特別賞:天ぷらに合わせたいワイン賞 受賞
◆ワインの味わい(テイスティングコメント)
白桃を思わせるアロマで飲み心地がよく、前菜からお食事全体を通してお楽しみいただけます。しっかりとしたうまみと繊細さを感じるアフターテイストです。長年の経験がある職人がブドウを厳選して収穫。酵母を加えアウトクラーヴェタンクで、シャルマー製法を用いてで30~60日発酵させます。その後、1カ月澱とともに置き、頻繁にワインの味わいを確認しながら熟成させます。 黄色にうっすらと緑色の輝きが見えます。白桃のような繊細な香りがただようしっかりとしたアロマ。うまみがしっかりと感じられ、繊細でフルーティなアフターテイストが続きます。
◆品種
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グレーラ100%
◆ワイナリー情報
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GIV(グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニ)社は、イタリアで最初に設立されたワイン企業です。大規模なワイナリーと小規模なワイナリーを併せ持っています。
◆受賞歴&評価
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