《1本当たり3,025円》和食に合わせるワイン4本セット（750ml×4本）
この商品について
和食に合わせるワイン
「寿司×ワイン」や「天ぷら×ワイン」など、和食とワインの組み合わせを売りにする飲食店も増え、日々の食卓でも和食とワインを合わせる方も多くなったのではないでしょうか。 和食に合うワインを選ぶポイントはいくつかありますが、まずは「料理の味付けの濃さにワインのボリュームを合わせること」と「調味料とワインの相性を考えること」の2点を注意していただくとワインをチョイスしやすいかと思います！ 今回は当店スタッフが和食に合うイチオシのワインを厳選し、相性抜群の料理とともにご案内させていただきます！ 和食の繊細な味わいとワインの多彩な風味が織りなす、至福のひとときをお楽しみください。
このセットに含まれる商品
【品 種】
山梨県産甲州100％
【産 地】
日本/山梨県
千年以上の栽培の歴史を持つとされる日本固有品種「甲州」。
和柑橘を思わせる上品な香りと、 うまみを感じるしっとりとした味わいが特長の白ワインです。
外観は非常にクリーンで輝きのある淡い色調。香りは、レモン、すだちやかぼすなどの和柑橘のような香りと、洋梨や青リンゴの青みがかった香りが調和。やわらかくクリーンな口当たり、ボリューム感のある旨味や甘み、「甲州」種特有のわずかな渋みも感じさせる白ワインです。
【合わせる料理】
サンマの塩焼き、豚しゃぶ、お寿司
【品 種】マスカット・ベーリーA 主体
【産 地】
新潟県上越市
マスカット・ベーリーAがで仕込む本格辛口ロゼワイン。 深みのある鮮やかな色合い。華やかな香りと爽やかな酸味が調和した キリっとした味わいが特徴です。 「深雪花（みゆきばな）」は、その酒質を可憐な雪椿にたとえて命名。 絵の雪椿は陶芸家・齋藤三郎氏
【合わせる料理】
おでんや寄せ鍋の和風ダシ、とんかつやから揚げの揚げ物
【品 種】
シャルドネ 100%
【産 地】フランス/ブルゴーニュ
テロワールやブドウを取り巻く環境を尊重したワイン造りを行っているドメーヌ。
シャルドネのみから造られるブラン ド ブラン。手摘み収穫。瓶内2次発酵、熟成12-16ヶ月。
繊細な泡。柑橘系果実に白い花の香り。爽やかな酸味としっかりとした芯のあるミネラルを思わせる風味。シャルドネの繊細さとエレガントさを感じさせてくれるクレマンです。
【合わせる料理】
天ぷら、白身魚の刺身、塩焼き鳥
【品 種】ピノ ノワール 100%
【産 地】アメリカ オレゴン
ディック イーラスはブルゴーニュ ピノの虜となり、アメリカで同じような品質のワインを造りたいと最適な土地を探した結果オレゴンに辿り着きました。ダンディーヒルズを切り拓いた先駆者の系譜といえます。 ウィラメットヴァレーを中心に、オレゴン各地にある所有及び契約の畑(約25箇所)からピノ ノワールを選び、なるべく種の苦味がワインに反映されない工夫がなされます。 チェリーやスミレ、バニラなどのアロマがあり、シルクのような滑らかな口当たり、食事と合わせやすい酸味が感じられ、その後心地良い余韻が続きます。
【合わせる料理】
豚の角煮、鰹のたたき、キノコ料理
お客様都合による返品は原則として承っておりません。
店舗在庫と連動しておりますので、タイミングによっては完売している場合もございます。
一部の商品はお取り寄せの物もございます。予めご了承下さい。
セット商品の説明書は同梱しておりません。予めご了承ください。
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ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。