サンフォード アンド ベネディクト ザ 12 ロウズ ピノ ノワール2018 (ドメーヌ・ジャン・フランソワ)
2024年07月27日 17時～
この商品について
ワインの味わい（テイスティー情報）
カリフォルニア 高品質ピノノワールの象徴「サンフォード & ベネディクト ヴィンヤード」と「ブルゴーニュの視点」の融合。ジョン テルラートとフランソワ ラベのパートナーシップによって始まったワイナリー。
夜間に手摘み収穫。30%は房ごと亜硫酸は添加せず丁寧に開放式発酵樽に移します。2-4日間野生酵母でコールド
マセラシオンを施し、3-7日間発酵。パンピングオーバー、足でピジャージュ。16ヶ月熟成。新樽率33%。
果実味豊かで、ブルーベリー、ラベンダー、バラの花びらなどの香りが広がります。まろやかで口当たりがよく、明るい酸味、きめ細かく複雑な味わい。
ワイナリー情報
ブルゴーニュのシャトー ド ラ トゥールのオーナー、フランソワ ラベ氏がカリフォルニアでのプレミアムワイン造りに挑戦。地元の名門、テルラートファミリーと手を組み、高品質のピノ ノワールとシャルドネを造ります。テルラートファミリー有する独特な地形を持つ「サンフォード&ベネディクト」という冷涼な自社畑の中で、選び抜かれた区画からのワインを造ります。
- 原語名
- SANFORD & BENEDICT THE 12 ROWS PINOT NOIR DOMAINE JEAN FRANCOIS
- 品種
- ピノ ノワール 100%
- 容量
- 750ml
- 産地
- アメリカ/カリフォルニア
- 原産地呼称名
- AVA サンタ リタ ヒルズ
- タイプ
- 赤ワイン
- 味わい
- ミディアムボディ
- アルコール度数
- 13.5%
- 農法
- ビオディナミ
- 飲み頃の温度
- 評価
ワインアドヴォケイト→WA
ワインスペクテーター→ＷＳ
アランメドウズ→AM
ジェームスサックリング →JS
お客様都合による返品は原則として承っておりません。
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ショップコンセプト
「Cave de vin（カーヴ・ド・ヴァン）」ご自身のワイン蔵のように
ワインの出会いと体験をあなたにお届けする場でありたい
カーヴ・ド・ヴァンは1975年に赤坂見附にて創業。翌1976年にサントリー堂島本社ビル1階に大阪店をオープンした老舗ワインショップです。
現在はサントリー興産株式会社が運営しております。
創業当時よりワインを皆様に知っていただく場として誕生。まもなく50周年を迎えます。
現在では多種多様なワインや素晴らしいワインを日本でたくさん楽しむことが出来るようになりましたが、カーヴ・ド・ヴァンが現在でも大切にしていることがございます。それは「ワインを通じてつながる想い」です。
ワインをグラスに注ぎ、グラスを傾けるとき、そこには必ず「想い」があります。ワインを造る「生産者」、ワインを愉しむ「仲間」、
ワインを通じて感謝を伝える「家族や友人」、必ず一人一人にそれぞれのシチュエーションや想いがあるはずです。
その想いに私たちは寄り添い、お役にたてればと思っております。
ご自宅のワインセラーから取り出すように、あなたのワイン蔵（Cave de vin）として、お気軽にご用命頂きますと幸いです。