サヴィニー レ ボーヌ ラヴィエール 1998（ロベール アンポー）
ラヴィエールとはこの土壌(粘土性熔岩=ラヴィエール)に由来。まだほのかに若さが残る赤い果実味。タンニンはありながらも細かく滑らか。熟成による旨味とかわいらしさが残る果実味が魅力。
この商品について
ワインの味わい（テイスティー情報）
ムルソーの老舗ドメーヌで現在はミシェル アンポーが引継いでいます。「ラヴィエール」は南向き斜面にある質の高い畑で、ペルナン・ヴェルジュレスに近い場所に位置します。ラヴィエールとはこの土壌(粘土性熔岩=ラヴィエール)に由来。まだほのかに若さが残る赤い果実味。タンニンはありながらも細かく滑らか。熟成による旨味とかわいらしさが残る果実味が魅力。
ワイナリー情報
ムルソーの老舗ドメーヌ。長期熟成が可能なワインを造り、ゆっくりとカーヴで熟成させたワインを出荷しています。現当主はミシェル アンポーで、ドメーヌの方針を受け継ぎ宝物のような古酒を守っています。
- 原語名
- SAVIGNY LES BEAUNE PREMIER CRU LAVIERES ROBERT AMPEAU
- 品種
- ピノ・ノワール 100％
- 容量
- 750ml
- 産地
- フランス ブルゴーニュ地方
- 原産地呼称名
- AOP サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ クリュ
- タイプ
- 赤ワイン
- 味わい
- フルボディ
- アルコール度数
- 15.0％未満
- 農法
- 飲み頃の温度
- 16°C〜18°C
- 評価
ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
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ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。