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洗練された味わいのカリ・ピノ◆ワインの味わい(テイスティングコメント)多様なピノ・ノワールのクローンを組み合わせて作ることで複雑なワインが出来上がります。「ベル・スール=義姉妹」を意味する、3つの自社 ...
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)畑の脇を細い道「リュオット(Ruotte)」が通っていることから命名されたと言われており、ドメーヌから歩いていける至近距離。所有している畑の面積は0.5haで ...
サン・テミリオン地区グラーヴ地域に39ha所有。このプティ シュヴァル ブランはグランヴァンより生産量が少なく、希少な一本。火打石、複雑味あるレモンやベルガモットなどの柑橘系の香りに、セージやローズマリー、アカシアの香り。ヴォリュームと果実の甘みのバラ...
キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ2018ヴィンテージ3本セット。マッツェイ家は1435年よりカステッロ・ディ・フォンテルートリを所有。6世紀に渡りワイン生産を行うトスカーナの名門一家です。 今回はキャンティ・クラシコの最上級レンジでもある「グラン...
2008年は歴史に残る優良年!◆ワインの味わい(テイスティングコメント)ローラン・ペリエは、数少ない限られた年度にしかヴィンテージシャンパンを造りません。「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良 ...
ローラン・ペリエ社は、1812年に創業。以来、ブリュット(辛口)を特徴としたシャンパンを安定的に造る重要なメゾンとしてのブランドを築いてきました。 ローラン・ペリエのメゾンのスタイルは「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」。これ...
近年注目を集める南仏の雄「ベルトラン」のトップキュヴェの一つ。ルイ14世も愛飲したといわれるロゼ産地「カブリエール」で常識を覆す高品質ロゼワインを追求しています。熟したアプリ コットや白桃、バラの花、グリーンペッパーのスパイスの香りに、フィニッシュに...
ワインが大好きな当店スタッフが選んだ、おすすめワインをご紹介する不動の人気コーナー!カーヴ・ド・ヴァンの個々のスタッフがオススメするワインを毎月チョイスしご紹介する企画です。 この時期にピッタリなものや、限定入荷のものなどなど、色々なワインをピック...
メドック格付け2級。。1980年代後半所有者が代わり、ランシュ バージュのジャン ミッシェル カーズが栽培、醸造を監督するようになり、品質が向上しました。力強いワインが生み出されています。 70ha、作付け比率はCS70%、ME25%、CF5%。ロングヴィル ラランドと道を...
蜜のように甘美で芳醇、贅沢な貴腐ワイン◆ワインの味わい(テイスティングコメント)長期熟成による複雑な味わいとともに、ザラメのように焦がした甘い香りと、ドライパイナップルのような爽やかな甘みが感じられま ...
メドックの格付けで唯一、メドック外にも関わらず第1級に選ばれたシャトー・オー・ブリオンのセカンドラベルです。2007年ヴィンテージから現在の名称になりました。プラムや赤スグリ、ブルーベリーなどのいきいきとした果実に加えてリコリスやオリーブ、わずかにメン...
フランス二大銘醸地のひとつブルゴーニュのワインはその生産量の少なさと世界的な需要の高騰から、年々希少性を増しています。 今回は、今後益々手に入り辛くなるであろう優良ヴィンテージ2019年の新入荷ブルゴーニュワインの中から特にお値打ちな銘柄に絞ってご案内...
新着ブルゴーニュワインをご紹介していきます。今回は4つのドメーヌにフォーカスし、ACブルゴーニュ〜村名クラスのワインを、ご案内させていただきます。 各生産者、各産地ごとの特長が良く分かると思いますので、是非、セットでご購入して飲み比べてみてください。 ...
ファーストヴィンテージは2011年で、生産量も少ないカルトワイン。 メルロ70%、カベルネ フラン30%。細かく区画を分け、品種や仕立て、カバークロップなどそれぞれの区画に合う栽培方法を取っている。 プラムやチェリーなどの黒系果実に加えてバラのような魅惑的な...
ヴィンテージの枠を超えた希少な1本◆ワインの味わい(テイスティングコメント)ボルドーのトップシャトーにならって、1993年から生産されているオーパス・ワンのセカンドラベル。複数のヴィンテージをブレンド ...
ムルソーの高名な1級畑同士を比較すると、「シャルム」は「ペリエール」「ジュヌヴリエール」よりソフトでエレガントな印象です。これは、平均樹齢50年のブドウから造られるワインで、優しいふくらみとしっかりミネラルを思わせる風味が特長的。ミモザやライラックな...
高標高の区画から生まれる唯一無二のマルベック◆ワインの味わい(テイスティングコメント)カテナ家所有の最も高標高のアドリアンナ畑での区画毎の研究により生み出されたワイン。1.4haのこの区画から造られる ...
<ワイナリーについて> 1731年創業のブルゴーニュを代表する名門ドメーヌです。創業当初より、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入し続け。醸造元(ドメーヌ)でもありワイン商(ネゴシアン)でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。現在では、コ...
--> 「類まれなる甘美な味わい」貴腐ワインの神秘的なまでの魅力 登美 ノーブルドール 2006 ハーフ ※画像は2003年ボトルです ワインの味わい(テイスティングコメント) 輝くような琥珀色 アプリコットやマンゴー、い...
コルトンの中でも特に素晴らしい区画とされる「ル・コルトン」から造られる生産者の顔ともいえる、銘醸ワイン!非常に優美で女性的なワイン。良質の酸によって引きたつ傑出した口当たりの良さ。凝縮感ある余韻が長く続きます。抜きん出たミネラルを思わせる風味を持...
1913年に植えられた、樹齢100年以上の老樹からのブドウで造られる銘柄で、例年は普通の「シャルム」に混ぜられますが、近年ヴィンテージにより単独キュベとしてリリースされるようになった特別キュベです。グレープフルーツなど柑橘系果実の香りが美しく、ヴィエイユ...