1級畑のブドウも使用した贅沢な村名ワイン
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
レ・ビュシエールとレ・ドラゼの区画の樹齢100年を超えるブドウをブレンドして造られる。泥灰粘土質土壌のため根は深く伸び地中の養分を吸い込み味わいに奥行きをもたせてくれる。樹齢が高いため香りにも味わいにも濃密さが感じられるが、特に味わいの濃密さや絶妙なテクスチャーは村名ワインとは思えないレベルです。また13年ヴィンテージから1級のラ・コンブ・ドルヴォーのブドウも含まれており、一段上の味わいになっています。
◆品種
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ピノ・ノワール 100%
◆ワイナリー情報
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モレ・サン・ドニに本拠を構えて家族4代続く生産者。1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立されました。1993年に現当主クリストフ ペロ・ミノがドメーヌを継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。以前は果実の凝縮感を志向した時期もありましたが、近年はテロワールの個性を重んじ、ブルゴーニュのピノ ノワールらしい素直な果実味を持ち繊細、複雑で調和の取れたワインを造るよう努めています。アンリから引き継いだ畑は「アンリ」の名で、彼の世代になってから入手した畑は、「クリストフ」の名前でリリースしていましたが、2005年ヴィンテージから「ドメーヌ ペロ・ミノ」へ統一、買いブドウを「ペロ・ミノ」としています。
◆受賞歴&評価
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Allen Meadows:89-92
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