毎月20日はワインの日
 
                                                                               
ドリー ブランコ 2022 (アデガマイン)

ドリー ブランコ 2022 (アデガマイン)

ポルトガルを代表する醸造家アンセルモ メンデスと若手のディオゴ・ロペスが醸造。ドリーは鱈漁で使う伝統的な船の名に由来。土着品種と国際品種の絶妙なブレンド。繊細でエレガント、グレープフルーツや白桃の香り。まるで海の塩味を思わせるような風味を感じさせる...

ピンタ・ネグラ・ティント2021 (アデガマイン)

ピンタ・ネグラ・ティント2021 (アデガマイン)

ポルトガルを代表する醸造家アンセルモ・メンデスと若手のディオゴ・ロペスが醸造。徐梗後、22-25度のステンレスタンクで10日間発酵。ワイルドベリーやフローラルな香り。凝縮感はありますが渋みが少ないので日 本の家庭料理との相性抜群です。冷やして飲んでいただ...

ガゼラ NV(ソグラぺ)

ガゼラ NV(ソグラぺ)

ガゼラは世界50カ国以上で親しまれるヴィーニョ・ヴェルデのブランド。柑橘類をしっかり感じるすっきりな味わ い。微発泡ワイン。シュワっと夏にピッタリな1本です。 アルコール度数は9%と通常のワインに比べて低いので、軽やかな味わいは様々な魚介料理にピ...

ピンタ・ネグラ・ブランコ2021 (アデガマイン)

ピンタ・ネグラ・ブランコ2021 (アデガマイン)

シーフード全般に合うポルトガルの辛口の白ワインはカツオや煮干しの和風だしとの相性も抜群。フレッシュな柑橘系やトロピカルな風味といきいきとした酸味が心地よい味わい。魚介をよく食べるポ ルトガルならではの、気軽に楽しめる味わいです。 ...

ドリー・ティント 2020 (アデガマイン)

ドリー・ティント 2020 (アデガマイン)

アデガマインは2011年創設。リスボンから北に40km、大西洋からわずか10kmに位置。設立わずか5年でポルトガル国内でワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれるなど、今注目の生産者です。 ポルトガルを代表する醸造家アンセルモ メンデスと若手のディオゴ ロペスが醸造。2...

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