毎月20日はワインの日
 
                                                                               
エンティティー・シラーズ2020 (ジョン・デュヴァル)

エンティティー・シラーズ2020 (ジョン・デュヴァル)

ペンフォールズにて16年間チーフワインメーカーを勤めたジョン デュヴァルが2002年に設立。タンニンは熟してきめ細かく、フィニッシュはエレガントで上品で凝縮した果実味が舌先に残ります。 ...

ヤルンバ ワイ シリーズ ヴィオニエ 2022

ヤルンバ ワイ シリーズ ヴィオニエ 2022

<ワインについて> エチケットのイラストはぶどうの枝を象徴しています。 ヤルンバでは、自らの手でていねいにぶどうを苗から育てています。 白桃やメロンを連想させる柔らかな果実にユリなどの華やかな白い花を思わせる香り。 白胡椒のニュアンス。ゆったりとした...

イーデン・ヴァレー・リースリング2019 (ピュージー・ヴェイル)

イーデン・ヴァレー・リースリング2019 (ピュージー・ヴェイル)

イーデンヴァレーに145haを所有。この地で20年以上に渡りサステイナブルなブドウ栽培を続けている。凝縮したレモン、ライムや滑石の香。口に含むと、すぐにその余韻の長さと味わいの深 みが感じられ、自然で心地よい酸が、凝縮した果実味やミネラルとのバランスを取...

ピノ・ノワール2017 (ダルリンプル)

ピノ・ノワール2017 (ダルリンプル)

夏でも最高気温が30度を超えない最も冷涼な地域パイパーズリヴァーで、酸味と、長い日照による果実味のバランスを表現することをフィロソフィーにワイン造りを行っています。 濃いガーネット。ダークプラム、ブラックベリー、ラズベリーのアロマ。口に含むと熟した果...

ワイ・ リースリング2020 (ヤルンバ )

ワイ・ リースリング2020 (ヤルンバ )

熟した白桃やリンゴを連想させる果実の香り、白い花のニュアンス。まろやかで豊かな果実味を、リースリングらしいシャープな酸が引き締める、メリハリのある辛口の味わいです。 豚肉や白身魚を使ったお料理に。 ...

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