毎月20日はワインの日
 
                                                                               
ラ・クーナ・デ・ラ・ポエジア・テンプラニーリョ2020 (アルティガ・フステル)

ラ・クーナ・デ・ラ・ポエジア・テンプラニーリョ2020 (アルティガ・フステル)

ワイン名は「詩人が生まれた場所」という意味で、スペイン最初の詩人と言われるゴンサロ・デ・ベルセオ氏の生家がワイナリーの近くにあったとされることに由来しているそうです。上質で、若々しいテンプラニーリョ独特のガーネットの色合い。カシスやチェリーなどの...

ピンタ・ネグラ・ティント2021 (アデガマイン)

ピンタ・ネグラ・ティント2021 (アデガマイン)

ポルトガルを代表する醸造家アンセルモ・メンデスと若手のディオゴ・ロペスが醸造。徐梗後、22-25度のステンレスタンクで10日間発酵。ワイルドベリーやフローラルな香り。凝縮感はありますが渋みが少ないので日 本の家庭料理との相性抜群です。冷やして飲んでいただ...

ピンタ・ネグラ・ブランコ2021 (アデガマイン)

ピンタ・ネグラ・ブランコ2021 (アデガマイン)

シーフード全般に合うポルトガルの辛口の白ワインはカツオや煮干しの和風だしとの相性も抜群。フレッシュな柑橘系やトロピカルな風味といきいきとした酸味が心地よい味わい。魚介をよく食べるポ ルトガルならではの、気軽に楽しめる味わいです。 ...

ラ・ベンディミア2020 (パラシオス・レモンド)

ラ・ベンディミア2020 (パラシオス・レモンド)

手摘み収穫後徐梗し、ステンレスタンクでパンピングオーバーしながら発酵。約4ヶ月間樽熟成。フィルター後瓶詰め。2020年ヴィンテージからガルナッチャ主体にリニューアル。赤系果実や黒系果実のチャーミングな果実味にスミレやリコリスなどのスパイスのニュアンス。...

ラ・モンテサ2018 (パラシオス・レモンド)

ラ・モンテサ2018 (パラシオス・レモンド)

ワイン本来が持つ、綺麗な酸味とチャーミングな果実味はトマトすき焼きと相性抜群!ベリー系の果実味に、オレンジやレモンなどの地中海果実の風味があり、洗練されたエレガントなガルナッチャです。 ...

リョパール・ブリュット・レセルバ2019 (リョパール) 

リョパール・ブリュット・レセルバ2019 (リョパール) 

14世紀から続く家系で18世紀にワイン造りに専念し、1887年からカバの生産を開始。現在はすべてオーガニック栽培を行い、カバの中でも高品質なワインができる産地コルピナットとして独立しました。 栽培はすべてオーガニックで手摘み収穫を実施。テット ド キュヴェ(...

プロトス・クリアンサ2017 (ボデガス・プロトス) 

プロトス・クリアンサ2017 (ボデガス・プロトス) 

銘醸リベラ・デル・デュエロを代表する造り手が、樹齢25年以上のブドウを使用して造る逸品。 フレンチオーク3分の2、アメリカンオーク3分の1で14ヶ月熟成。パワフルな果実味と樽風味、スパイス等の複雑な香りがありながらも、酸味があるので非常に上品。程よい熟成感...

アスー3プットニョシュ2016 トカイ オレムス(ベガ シシリア)

アスー3プットニョシュ2016 トカイ オレムス(ベガ シシリア)

オレムスは17世紀から続く歴史ある畑に名前を由来。1993年からベガシシリアグループが所有し、品質改革のために惜しみない投資を行っています。辛口のフルミントにアスーをプットニュで3回加え、2日間マセレーション。発酵はハンガリーオークの新樽(136Lと220L)で...

ピンティア2018(ボデガス・ビニェードス・ピンティア)

ピンティア2018(ボデガス・ビニェードス・ピンティア)

ベガシシリアグループがDOトロで手掛けるワイン。乾燥し病気になりにくい環境の下、良く熟したブドウが育ちます。凝縮したアロマを持ち、トロのワインとしては極めてエレガントな味わいです。 ...

