≪25％OFF＆送料無料≫【オールドワールドvsニューワールド】ピノ・ノワール飲み比べ4本セット
この商品について
あなたはどちらがお好みですか！？
ワイン好きの方であれば、「オールドワールド（旧世界）」と「ニューワールド（新世界）」という言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか？「オールドワールド（旧世界）」は、ワイン造りの歴史が紀元前にまで遡るようなワイン生産国のことを、「ニューワールド（新世界）」は、ワインの生産が比較的新しい生産国のことを指します。それぞれ違った魅力があり、その違いを楽しむのもまた一興。ワイン好きな皆様に、是非オールドワールドとニューワールドそれぞれの魅力を知っていただき、今後ワインを購入される際の参考にしていただけたらと思い、ある企画をご用意いたしました！
その名も・・・「どちらがお好み？！オールドワールドvsニューワールド」
毎月テーマを決めて、オールドワールドかニューワールドどちらのワインがお好みかを飲み比べていただく本企画。第2回目となる8月のテーマは、赤ワインを代表するブドウ品種の「ピノ・ノワール」です。
このセットに含まれる商品
ピノ・ノワール発祥の地はフランスのブルゴーニュ地方で、イタリアでは別名「ピノ・ネーロ」、ドイツでは「シュペートブルグンダー」と呼ばれています。気品溢れる香りと味わいが大変に魅力的なブドウ品種ですが、早熟で傷みやすく、ブドウの果皮が薄いことから病害にも非常に弱いです。また、良質なブドウを育てるためには冷涼か温和な気候が必要となるため、栽培が難しい品種だと言われています。
オールドワールドのピノ・ノワールで造られるワインは、テロワールの影響を強く受け繊細で複雑な風味が特徴のワインが多く、ニューワールドのピノ・ノワールで造られるワインは、より果実味が豊かで、フルボディで力強いスタイル。地域ごとに異なる個性が楽しめるワインが多いです。
■オールドワールドとは
ワイン造りの歴史が紀元前にまで遡るようなヨーロッパのワイン生産国で、各国に独自のワイン法が規則として存在するだけでなく、EUに加盟する生産国はEUの規則のもとでワインが造られているところも特徴。一般的に、何世紀も前から培われた伝統や技術を守り、テロワールをしっかりと表現した繊細で複雑なワインが造られることが多いです。
■代表国
フランス・イタリア・スペイン・ドイツ・ポルトガル など
ドイツの冷涼な気候で良質なピノ・ノワールが造られる
シュペートブルグンダー 2021（ロバート ヴァイル ジュニア）
【通常価格】2,442円（税込）
【産 地】ドイツ / ラインヘッセン / Q.B.A ラインヘッセン
1868年ドクター R ヴァイル氏がドイツのラインガウ地方キートリッヒ村に畑を購入、1875年にワイナリーを設立しました。ドイツの醸造所としては比較的歴史の浅い醸造所ですが、時のドイツ皇帝ヴィルヘルムⅡ世が、ロバート ヴァイルの造るグレーフェンベルガー アウスレーゼをこよなく愛し、皇帝主催の正餐会に出したり、外遊の際に持参したことなどから名声を博しました。
「ロバート・ヴァイル・ジュニア」シリーズは、食事によく合う辛口タイプのドイツワインで、今回ご紹介するのは温暖化によりドイツでも栽培可能になった人気のピノ系品種です。
ラズベリーと赤いチェリーと小さなバラの香り。ひんやりとした果実感。軽やかな酸味と、程よいタンニンの赤ワインに仕上がっています。
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ピノ・ノワール発祥の地 フランス
ブルゴーニュ ピノ ノワール ラ ヴィニェ 2021（ブシャール ペール エ フィス）
【通常価格】4,125円(税込)
【産 地】フランス / ブルゴーニュ / AOP ブルゴーニュ
創業1731年のブシャール ペール エ フィスは、コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。
区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し選果の徹底を行った後、5年使用のフレンチオークで8ヶ月(新樽3％)熟成させます。
小さな赤い果実のチャーミングな香りとミネラルを思わせる風味、優しいふくらみを持ち、ブルゴーニュのピノノワールの特徴が良く表現されています。
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■ニューワールドとは
第二次世界大戦以降に本格的に台頭したワイン生産国。伝統にとらわれず自由な発想や新しい技術を取り入れながらワイン造りが行われています。単一のブドウ品種で造ることが多いニューワールドですが、ルールも細かく制定されていないため、ラベルはデザイン性のあるものや生産地域やブドウ品種などをしっかりと記載しているものが多いので、初心者の方でも分かりやすいです。
■代表国
アメリカ・チリ・アルゼンチン・ニュージーランド・日本 など
ニューワールドでピノ・ノワールといえばアメリカ！？
667 ピノ ノワール 2021（ノーブル ヴァインズ）
【通常価格】3,300円(税込)
【産 地】アメリカ / カリフォルニア / モントレー
デリカート ファミリー ワインズが、カリフォルニア ローダイとモントレーの自社畑で、その土地と品種にあったクローンと台樹を選定し高品質のワインを造ります。
サン ベルナーベと、サンタ ルシア ハイランズの畑に植わるディジョン クローン667を使用。フレンチオークとアメリカンオークで7ヵ月熟成させます。
タイトで小さな房がもたらす深い色と層になったタンニンが特徴。ブラックチェリーやスグリ、バニラのアロマが広がります。
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世界的にも大注目されている、ニュージーランドピノ・ノワール
ピノ ノワール 2017（ノーティラス エステート）
【通常価格】5,170円(税込)
【産 地】ニュージーランド / マールボロ
1985年にソーヴィニヨン ブランのファーストヴィンテージをリリースしてから家族経営を続けているワイナリーで、グラヴィティーフローと優しいプレスが出来る設備を整え、品質の向上に大きく寄与しました。
ブドウは全て手摘みをし、全房発酵や自然酵母を使用する比率を年々高め、複雑味を持ったスタイルを目指しています。
濃いルビーの色調。グラスに注ぐと野生の木イチゴやモリーユ茸、チョコレートの香りが広がります。口当たりは柔らかく洗練されてバランスのとれた味わい。凝縮した長い余韻が魅力的です。
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ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
お客様都合による返品は原則として承っておりません。
店舗在庫と連動しておりますので、タイミングによっては完売している場合もございます。
一部の商品はお取り寄せの物もございます。予めご了承下さい。
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ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。