ヴァレー・ダオステ・ドナス 2018（ドナス）
この商品について
ワインの味わい（テイスティー情報）
ドナス社のワインの素晴らしさを認めさせた、伝統的な1本。アオスタのD.O.C.ワインである“ドナス”は1200年から存在したという歴史的な証拠もあり、幅広く知られるまでに何世紀もかかりました。この地方では、“ピコテンドロ”と呼ばれるブドウ、ネッビオーロから造られており、小さくて柔らかい実を付けるのが特徴。少しスパイシーさの感じられる香り。辛口で調和がとれており、ほろ苦く心地よい後味が特徴的です。ラベルには町の象徴の岩門が描かれています。ブドウは10月中旬から下旬にかけて収穫。オークの木樽で12ヵ月熟成させます。
ワイナリー情報
ドナスは、イタリアで最も小さい州であるヴァッレ･ダオスタ州南東部の町ドナスにある80軒の農家からなる協同組合です。1軒の農家が所有する畑はワイン用のブドウ畑としては非常に小さな区画ですが、これが高品質のワインを生み出す秘訣です。各農家が自分の広くない畑の隅々まで目を行き届かせながらブドウの世話をしています。また、畑のある部分の谷全体が南西向きの円形劇場型になっており、十分な太陽光を確保できるというブドウにとって最高の条件となっています。畑は急な箇所では傾斜が45度以上あり、作業も非常に危険で機械が入れないため、収穫は全て手摘みで行われブドウはモノレールで運搬されます。このような環境で育ったネッビオーロ種で造られるワインは、同品種のピエモンテのワインと比べると軽やかなボディとアロマが特長です。
- 原語名
- Vallee d'Aoste Donnas Caves de Donnas
- 品種
- ネッビオーロ90%、フレイザ＆ネイレ10%
- 容量
- 750ml
- 産地
- イタリア/ヴァッレ・ダオスタ州
- 原産地呼称名
- ヴァッレ・ダオスタD.O.C.(D.O.P.)
- タイプ
- 赤ワイン
- 味わい
- ミディアムボディ
- アルコール度数
- 13%
- 農法
- 飲み頃の温度
- 評価
- 2015年 ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2019年版
2013年 ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2017年版
ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
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ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。