毎月20日はワインの日
 
                                                                               
ピノ グリ 2022 (イーラス) 【DM02】

ピノ グリ 2022 (イーラス) 【DM02】

ディック イーラスはブルゴーニュ ピノの虜となり、アメリカで同じような品質のワインを造りたいと最適な土地を探した結果オレゴンに辿り着きました。ダンディーヒルズを切り拓いた先駆者の系譜といえます。手摘み収穫したブドウを全房でプレスし低温発酵。マロラク...

ピノ・ノワール(スクリュー)2019 (イーラス) 

ピノ・ノワール(スクリュー)2019 (イーラス) 

ウィラメット・ヴァレーを中心に、オレゴン各地にある所有及び契約の畑(約25箇所)からピノ・ノワールを選び、なるべく種の苦味がワインに反映されない工夫がなされます。チェリーやスミレ、バニラなどのアロマがあり、シルクのような滑らかな口当たり、食事と合わせ ...

ベル・スール・ピノ・ノワール2017 (ボー・フレール)

ベル・スール・ピノ・ノワール2017 (ボー・フレール)

洗練された味わいのカリ・ピノ◆ワインの味わい(テイスティングコメント)多様なピノ・ノワールのクローンを組み合わせて作ることで複雑なワインが出来上がります。「ベル・スール=義姉妹」を意味する、3つの自社 ...

ピノ・グリ2017 (イーラス)

ピノ・グリ2017 (イーラス)

ブルゴーニュの虜となり、オレゴンに活路を見出した先駆者が造るフレッシュな果実味とイキイキとした酸味を生かしたワインです。メロンやバラの花びらなどの魅惑的な香りと青リンゴやレモンなど爽やかな風味が感じられます。シーフード料理やスパイスが効いたアジア...

ピノ・ノワール・ロゼ2019(イーラス)

ピノ・ノワール・ロゼ2019(イーラス)

上品さ、エレガントさを表現するために、土壌やクローンを厳選。過度な色とタンニンの抽出を避けるため、醸しはわずかで丁寧にプレスをし、フレッシュなアロマを引き出すた め、ステンレスタンクで発酵します。ネクタリン、バラの花、熟したジューシーなメロンの香り...

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