《限定12セット》【22％OFF】ピヨ家の味わいを堪能する、スタンダート紅白2本セット（750ml×2本）
この商品について
シャサーニュ・モンラッシェの名手 ドメーヌ・ポール・ピヨ 2021
ピヨ家は樽職人のジャン・パティスト(初代)、畑を少しずつ購入し始めたアンリ(2代目)、1968年に現在のドメーヌの礎を築いたポール(3代目)と引き継がれ、1999年に4代目のティエリー、2003年に妹のクリステルが家業に合流した家族経営のドメーヌです。
所有する畑はシャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバン、サントネーに13haと広がり年間生産量は約70,000本。16種類のアペラシオンワインを造り、そのうち白ワインが70%と大部分を占めています。
「古典的なスタイル」を大事にするティエリー氏が手掛けるワインは豊かで芳醇なアロマ、柔らかく穏やかで若いときから愉しむことができ、熟成にも耐えうるワインです。
そんなポール・ピヨの2021年ヴィンテージと2020年バックヴィンテージが入荷してきました！近年、評価が高なり需要が高まった影響で非常に数が少なく、数量限定となってしまいましが、是非シャサーニュ・モンラッシェの名手が手掛けるワインをご賞味下さい。
このセットに含まれる商品
【品 種】
シャルドネ 100%
【産 地】
フランス/ブルゴーニュ
シャサーニュの家族経営生産者の4代目、ティエリー ピヨ。シャサーニュを代表する若手生産者の1人として注目を集める彼が自身の名を冠して造るネゴスワイン。きれいな酸、バニラなどの樽由来の香りも存分に楽しめる手の届きやすいAC ブルゴーニュ。
【品 種】
ピノ ノワール 100%
【産 地】
フランス/ブルゴーニュ
粘土石灰質土壌の平均樹齢約35年のブドウを使用しています。全房を20%使用し、コンクリートタンクで発酵・醸しを行います。その後、樽で18ヶ月熟成させます。ブルーベリーやカシスなどの黒系果実のアロマにタンニンは柔らかく溶け込んで滑らか。洗練されたブルゴーニュ・ピノ・ノワールです。
お客様都合による返品は原則として承っておりません。
店舗在庫と連動しておりますので、タイミングによっては完売している場合もございます。
一部の商品はお取り寄せの物もございます。予めご了承下さい。
セット商品の説明書は同梱しておりません。予めご了承ください。
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ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。