ドゥーカ・ディ・サラパルータ

シチリア西部中央に位置する自社畑のネーロ・ダーヴォラを100%手摘みで収穫。シチリアの伝統にのっとり、マセラシオンと発酵を行い、その後マロラクティック発酵。2〜3ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。紫がかった深いルビーレッド。香りは濃厚で、マラスカチェリーやラズベリーを感じます。なめらかな口当たりで、しっかりとしたボディとアロマティックな余韻が残ります。