ムルソー スー ラ ヴェル 2020 (ドメーヌ レミ ジョバール)(750ml)
2024年07月27日 17時～
この商品について
ワインの味わい（テイスティー情報）
ルネッサンス時代からワイン造りに携わる家系でムルソー村を中心に畑を所有する名門ドメーヌ。1991年から現当主のレミ
ジョバールが引継ぎ、2005年より有機栽培に完全転換、2011年にエコセール認証取得しています。
ドメーヌの施設に隣接した比較的低い位置にある「スー ラ ヴェル」の畑から造られ、新樽率20%。
このドメーヌのムルソー村名の中では最も早くから楽しめるキュヴェでパイナップルを感じる華やかで上品な香りと程良く引き締まった味わいが特徴です。
ワイナリー情報
レミ ジョバールはルネッサンス(室町時代)からワイン造りに携わっている家系で、ムルソー村を中心に9.7haの畑を所有しています。
1991年に父のシャルルから、現当主のレミがドメーヌを引き継ぎました。1993年にはムルソー アン リュロールの畑を購入。
当初樹が活力に欠けていたため化学肥料をたくさん使用した結果、順調に育ったがその後完全に腐ってしまうという経験を経て、翌年には化学肥料の使用をやめることを決断し、有機栽培を実施したことにより、ブドウが自然にバランスをとれるようになりました。
- 原語名
- MEURSAULT SOUS LA VELLE DOMAINE REMI JOBARD
- 品種
- シャルドネ 100%
- 容量
- 750ml
- 産地
- フランス/ブルゴーニュ
- 原産地呼称名
- AOP ムルソー
- タイプ
- 白ワイン
- 味わい
- 辛口
- アルコール度数
- 13.0%
- 農法
- ビオディナミ / ビオロジック
- 飲み頃の温度
- 10°C〜14°C
- 評価
ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
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ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。