≪24％OFF＆送料無料≫【オールドワールドvsニューワールド】カベルネ・ソーヴィニヨン飲み比べ4本セット
この商品について
あなたはどちらがお好みですか！？
ワイン好きの方であれば、「オールドワールド（旧世界）」と「ニューワールド（新世界）」という言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか？「オールドワールド（旧世界）」は、ワイン造りの歴史が紀元前にまで遡るようなワイン生産国のことを、「ニューワールド（新世界）」は、ワインの生産が比較的新しい生産国のことを指します。それぞれ違った魅力があり、その違いを楽しむのもまた一興。ワイン好きな皆様に、是非オールドワールドとニューワールドそれぞれの魅力を知っていただき、今後ワインを購入される際の参考にしていただけたらと思い、ある企画をご用意いたしました！
その名も・・・「どちらがお好み？！オールドワールドvsニューワールド」
毎月テーマを決めて、オールドワールドかニューワールドどちらのワインがお好みかを飲み比べていただく本企画。第3回目となる9月のテーマは、赤ワインを代表するブドウ品種の「カベルネ・ソーヴィニヨン」です。
このセットに含まれる商品
フランス・ボルドーが原産の世界で最も栽培されている赤ワイン用の黒ブドウ品種。若ければ若いなりに、熟成させるとさらに持ち前の実力を発揮します。若いうちは鮮やかな紫色を帯びたルビー色で、刺激的なタンニンにあふれ、アロマティックな香りが沸き立ち、味わいは力強さを持っています。長期熟成後は真紅からレンガ色に。複雑なブーケが漂い、極上のまろやかさとふくらみを持った味わいになります。長期熟成前と後で同じ品種とは思えないような劇的な変化を楽しめるのも、カベルネ・ソーヴィニヨンで造った赤ワインならではです。
基本的に、オールドワールドのカベルネ・ソーヴィニヨンで造られるワインは、より複雑で繊細な風味が特徴で、酸味やミネラル感が強く、熟成によってさらに深みが増すワインが多く、ニューワールドのカベルネ・ソーヴィニヨンで造られるワインは、しっかりとしたタンニンがありながらも、オールドワールドに比べて柔らかく、飲みやすいワインが多いです。
■オールドワールドとは
ワイン造りの歴史が紀元前にまで遡るようなヨーロッパのワイン生産国で、各国に独自のワイン法が規則として存在するだけでなく、EUに加盟する生産国はEUの規則のもとでワインが造られているところも特徴。一般的に、何世紀も前から培われた伝統や技術を守り、テロワールをしっかりと表現した繊細で複雑なワインが造られることが多いです。
■代表国
フランス・イタリア・スペイン・ドイツ・ポルトガル など
ビロードのような滑らかな質感
プリマ ナチュール カベルネ ソーヴィニヨン 2021（ジェラール ベルトラン）
【通常価格】2,860円（税込）
【産 地】フランス / ラングドック・ルーション / IGP ペイドック
ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと30年に亘りパイオニアとして活躍。ブランドや卓越性、イノベーションの価値を具現化し、世界160ヵ国に輸出して名声を得ています。
プリマナチュールはヴィーガン＆オーガニック認証取得ワイン。また亜硫酸無添加で造られています。
紫ががった赤い色調。赤い果実の香りをベースに、スパイスを思わせる風味が繊細に香ります。凝縮感があり果実味のあるカベルネ。ビロードのような滑らかな質感があります。
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余韻の長い1本
カベルネ・ソーヴィニョン・フリウリ 2020（レ・モンデ）
【通常価格】3,388円（税込）
【産 地】イタリア / フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア / フリウリ D.O.C.(D.O.P.)
5年連続でトレビッキエーリを獲得するなど近年ガンベロロッソ誌で立て続けに高評価を連発し、フリウリの中でも一躍注目のワイナリーとなったレ・モンデ社。
ステンレスタンクでバトナージュを行いながら10～12日間発酵後、数ヵ月熟成させます。
紫を帯びた深いルビーレッド。赤いベリー類やアメリカンチェリー、プラムの奥に、タバコやスパイスの香りを感じ、口に含むと心地よいタンニンの苦みとフルーティな味わいが広がります。余韻の長いワインです。
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■ニューワールドとは
第二次世界大戦以降に本格的に台頭したワイン生産国。伝統にとらわれず自由な発想や新しい技術を取り入れながらワイン造りが行われています。単一のブドウ品種で造ることが多いニューワールドですが、ルールも細かく制定されていないため、ラベルはデザイン性のあるものや生産地域やブドウ品種などをしっかりと記載しているものが多いので、初心者の方でも分かりやすいです。
■代表国
アメリカ・チリ・アルゼンチン・ニュージーランド・日本 など
豊かでソフトな味わい
アラモス カベルネ ソーヴィニヨン 2022（カテナ）
【通常価格】2,200円 (税込)
【産 地】アルゼンチン / メンドーサ
3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。
1日間のコールドマセレーションのあと8～12日間で約29度で発酵。その後最大2日間かけて醸し、6～9ヵ月間フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で熟成を行います。
赤い果実のアロマ、甘いスパイスにほのかなフレッシュミントのニュアンス。豊かでソフトな味わいで、カシス、タバコ、皮、熟した黒い果実の味わいも感じられます。
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タンニンが心地良いエレガントなワイン
カベルネ ソーヴィニヨン 2020（ボンテッラ）
【通常価格】3,718円(税込)
【産 地】アメリカ / カリフォルニア
ボンテッラとはフランス語とラテン語の造語で「良き土、良き大地」を意味します。20世紀初頭より昔ながらのワイン造りに携わり、80年代には有機農法を本格的に導入。西側は寒流の流れる太平洋に面し森林が多く、昼夜の温度差が大きく夏の湿気が少ないため、成熟がゆっくり進み凝縮感のあるブドウが育ちます。また虫や動物を排除せず、共存しながらブドウ栽培を行っています。
ブラックベリーやコーヒー、バニラ、スパイスなど複雑な香りがあり、良く溶け込んだタンニンが心地良いエレガントなワインに仕上がっています。
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ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
お客様都合による返品は原則として承っておりません。
店舗在庫と連動しておりますので、タイミングによっては完売している場合もございます。
一部の商品はお取り寄せの物もございます。予めご了承下さい。
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ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。