コルトン ペリエール2018 (メゾン アン ベル リー)(750ml)
2024年07月27日 17時～
この商品について
ワインの味わい（テイスティー情報）
シュタイナーに傾倒し、52才でワインの世界に転身したピエール フナルが2009年に興したドメーヌ。心地良い果実味と自然派ならではの出汁のような旨味、体にしみこむような飲み心地のワインを造っています。
アロース・コルトン村に位置する「レ ペリエール」区画。石灰岩の小石が転がる赤い粘土質土壌。樹齢約60年。一部除梗し、木桶で発酵。生産量は4樽ほどで1樽は新樽、残りは3年樽を使用して18ヶ月熟成させます。
熟した赤黒果実に牡丹やバラ、リコリスのニュアンスがある複雑な香り。深みのある果実にチョコレートやスパイスの風味があり、長い余韻。熟成するとピノ ノワール本来の力強さと生命力を溢れた上質で複雑なワインに
ワイナリー情報
メゾン アン ベル リーはピエール フナルが2009年にサン・トーバンに興したドメーヌ。ピエール フナルはシュタイナーに傾倒し、52歳でワインの世界に転身。
ボーヌとディジョンの学校で学んだ後、数々の生産者の下で経験を積み、畑を取得して自身のドメーヌを興しました。5.5haの自社畑に加え、フェルマージュの畑や買いブドウからワイン造りを行っています。
自社畑はもちろんビオディナミですが、買いブドウもビオロジックもしくはビオロジック転換中の畑で一緒に畑を世話したり、同じ志を持った生産者から購入したりしています。収穫は全て手摘みで、小さなケースで収穫。野生酵母で発酵、醸造中はSO2の添加や補糖はせず、清澄やろ過も行わないワイン造りをしています。
心地よい果実味と自然派ならではの出汁のような旨味、体にしみこむような飲み心地のワインを造っています。
- 原語名
- CORTON LES PERRIERES MAISON EN BELLES LIES
- 品種
- ピノ ノワール 100%
- 容量
- 750ml
- 産地
- フランス/ブルゴーニュ
- 原産地呼称名
- AOP コルトン
- タイプ
- 赤ワイン
- 味わい
- フルボディ
- アルコール度数
- 13.0%
- 農法
- ビオディナミ / ビオロジック
- 飲み頃の温度
- 16°C〜18°C
- 評価
ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
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ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。