ペトラッチ・トカイ・オレムス2018 (ベガ・シシリア)

ペトラッチ・トカイ・オレムス2018 (ベガ・シシリア)

スペインの銘酒「ウニコ」を造るベガ・シシリアが貴腐ワインの銘醸地トカイで造る辛口白ワイン。(ちなみにオレムスが初めてトカイで辛口をリリースしたそうです。) オレムスは17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑に名前を由来。1993年以来ベガシシリアグループ...

ピンティア2015 マグナム(1,500ml) (ボデガス・ビニェードス・ピンティア)

ピンティア2015 マグナム(1,500ml) (ボデガス・ビニェードス・ピンティア)

ベガシシリアグループがDOトロで手掛けるワイン。乾燥し病気になりにくい環境の下、良く熟したブドウが育ちます。凝縮したアロマを持ち、トロのワインとしては極めてエレガントな味わいです。 ...

アリオン2015 (1500ml)マグナムボトル (ボデガス・ビニェードス・アリオン)

アリオン2015 (1500ml)マグナムボトル (ボデガス・ビニェードス・アリオン)

約130haの畑でベガシシリアと同じアプローチでブドウを栽培しています。ティントフィノをモダンに表現したエレガントなリベラデルドゥエロです。 ...

ドリー・ティント 2020 (アデガマイン)

ドリー・ティント 2020 (アデガマイン)

アデガマインは2011年創設。リスボンから北に40km、大西洋からわずか10kmに位置。設立わずか5年でポルトガル国内でワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれるなど、今注目の生産者です。 ポルトガルを代表する醸造家アンセルモ メンデスと若手のディオゴ ロペスが醸造。2...

プロトス・ロブレ2019 (ボデガス・プロトス)

プロトス・ロブレ2019 (ボデガス・プロトス)

<ワインについて>スペインワインの代表生産地「リベラ・デル・デュエロ」を名乗っていましたが、スペインのワイン法が出来る際にその名前を譲渡。それ以降はギリシャ語で「No.1」を表す「プロトス」を名乗っています。栽培から醸造までを徹底して行っているので...

マンドラス・トカイ・オレムス2017 (ベガ・シシリア)

マンドラス・トカイ・オレムス2017 (ベガ・シシリア)

トカイの名門オレムスが造る唯一の辛口白ワイン◆ワインの味わい(テイスティングコメント)オレムスは17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑に名前を由来。1993年以来ベガシシリアグループが所有し、13 トカイの名門オレムス...

マンドラス・トカイ・オレムス2018 (ベガ・シシリア)

マンドラス・トカイ・オレムス2018 (ベガ・シシリア)

スペインの銘酒「ウニコ」を造るベガ・シシリアが貴腐ワインの銘醸地トカイで造る辛口白ワイン。(ちなみにオレムスが初めてトカイで辛口をリリースしたそうです。) 王家に所有されていた歴史ある区画、マンドラス(アーモンドの意)の樹齢60年以上のブドウを使用。ライ...

リョパール ロゼ ブリュット レセルバ2018 (リョパール)

リョパール ロゼ ブリュット レセルバ2018 (リョパール)

カヴァの中でも高品質なワインができる産地コルピナットとして2019年に独立。栽培はすべてオーガニックで手摘み収穫し、一番絞りの果汁のみを使用する拘り。瓶内熟成も法定基準よりも長い18ヶ月以上熟成。鮮やかなチェリーピンクの色合い。フレッシュな木イチゴの香...

レイトハーヴェスト(500ml)2019 (トカイ・オレムス(ベガ・シシリア)

レイトハーヴェスト(500ml)2019 (トカイ・オレムス(ベガ・シシリア)

特に寒い日はゆっくりとデザート感覚で甘口ワインを楽しむのはいかがでしょうか?このワインは3大貴腐ワインで有名なトカイで造られる遅摘み(レイトハーヴェスト)甘口ワインです。貴腐化が50%以上進んだブドウを手摘み収穫しています。2017年は過去10年で最高の出...

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