの辛口白ワインで ...

ロゼ・ダンジュ2021 (メゾン・カステル)

ロゼ・ダンジュ2021 (メゾン・カステル)

綺麗なピンク色の外観。いちごやラズベリーのコンポートを連想させる甘い赤の果実の香りに、ピンクの花やはちみつのタッチ。フレッシュな果実感と、ハリのある酸味が特長の、軽やかな味わいのロゼワインです。 ...

ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ2022 (メゾン・カステル)

ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ2022 (メゾン・カステル)

黄色いレモンやりんご、小さな白い花を思わせる爽やかな香りに、シュール・リー製法によるパンのニュアンス。素直な果実感と、イキイキとしたストレートな酸味、後口の塩を思わせる余韻が特長の辛口白ワインです。 ...

ヴァン ド ペイ デュ ヴァル ド ロワール ソーヴィニヨン ブラン2021 (ドメーヌ デ カール)

ヴァン ド ペイ デュ ヴァル ド ロワール ソーヴィニヨン ブラン2021 (ドメーヌ デ カール)

2007年にセドリック、ヴェロニック夫妻がドメーヌを取得し、その後の改革を通して品質を大幅に向上させました。 ロワール河下流に位置し、海洋性気候特有の温暖な冬や夏場の十分な日照時間に恵まれています。特長的なのはワインにグラ(厚み)を与えるため、熟成中にル...

ソミュール シャンピニー レ ロッシュ2022 (ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ)

ソミュール シャンピニー レ ロッシュ2022 (ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ)

ソミュール・シャンピニーでいち早くビオディナミを取り入れるなど、ロワールを代表するビオディナミの造り手の1人です。生産の約30%ほどしか輸出されず、フランス国内での評価と人気が高い生産者です。赤系果実の香り、上品な酸味、滑らかなで上質なタンニンが楽し...

クレマン・ド・ロワール・ロゼNV (ドメーヌ・ミショー )

クレマン・ド・ロワール・ロゼNV (ドメーヌ・ミショー )

常に高評価を得ているクレマンを産する優良ドメーヌ。手摘み収穫。瓶内2次発酵、瓶内熟成24ヶ月。シャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・フランの配合は年により異なります。綺麗なサーモンピンク色。軽快な赤系果実の香り。果実味豊かでいきいきとした印象で骨格の...

サンセール・ブラン2022 (ドメーヌ・デュ・ノゼ)

サンセール・ブラン2022 (ドメーヌ・デュ・ノゼ)

透明感があり、ソーヴィニヨン・ブランらしいハーブがかった香りがグラスから真っ直ぐに立ち昇ってきます。口に含むと、香りからフレッシュな果実味に加えて、極めて上質でエレガントな酸味が広がります。 ...

プイィ・フュメ・クロ・ジョアンヌ・ドリオン2021 (ドメーヌ・ジットン)

プイィ・フュメ・クロ・ジョアンヌ・ドリオン2021 (ドメーヌ・ジットン)

ふくよかで丸みのある味わい。スモーキーな火打石のニュアンスがゴマの風味とよく合います。よく熟した果実のアロマも高く、厚みのある味わいで、飲んだ後の余韻の長さも素晴らしいのがこのワインの特長です。 ...

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・キュヴェ・セレクション・デ・コニェット2020 (ドメーヌ・デ・コニェット)

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・キュヴェ・セレクション・デ・コニェット2020 (ドメーヌ・デ・コニェット)

代々ブドウ栽培を行っているペロー家。以前はバルクでワインを販売していましたが、現在の当主からドメーヌ元詰めを実現、兄弟で栽培と醸造を担当しています。 このアペラシオンでは珍しく手摘み収穫を行っています。また、ミュスカデが熟成することを知ってもらうた...

トゥレーヌ・ソーヴィニヨン 2022 (ドメーヌ ミショー)

トゥレーヌ・ソーヴィニヨン 2022 (ドメーヌ ミショー)

コンクールでメダルを欠かすことのない優良ドメーヌ。非常にフレッシュな柑橘系の香りが華やかに立ち上り、良く熟れた果実味に一本の筋が通るかのように酸味がきりっと利いています。 ...

アンジュー・ブラン・レ・ピエール・ノワール2019 (ドメーヌ・デ・カール)

アンジュー・ブラン・レ・ピエール・ノワール2019 (ドメーヌ・デ・カール)

2007年にセドリック、ヴェロニック夫妻がドメーヌを取得し、その後の改革を通して品質を大幅に向上させました。 ロワール河下流に位置し、海洋性気候特有の温暖な冬や夏場の十分な日照時間に恵まれています。 ワイン名はレ ピエール(石)ノワール(黒)。土壌に多く含ま...

サンセール・ブラン・ラ・プラント・フロワード2021 (ドメーヌ・デュ・ノゼ)

サンセール・ブラン・ラ・プラント・フロワード2021 (ドメーヌ・デュ・ノゼ)

オベール・ド・ヴィレーヌの妹夫婦が1971年に設立したドメーヌ。「プラント・フロワード」区画から造られるキュヴェ。手摘み収穫。長く、ゆっくりと圧搾を行うことで厚み、アロマ、果実味を最大限に引き出しています。ステンレスタンクと樽で発酵、熟成させます。白...

クレマン・ド・ロワール NV (ドメーヌ・ミショー)

クレマン・ド・ロワール NV (ドメーヌ・ミショー)

コンクールでメダルを欠かすことのないソーヴィニヨン トゥレーヌと、常に高評価を得ているクレマンを産する優良ドメーヌです。 まろやかな果実味を出す為にシャルドネを主体に、ピノ ノワール、カベルネ フラン、シュナン ブラン等をブレンド。 上品にワイン全体に...

クレマン・ド・ロワール・ブリュット・ナチュールNV (ドメーヌ・デ・カール)

クレマン・ド・ロワール・ブリュット・ナチュールNV (ドメーヌ・デ・カール)

料理に合わせやすい辛口スパークリング◆ワインの味わい(テイスティングコメント)2007年にセドリック、ヴェロニック夫妻がドメーヌを取得し、その後の改革を通して品質を大幅に向上させました。ロワール河下流 ...

ソミュール・シャンピニー・レ・メモワール2016 (ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ)

ソミュール・シャンピニー・レ・メモワール2016 (ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ)

この地でのフランの個性を最大限に引き出した1本◆ワインの味わい(テイスティングコメント)ロワールの名士シャルリー・フコーを師としてドメーヌを取得。1904年に植樹されたブドウ樹がある区画からのワインで ...

トゥレーヌ・シュノンソー・エクラ・ド・シレックスVV 2020 (ドメーヌ・ミショー)【d】

トゥレーヌ・シュノンソー・エクラ・ド・シレックスVV 2020 (ドメーヌ・ミショー)【d】

コンクールでメダルを欠かすことのないソーヴィニョン トゥーレーヌと、常に高評価を得ているクレマンを産する優良ドメーヌです。 シェール川右岸の丘の斜面の畑。シレックス(火打石)を多く含む砂利・砂質土壌。樹齢50年以上の古樹のブドウから造られています。しっ...

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