フルボディ
フルボディとは、口当たりがしっかりとして力強く、ワイン全体にボリューム感のあるタイプを指します。豊かな果実味と厚みのあるタンニン、高めのアルコール度数が特徴で、飲みごたえのある味わいを求める方におすすめです。カベルネ・ソーヴィニヨンやマルベック、シラーなど凝縮感のある品種を中心に、フランス・イタリア・チリ・アルゼンチンなど世界各地の銘醸地で造られる赤ワインを豊富に取り揃えています。肉料理やチーズなど、しっかりとした味わいの料理とも好相性。カーヴ・ド・ヴァンが厳選する、飲みごたえ十分なフルボディワインをぜひお楽しみください。
商品一覧
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ブルゴーニュ屈指の醸造家、ピエール ヴァンサンの注目の新ドメーヌ。いきいきと美しいエネルギーがあり、軽やかで活気あるフレッシュ感あふれるブルゴーニュ シャルドネ
18,700円 (税込)
サン・テミリオンの格付けの筆頭、プルミエ グラン クリュ クラッセAに認定。樽香と果実香豊かで、風味のバランスも比較的早く整うしなやかかつ重厚なワインです。
110,000円 (税込)
ラフィットグループがチリでファインワインをつくるという開拓の志のもと、1988年から所有しているワイナリー。入念に選定された畑からのシラー。スムースでエレガント、豊かなボディのワインです。
3,520円 (税込)
プラムを思わせるフルーティーな香りと酸味、伝統醸造法に由来する複雑でしっかりしたタンニンが独特の個性を醸し出しています。
99,000円 (税込)
約130haの畑でベガシシリアと同じアプローチでブドウを栽培しています。ティントフィノをモダンに表現したエレガントなリベラデルドゥエロです。
シャトー カロン セギュールのセカンドラベル。華やかで気品ある香り、滑らかで豊かな果実味、タンニンが織りなすハーモニーはまさに逸品です。
7,920円 (税込)
ブルナーテは、バローロ地区の中でも特に繊細な名酒を生むとされるバローロ・エリアにある優れたブドウ畑。優れた年だけ造る特醸品です。バラやスミレの香りが漂う、エレガントな赤ワインです。
31,460円 (税込)
グランクリュ1級。フランスワインの女王と讃えられるメドック地区の赤ワインの中でも最も芳醇かつ優美だとされる、別格の逸品。近年はいっそう力強さと深みをそなえ、長い熟成の世界を誇っています。
217,140円 (税込)
ボーヌを代表する1級畑グレーヴの中でも最良と称される区画。うっとりする可憐な色合いながらも妖艶な香り、魔性のピノ
22,550円 (税込)
グランクリュ1級。1855年の公式格付けで、グランクリュ1級の第1位に認定された世界最高峰の赤ワインです。力強さの中に、あくまでも繊細な気品を秘めたその風味には比類がありません。
377,300円 (税込)
格付け5級ながら非常に高い人気を誇るシャトー。いち早くビオディナミ農法を取り入れたことでも有名です。非常に表現力豊かで、口に含むといきいきとした酸や塩味、果実味が幾重にも味わいの層となって広がります。
44,000円 (税込)
グランクリュ1級。フランスワインの女王と讃えられるメドック地区の赤ワインの中でも最も芳醇かつ優美だとされる、別格の逸品。近年はいっそう力強さと深みをそなえ、長い熟成の世界を誇っています。
330,000円 (税込)
オーシエールの風土を雄弁に語る、テロワールと伝統に根ざしたワイン。 MC由来のジューシーな果実のアロマと滑らかな舌触りがさらなる複雑味を与えます。
3,850円 (税込)
ドメーヌが初めてコートド ボーヌに2010年に取得したラドワの畑から。他の赤ワインと同様に全房発酵によって造られた、気軽に楽しめるロックスタイルのワイン。
27,500円 (税込)
シャトー・フェラン・セギュールのセカンドワイン。ドライスモモやサクランボなど赤系果実の香りが優美で、古典的なボルドーワインを想起するタンニンと現代的な果実味とが共存する個性的なワインです。
香り豊かでリッチな、表現力に溢れるワイン。華やかで果実味が特徴で、若いうちからお楽しみいただけます。
20,900円 (税込)
ベルターニ社の最高傑作であるアマローネ。ファーストヴィンテージは1959年です。「長い陰干し」、「ゆっくりとしたアルコール発酵」、「最低6年の樽熟成」を経て造り上げられました。長い熟成から醸し出された重厚な味わいと、果実の芳醇な香りが感じられるエレガントなワインです。
26,832円 (税込)
ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエの前醸造責任者フランソワ ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。ポマールに隣接する村名畑「レ グランポワゾ」
31,900円 (税込)
ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエの前醸造責任者フランソワ ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。シャンボール村のレジョナル畑のブドウから造られるブルゴーニュ ルージュ。
16,500円 (税込)
メドック格付け3級。1983年にサントリー経営権取得後からブドウ畑の抜本的な再興と醸造設備の近代化を行い、偉大なテロワールのポテンシャルを最大限に引き出すワイン造りを追求しています。
｢カステッロ(シャトー)｣という名の下に造られるグラン セレツィオーネ。ドライフラワーや黒系果実の複雑な風味。凝縮感、美しい酸と骨格があり、卓越したバランスを持つキャンティクラシコの傑作です。
店長小川が今回訪れたのは、イタリア・ピエモンテ州にある名門ワイナリー「ラ・スピネッタ」。 バルバレスコ村を代表する造り手として知られ、世界中のワイン愛好家を魅了しています。ラ・スピネッタのワイン、ピエモンテの豊かな世界観を是非、体感してみてください。
その一杯が、きっと特別なひとときにしてくれますよ。
地中海の優雅で広大なイメージと、しっかりとした骨格と複雑な要素を兼ね揃えている。オルネライアのフィロソフィー、ノウハウを映し出したワイン。
5,500円 (税込)
畑は砂礫質の緩やかな丘陵に30ha広がり、CS64%、ME30%、CF6%が栽培されています。08年のブレンドはME51%、CS41%、CF8%です。
5,390円 (税込)
ベルターニ社の最高傑作であるアマローネ。ファーストヴィンテージは1959年です。「長い陰干し」、「ゆっくりとしたアルコール発酵」、「最低6年の樽熟成」を経て造り上げられました。長い熟成から醸し出された重厚な味わいと、果実の芳醇な香りが感じられるエレガントなワインです。時を超えた深み、芳醇と気品のヴィンテージ1960。
ベルターニ社の最高傑作であるアマローネ。ファーストヴィンテージは1959年です。「長い陰干し」、「ゆっくりとしたアルコール発酵」、「最低6年の樽熟成」を経て造り上げられました。長い熟成から醸し出された重厚な味わいと、果実の芳醇な香りが感じられるエレガントなワインです。アマローネ黄金期の証。深まる香り、変わりゆく余韻。
