「リシュモーヌ」のブドウも含まれた贅沢な村名キュヴェ
◆ワインの味わい（テイスティングコメント）
「レ・クラ」(面積：0.4ha/樹齢：35年)は斜面の上部に位置している粘土石灰質土壌。砂利がほとんど混じらず、ブロンド色の非常にきめ細かい表土。フローラルな香りを放つ非常に繊細なワインを生み出す。 「レ・ミュルジェ」(面積：0.35ha/樹齢：55年)は斜面の下部に位置している泥灰土や砂利の混じった粘土石灰質土壌。泥土も多く含まれており根が深く伸びる。ボリュームと厚みがあり、スパイスを思わせる上品な香りを放つ。シルキーで繊細なタンニンは素晴らしいです。
◆品種
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ピノ・ノワール 100%
◆ワイナリー情報
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モレ・サン・ドニに本拠を構えて家族4代続く生産者。1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立されました。1993年に現当主クリストフ ペロ・ミノがドメーヌを継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。以前は果実の凝縮感を志向した時期もありましたが、近年はテロワールの個性を重んじ、ブルゴーニュのピノ ノワールらしい素直な果実味を持ち繊細、複雑で調和の取れたワインを造るよう努めています。アンリから引き継いだ畑は「アンリ」の名で、彼の世代になってから入手した畑は、「クリストフ」の名前でリリースしていましたが、2005年ヴィンテージから「ドメーヌ ペロ・ミノ」へ統一、買いブドウを「ペロ・ミノ」としています。
◆受賞歴＆評価
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Allen Meadows:91-94
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