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生産者から探す > ソアーヴェ・スペリオーレ・ヴィーニャ・デッラ・コルテ2020 (コルテ・アダミ) (MLCAD20)

ソアーヴェ・スペリオーレ・ヴィーニャ・デッラ・コルテ2020 (コルテ・アダミ)

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ソアーヴェ・スペリオーレ・ヴィーニャ・デッラ・コルテ2020 (コルテ・アダミ)

: 商品コード：MLCAD20

参考価格（税抜）\2,150
web限定価格（税込）\2,090

数量：: 残りあと1個

タイプ: 白　辛口
サイズ: 750ml
原産地: イタリア/ヴェネト州
ブドウ品種: ガルガーネガ 100%

樹齢約40年。深みのある果実味が楽しめます

◆ワインの味わい（テイスティングコメント）

遅摘み(10月末ごろ)のブドウを軽くプレス、果皮と一緒に10-12時間マセラシオン。ステンレスタンクで温度管理(約13度)をしながら発酵。シュールリーの状態で30-35日、更に2ヶ月熟成。標高350mにあるカステルチェリーノ畑の樹齢約40年のブドウを遅摘み。美しい酸、凝縮したブドウ由来の黄色リンゴを思わせる甘い果実味が特徴的。熟成を経るごとにそ深みを増していく味わいです。

◆品種

ガルガーネガ 100%

◆ワイナリー情報

コルテアダミは36haの畑を所有する3代続く小規模ブドウ栽培家。4代目となる長男アンドレアが「家族の絆ブドウ」の品質を確信し2004年から自社瓶詰めを開始しました。収穫したブドウの一部は協同組合への販売を続けていますが、近年その品質の高さが認められ、各国で賞を受賞。自社での瓶詰めの割合が増えており、これからますますその品質の高まりが期待できる気鋭のワイナリーです。

◆受賞歴＆評価

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