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フロムファーム　かみのやま　メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン　ロゼ　2021

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フロムファーム　かみのやま　メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン　ロゼ　2021

: 商品コード：DYV21

参考価格（税抜）\
web限定価格（税込）\3,003

数量：: 残りあと10個

タイプ: ロゼ　辛口
サイズ: 750ml
原産地: 日本/山形県
ブドウ品種: メルロ85.2％、カベルネ・ソーヴィニヨン14.8％

　　

甘やかな香りと複雑でバランスのとれた味わい

◆ワインの味わい（テイスティングコメント）

2021年は生産本数1,236本
蔵王山麓の裾野に広がり、気温の寒暖差が大きい山形県上山地区。中でも陽あたりのよい傾斜地の水はけのよい畑で育てられたメルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。綺麗な桜色の淡いロゼカラー。甘いイチゴとラズベリー、ピンクの花などを連想させるフレッシュで華やかな香りに、ほろ苦さのアクセントが特長です。味わいのバランスがよく。ゆったりとした味わいの辛口ロゼワイン。

◆品種

メルロ85.2％、カベルネ・ソーヴィニヨン14.8％

◆かみのやまの特長

蔵王山麓の陽あたりのよい斜面（標高約200-450m）に拓いた畑で、太陽をたっぷり浴びてぶどうは育ちます。
土壌は火山性土壌ですが礫が大きく褐色土で傾斜のため雨の排水も水はけが良好。夏は暑いですが、９月になると昼夜の気温差が大きく、ぶどうの着色・凝縮度が一気に上がります。

この地では、メルロとシャルドネを棚仕立てで栽培していただいています。夏の暑さと収穫期の冷涼な温度差で、芳醇でやさしくやわらかさがあると同時に最後に引き締まった味わいも特長としています。

◆お料理とともに

塩コショウでグリルした肉料理（とくに脂の少ない赤身肉）、グリル肉のフルーツソースがけ

◆受賞歴＆評価

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