幸せな気分になる甘美な味わい
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
オレムスは17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑に名前を由来。1993年以来ベガシシリアグループが所有し、13世紀から続くカーヴと最新の設備を備えたワイナリーを備え、益々の発展を遂げています。 辛口のフルミントにアスー(貴腐ブドウ)をプットニュで5回加え、ハンガリーオーク樽(136Lと220L)で約60日発酵。 高い糖度とトカイならではの溌剌とした酸が素晴らしいバランスを見せる、生産者が最もお気に入りのアスー5。1972年は20世紀の中のベストヴィンテージの一つ。
◆品種
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フルミント 80%、ハーシュレヴェルー 10%、ゼータ 5% / シャールガ・ムシュコターイ 5%
◆ワイナリー情報
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17世紀初頭、オレムスの畑はラーコーツィ1世の時代、王家に所有されおり、1630年、牧師セプシ=ラツコー・マテーがオレムスの畑からとれたブドウで造った甘口ワインを「トカイ アスー」(トカイのフリーランの意)と呼んだことからトカイの歴史が始まりました。世界でも品質を讃えられてきた時代から困難な時代を経て、1993年からアルバレス家が所有し、あらゆる改革に取り組んでいます。
◆受賞歴&評価
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