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シャブリ・プルミエクリュ・ボーロワ2020 (ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル)

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シャブリ・プルミエクリュ・ボーロワ2020 (ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル)

: 商品コード：WFLY20

参考価格（税抜）\9,000
web限定価格（税込）\8,710

数量：: 残りあと9個

タイプ: 白　辛口
サイズ: 750ml
原産地: フランス/ブルゴーニュ地方
ブドウ品種: シャルドネ100%

シャブリの典型的なフィネスと熟成のポテンシャルを兼ね備えたシャブリ

◆ワインの味わい（テイスティングコメント）

250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。短時間プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。樽発酵30-50%、ステンレス発酵50-70%。13-14ヶ月熟成(40-50%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ) 最初の口当たりに綺麗な酸を感じて後から丸みのある果実実を感じます。すっきりした酸が印象的ですが、プルミエクリュの中でレリスよりも酸が穏やかです。

◆品種

シャルドネ100%

◆ワイナリー情報

250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。短時間プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。樽発酵30-50%、ステンレス発酵50-70%。13-14ヶ月熟成(40-50%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)最初の口当たりに綺麗な酸を感じて後から丸みのある果実実を感じます。すっきりした酸が印象的ですが、プルミエクリュの中でレリスよりも酸が穏やかです。

◆受賞歴＆評価

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