【18％OFF】ソムリエ厳選！！お鍋に合うおすすめワイン6本セット（750ml×6本）

【品　種】 トレパット 80% / ガルナッチャ 20%
【産　地】スペイン/カタルーニャ

トレ デル ガルは 「雄鶏の塔」の意。カタルーニャでは“雄鶏”は明るさのシンボルで、ブドウ畑の傍らにあるローマ街道に古くから建つ見張り塔に由来。自社畑のブドウを中心とした長期熟成のカバ造りを行います。
トレパットに由来するラズベリーやスグリの新鮮で甘酸っぱい赤い果実の香り。砂糖漬けのチェリーのふくよかな果実味。繊細でほのかな甘みが余韻に残ります。キムチ鍋との相性は抜群です。辛味と旨味がたっぷり詰まったキムチ鍋のコクに、カヴァのさわやかな酸味と心地よい泡が絶妙に調和します。キムチのピリ辛感を楽しみながらも、鍋の濃厚な味わいが楽しめます。

【品　種】 ヴェルメンティーノ 100%
【産　地】イタリア/トスカーナ

ヴェルメンティーノ種から造られ、凝縮感がありながら爽やかさを併せ持つワイン。 ピンクグレープフルーツを思わせるアロマと海からの影響を感じる味わい。おでんの優しいだしの風味や、練り物や野菜のほのかな香りが、ヴェルメンティーノの爽やかで穏やかな酸味とハーブの香りに絶妙に調和します。このワインのミネラル感が、おでんの出汁の旨味をさらに、すっきりとした後味が楽しめます。

【品　種】シャルドネ 100%
【産　地】 フランス/ブルゴーニュ

シャブリらしいミネラルを思わせる風味や酸に加え、アロマ豊かで複雑味、丸みのある味わいです。 レモンやレモングラスと熟れた果実を感じる香りに、ミネラルを思わせる風味と酸のバランスが爽やか。塩ちゃんこ鍋とフランス・シャブリの組み合わせは、繊細でバランスのとれたペアリングです。 鶏肉や野菜、魚介類がたっぷり入った塩ちゃんこのシンプルで滋味深い味わいに、シャブリの清々しい酸味とミネラル感が見事にマッチします。

【品　種】 フルミント 100%
【産　地】ハンガリー/トカイ ヘジャリア

オレムスは17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑に名前を由来。マンドラス(アーモンドの意)の区画と樹齢60年以上の畑からブドウを使用。収量はわずか25hl/ha。元々はアスーを造るための辛口でしたが、オレムスがトカイで初めて辛口ワインとしてリリース。ライムなどの柑橘やフレッシュなミント、アーモンドのようなアロマとキレの良い酸味がある上質な白ワイン。 豆乳ごま鍋の、クリーミーな鍋とエレガントな白ワインが織りなす魅力的な組み合わせです。豆乳とごまの濃厚でまろやかなスープに、マンドラスの豊かな果実味とバランスの良い酸味が寄り添い、鍋のコクを引き立てながらも全体を軽やかにまとめてくれます。

【品　種】グルナッシュ / シラー / ムールヴェードル / カリニャン
【産　地】 フランス/ラングドック・ルーション

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。凝縮感のある果実味、丸みのあるタンニン、心地良い酸のバランスが絶妙。ワイン単体でも料理と合わせても楽しめます。すき焼きの甘辛い割下と牛肉、野菜の旨味に、コルビエールの濃厚な果実味とスパイシーさが調和し、料理全体の豊かな味わいが楽しめます。 ワインのしっかりとしたタンニンがすき焼きの脂の甘さを絶妙に引き締め、バランスの取れた後味を残します。

【品　種】ピノ ノワール 100%
【産　地】 フランス/ブルゴーニュ

創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。小さな赤い果実のチャーミングな香りとミネラルを思わせる風味、優しいふくらみを持ち、ブルゴーニュのピノノワールの特徴が良く表現されています。鴨鍋とブルゴーニュのピノ・ノワールは、繊細さと奥深さが共鳴する絶妙なペアリングです。 ジューシーでコクのある鴨肉の旨みが、ピノ・ノワールのエレガントな果実味と酸味によって一層引き立ち、鍋全体の味わいがより豊かに広がります。