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ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ2019 (ドメーヌ・ゴビー)

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ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ2019 (ドメーヌ・ゴビー)

: 商品コード：HLDGB19

参考価格（税抜）\8,000
web限定価格（税込）\6,990

数量：: 残りあと3個

タイプ: 赤　フルボディ
サイズ: 750ml
原産地: フランス/南仏地方
ブドウ品種: シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル

数年後の熟成が楽しみなワイン

◆ワインの味わい（テイスティングコメント）

土壌：石灰質土壌、シスト　樹齢：30年～95年
醸造：全房のままステンレスとコンクリートタンクでマセレーション。発酵後、15ヶ月フードル（古樽）とコンクリートにて熟成。瓶詰後さらに9ヶ月置いてからリリース。清澄は行わず、軽くろ過。レースのように滑らかな口当たりと洗練された香り。混じりけのない果実味が長く残り、数年熟成させることでまた違う表情を見せます。

◆品種

シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル

◆ワイナリー情報

ドメーヌ・ゴビーはペルピニャンの北西、スペインとの国境まで60kmほどの場所にあります。標高300mにもなる丘陵地帯。北からのミストラル、東は地中海からの海風、南はピレネー山脈からの強い風の影響を受ける特異な場所です。雨が降ってもすぐにブドウが乾燥します。オーガニック栽培への転換は1996年。化学薬品・合成薬品は一切使用せず、病害対策には植物や天然オイルをベースにした自家製の調合材を散布。自然に囲まれたこの地への敬意を払いながらワイン造りを行っています。「自然の中で、自然と共に。」類まれなテロワールを古樹を通して表現する、静かな巨匠。

◆受賞歴＆評価

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